Przepisy

Więcej przepisów

Filmy kulinarne

Trendy

Bezglutenowa
Wege
Dieta
Szybka kuchnia

Smak i styl

2019-09-17 14:19

Przegląd urządzeń Hendi do obróbki termicznej

Urządzenia do obróbki termicznej wykorzystywane są w restauracjach o różnym profilu działalności. Zarówno tam, gdzie specjalizacją są dania główne i kolacje, jak również w miejscach nastawionych na serwowanie...

2019-09-16 09:30

Fenkuł w kuchni – właściwości i zastosowanie

Fenkuł, często nazywany koprem włoskim lub słodkim, na jesień staje się ulubionym składnikiem dań wegetariańskich. Jego zaletami są nietuzinkowy smak i dobroczynny wpływ na organizm. Sprawdź, wybrane...

2019-09-15 08:16

Sous vide – jak gotować próżniowo?

Dzięki tej metodzie mięso, ryby czy warzywa nie tracą smaku, aromatu i wartości odżywczych, pozostają delikatne i soczyste. Czy technika sous vide rzeczywiście ma same zalety?

Więcej artykułów