Przepisy

Przepis na makaron to coś, co powinien znać każdy. Na co dzień możemy korzystać z udogodnień i kupować makaron w paczkach, ale warto makaron domowy przygotować sobie w weekend lub na inną okazję. Przekonamy się wtedy, że nie jest to nic skomplikowanego, wręcz przeciwnie. Przygotowanie domowego makaronu jest proste i szybkie, a satysfakcja ogromna. Taki makaron domowy smakuje też zupełnie inaczej niż suszony. Sprawdźcie, jak zrobić makaron domowy!

Kotlety z kaszy jaglanej i cukinii to pyszny pomysł na wegetariański obiad. Łatwe w przygotowaniu kotlety z kaszy jaglanej stanowią pełnowartościowy, zdrowy posiłek. Dodatek cukinii poprawi smak.

Ogórki w musztardzie francuskiej to rodzaj przetworu, który przyda się na rodzinny obiad. Ostra musztarda nadaje ogórkom charakterystycznego smaku. Dodatkowo podkreślony zostaje smak gorczycy. Ogórki w musztardzie francuskiej można przygotować bez obierania oraz pokroić na grube plastry. Oto pyszne ogórki w musztardzie francuskiej - przepis prosty i tani. 

Sok malinowy to słodycz owoców zamknięta w butelce. Ponadto sok z malin to specjał,  który przyda się do zapasów na zimę. Sok z malin to tylko trzy składniki. A jak go wykorzystać? Sok z malin pasuje do herbaty i rozmaitych deserów. Podpowiadamy, jak zrobić sok z malin. 

Faszerowane kwiaty cukinii to oryginalne, chrupiące i pyszne danie. My polecamy kwiaty z cukinii faszerowane ricottą z odrobiną parmezanu. Skąd taki pomysł na danie? Oczywiście ze słonecznej Italii. Szczególnie w okresie letnim i kuchni włoskiej nadziewane kwiaty cukinii cieszą się największą popularnością. Ta sezonowa przekąska zdecydowanie jest warta wypróbowania. Kwiaty cukinii faszerujemy ricottą i parmezanem, a następnie obsmażamy w chrupiącym cieście. Co ważne - kwiaty cukinii wybieramy żeńskie, a do ciasta używamy bardzo zimną wodę gazowaną - to ona i połączenie dwóch mąk sprawi, że faszerowane kwiaty cukinii w cieście będą idealne!

Tort boisko to idealny wypiek urodzinowy dla pasjonata piłki nożnej. Tort w kształcie boiska z pewnością zaskoczy dzieci i dorosłych. Wykonanie takiego ciasta jak tort boisko piłkarskie pochłania dużo czasu i trzeba być precyzyjnym podczas mierzenia składników. Masę plastyczną z której wykonana jest murawa na boisko tort, zrobiono z pianek cukrowych. Można ją także wykorzystać do uformowania piłki i innych akcesoriów. Podpowiadamy, jak zrobić tort boisko do piłki nożnej.

Placek po zbójnicku często określany jest też jako placek po cygańsku. Placek zbójnicki to tradycyjny placek ziemniaczany podawany z ostrym sosem na bazie wołowiny. Jednak czasami spotyka się placek po zbójnicku z gulaszem na bazie wieprzowiny. Gulasz do placka po zbójnicku jest pikantny przez dodatek ostrej papryki. Ponadto dodaje się do niego świeże warzywa. Obowiązkowo powinna znaleźć się papryka, marchewka i cebula. Placki ziemniaczane po zbójnicku to sycące i pożywne danie. Taki posiłek jest idealny na chłodniejsze dni. Przepis na placek zbójnicki jest prosty w przygotowaniu, ale dość pracochłonny. Oto prosty przepis na placek po zbójnicku.

Tort bezowy jest wspaniałą propozycją na efektowny deser. Wielu osobom tort bezowy kojarzy się z bardzo wymagającym, trudnym do zrobienia i czasochłonnym ciastem. W gruncie rzeczy jednak, aby przygotować wspaniały tort bezowy nie potrzeba wielkiej cukierniczej wprawy – wystarczy postępować zgodnie ze wskazówkami zawartymi w przepisie. Chrupiąca beza, aksamitny krem i orzeźwiające owoce – perfekcyjne ciasto gotowe!

Zupa koperkowa to pyszna i sycąca zupa na rodzinny obiad. Wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych składników, aby cieszyć się pożywną zupą. Zupa koperkowa z ziemniakami przepis na każdą kieszeń. Koperkowa to także doskonałe źródło witamin. Pyszna zupa koperkowa może być łączona z wieloma warzywami. Jednak najczęściej są to warzywa złożone na włoszczyznę i ziemniaki. Dobra zupa koperkowa jest także zabielona śmietaną. Jeżeli chcemy bardziej dietetyczną wersję, to można zastąpić ją jogurtem greckim. Najlepsza zupa koperkowa podawana jest ze świeżo posiekaną natką pietruszki i koperku. Oto przepis na zupę koperkową.

Ogórki z kurkumą to przekąska idealna nie tylko na zimę. Takie ogórki w kurkumie będą świetnym dodatkiem do upieczonego lub uduszonego mięsa albo jako urozmaicenie kanapki. Ogórki z kurkumą na słodko przypominają w smaku przetwory przygotowywane na sposób skandynawski. Właśnie w tamtym rejonie świata wiele składników przełamywanych jest dodatkiem cukru. Sałatka z ogórków z kurkumą to także efektowna przekąska. Lekko żółta barwa zaskoczy domowników smakiem i wyglądem. Ogórki na zimę z kurkumą to także nieoczywiste połączenie orientalnej przyprawy z popularnym warzywem. Oto przepis na sałatkę z ogórków z kurkumą dla całej rodziny.

Szybki deser z arbuzem dla głodomorków. Orzeźwiający, nie za słodki i wprost ekspresowy. Deser z arbuza w sezonie to najprostszy sposób, jak oczarować niezapowiedzianych gości - dorosłych i dzieci. Idąc na skróty można wykorzystać gotową bitą śmietanę, ale przepis na domową bitą śmietanę zajmie nam chwilkę, a to tylko 2 sprawdzone składniki. Sprawdźcie, jak zrobić mój deser z arbuza.

Pulpeciki z bakłażana z kremem z pieczonego czosnku to włoska propozycja na danie z warzywnymi kulkami. W tym przepisie z pewnością zaskoczy smak dodatku, czyli kremu puree z pieczonego czosnku. Niczym grecka skordalia, ale w wersji włoskiej, zrobi wrażenie na domownikach i gościach przy stole. Wypróbujcie przepis autorstwa Cristiny Catese z Akademii Kulinarnej Whirlpool.

Grillowane sardynki to jeden z przepisów na grillowane ryby. Do ich doprawienia nie potrzeba wymyślnych składników - sprawdzi się czosnek, cytryna, sól, pieprz (najlepiej świeżo mielony) i świeże zioła. My polecamy grillowane sardynki z tymiankiem - spora ilość aromatycznych listków sprawi, że sardynki będą smakować przepysznie.

Mielone nadziewane oliwkami to pulpeciki z niespodzianką! Doskonałe jako element obiadu lub tapas - na dwa kęsy. Szczególnie jeśli wykorzystamy oliwki zielone faszerowane np. migdałami, papryką lub czosnkiem (wtedy do masy już czosnku możemy nie dodawać). Mielone nadziewane oliwkami w wersji mini jak klopsiki to opcja na tapas, czyli hiszpańskie przekąski. Można złapać je palcami lub jeść z talerzyka.

Wegańskie tarty z awokado w wersji mini to pomysł na wegańskie ciasto, a w dodatku ciasto bez pieczenia! Przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut, ale później potrzebujemy kilku chwil na schłodzenie tarty bez pieczenia. Spód kokosowy, nadzienie z awokado i limonkowo-kokosowa dekoracja sprawią, że wegańskie tarty z awokado w wersji mini zasmakują wszystkim - nie tylko weganom.

Lody wegańskie to produkty, które od kilku sezonów zaczęły podbijać sklepy. Popularne smaki w roślinnej, wegańskiej wersji mają sporo fanów. Okazuje się jednak, że wegańskie lody bardzo łatwo zrobić w domu. Do ich przygotowania potrzebne będą orzechy, owoce i ulubione słodziki. Lody wegańskie z orzechów nerkowca to przepis, który to udowadnia! Można je podać jako gałki lodów lub zrobić wegańskie domowe lody na patyku.

Fasolka szparagowa z kurkami to prosty przepis na sałatkę. W lecie będzie świetnym sposobem na lunch lub lekki obiad dla całej rodziny.

Pasta z makreli na śniadanie lub kolację zasmakuje wszystkim domownikom. Jeśli organizujemy domówkę, pasta z makreli sprawdzi się na przekąski - wystarczy dodać krakersy lub grzanki.

Domowe pieczywo na knysze z Wrocławia to przepis Beaty Śniechowskiej na bułki faszerowane mięsem lub serem. W tej wrocławskiej wersji knysze to rodzaj fast foodu w zdrowszej wersji i bez określonych reguł, jaki rodzaj mięsa czy warzyw ma być w farszu. Knysze można upiec wcześniej, a chwilę przed podaniem podpiec 3-4 minuty w opiekaczu. Sprawdźcie przepis na knysze.