Dania z makaronem

8 kolekcji przepisów

2324 przepisów

Dania z makaronem są proste do zrobienia, a zarazem pyszne. Kuchnia włoska na dobre zadomowiła się na naszych stołach – stąd dania z makaronem goszczą na nich nadzwyczaj często. Przy przygotowaniu makaronu warto pilnować, żeby się nie rozgotował. Powinien stawiać lekki opór zębom przy gryzieniu. Dobrym patentem jest odlanie odrobiny wody, w której się gotował i dodanie jej do sosu – będzie gęstszy i lepiej pokryje makaron. W kuchni włoskiej dania z makaronem opierają się na prostych składnikach – świeżych warzywach, oliwie, wyrazistym serze. Niektóre makarony, takie jak spaghetti czy tagliatelle lepiej pasują do rzadszych sosów, inne, typu penne czy łazanki do gęstszych. Makarony możemy też nadziewać i zapiekać – pyszne jest cannelloni czy duże muszle z farszem. Dania z makaronem to także makarony orientalne oraz makarony na słodko – wszystkie wspaniałe!

Przepisy w kolekcji Dania z makaronem

Dania z makaronem – czy tuczą?
Co ciekawe, przekonanie, że dania z makaronem tuczą nie jest do końca prawdziwe. Kaloryczność makaronu wynika bowiem nie z samych jego właściwości, ale z tego, że najczęściej serwowany jest z sosem. Polacy lubią sosy, które są tłuste – popularnością cieszy się spaghetti bolognese z sosem pomidorowo-mięsnym czy carbonara ze śmietaną. Dania z makaronem mogą być mniej kaloryczne, jeśli nasz sos będzie lżejszy. Zamiast kupować gotowy, lepiej zrobić go samemu w domu. Użyjmy do niego świeżych warzyw, nie dodawajmy natomiast tłustego mięsa czy śmietany. Warto też zrezygnować z posypania makaronu parmezanem lub ograniczyć jego ilość. Pamiętajmy też, żeby makaron gotować al dente, czyli na pół twardo – wtedy łatwiej go strawimy i nie będziemy czuli się ociężali. Dania z makaronem są świetnym pomysłem na prosty obiad.

Artykuły powiązane

Makaron domowy
03.08.2019

Makaron domowy – pomysł na obiad i nie tylko

Makaron to jeden z najważniejszych produktów w naszej kuchni. Przyzwyczailiśmy się do makaronu ze sklepu – a przecież tagliatelle czy nitki można przygotować również samemu. Domowy makaron jest bardzo smaczny i zawsze świeży. Jego przygotowanie daje ogromną satysfakcję.

Bucatini bolognese
05.06.2019

Posypane, czyli dom makaronu

Makaron robią tu od zera i podają na świeżo. Podobnie focaccia i grissini wychodzą prosto z tutejszego pieca. Wygląda więc na to, że Posypane to świątynia glutenu – czy tak jest? Sprawdziliśmy.

Mąka i makaron durum
08.05.2019

Durum – mąka i makaron pod lupą

Durum to odmiana pszenicy charakteryzująca się twardością, dużą zawartością białka, intensywnie żółtym kolorem oraz właściwościami kulinarnymi – produkuje się z niej mąkę i makarony. Mąka i makaron durum często pojawia się w przepisach kuchni włoskiej - oto, co warto wiedzieć o tych produktach.

Makaron soba - makaron gryczany
25.03.2019

Makaron soba – makaron gryczany nie tylko na obiad

Makaron soba, tradycyjnie wytwarzany z mąki gryczanej, to bardzo popularny produkt w kuchni japońskiej. Można wykorzystywać go do przyrządzania zup, potraw mięsnych i warzywnych, a także sałatek. W cyklu "Smak" bierzemy pod lupę makaron soba i podpowiadamy, dlaczego warto mieć ten produkt w kuchni.

Włochy
23.03.2019

Makarony, pizza i wiele innych - 5 kont z włoską kuchnią na Instagramie, które powinieneś znać

Lubicie kuchnię włoską? My bardzo! Szczególną przyjemność sprawia nam oglądanie zdjęć włoskich miasteczek i obłędnych przysmaków na Instagramie. W cyklu Przyjemności na weekend wybraliśmy 5 kont wartych obserwowania - jeśli jesteście wielbicielami makaronów, słodkich canoli i chrupiącej pizzy to coś dla was!

Pesto z bazylii
16.07.2018

Pesto z bazylii i nie tylko - do makaronu jak znalazł!

Pesto z bazylii to doskonały pomysł na szybki sos do makaronu. Możemy je jednak zrobić nie tylko z bazylii, ale i z pietruszki czy liści rzodkiewki. Będzie tak samo pyszne! Zebraliśmy dla was najlepsze przepisy na pesto w ramach naszego cyklu "Smak".

Spaghetti alla carbonara
05.04.2018

Spaghetti carbonara – włoski sposób na makaronowy klasyk

Spaghetti carbonara to klasyk wśród włoskich specjałów. To rodzaj pasty, który zna każdy, kto lubi kuchnię słonecznej Italii. Oryginalny włoski przepis nie zawiera śmietany i błędem jest dodawanie tego składnika. Poznaj sekrety idealnej carbonary.

Makaron Z Grzybami-1
28.10.2017

Makaron z grzybami

Ten makaron jest pyszny! I przenosi nas smakiem do lasu.

warzywne_makarony_g
16.10.2017

Warzywne makarony z marchewki i cukinii

Surowy makaron z warzyw to kulinarny hit. Całkowicie wegański, bezglutenowy, niskokaloryczny - jest super zdrowy i po prostu pyszny!