Przepisy

Krówki - przepis, który dla wielu osób jest smakiem dzieciństwa. Najczęściej krówki są spotykane w dwóch rodzajach: krówki ciągutki i krówki kruche. Przepis na krówki najczęściej składa się z czterech podstawowych składników mleka, masła, cukru i cukru waniliowego. Przepis na krówki domowe ma istotną przewagę nad tymi ze sklepu. Mamy pewność, że użyte składniki są najwyższej jakości oraz możemy kontrolować ilość dodanego cukru. Domowe cukierki z mleka i cukru to także sposób na spędzenie wraz z dziećmi czasu w kuchni. Równie często można spotkać domowe krówki ze śmietany. Wtedy można zmniejszyć ilość użytego tłuszczu. Oto prosty przepis na domowe krówki.

Domowy kisiel to najprostszy sposób na podwieczorek nie tylko dla dzieci. Przepis na kisiel wymaga tylko czterech składników i można cieszyć się zdrowym i lekkim deserem. Kisiel owocowy najlepiej smakuje w sezonie letnim. Wtedy można przygotować go z kompotu z wykorzystaniem świeżych owoców. Warto wiedzieć, że kisiel domowej roboty ma mało kalorii. Domowy kisiel malinowy może być także przygotowany na bazie soku. Dzięki temu będzie to specjał do zrobienia przez cały rok. Oto przepis na domowy kisiel, który zrobią nawet osoby stawiające w kuchni pierwsze kroki.

Dorsz smażony to pyszna propozycja obiadowa, nie tylko na piątek. Pod złocistą, chrupiącą panierką skrywa się delikatne mięso ryby, które doskonale smakuje skropione odrobiną soku z cytryny i posypane natką pietruszki. Dorsz smażony może być podawany z frytkami, puree ziemniaczanym czy ryżem. W każdej wersji będzie pyszny!

Makrela pieczona w papilotach to prosty sposób na doskonałą rybę. Zrób ją wg przepisu szefowej kuchni Agaty Wojdy i podaj z sałatką z cykorii i z dodatkiem masła anchois.

Fish and chips to klasyczne danie kuchni brytyjskiej. Zazwyczaj serwowane jest jak typowa potrawa streetfoodowa – zapakowane w gazetowy rożek kawałki smażonej ryby i frytek je się w biegu, przemierzając ruchliwe ulice. Z naszymi fish and chips możecie jednak zrobić nieco inaczej, rozsiąść się wygodnie razem z domownikami i delektować się tą prostą, ale jakże smaczną przekąską. Przed wami ryba z frytkami po angielsku.

Sos pieprzowy to doskonały dodatek do mięs, tortilli, sałatek, pizzy czy zapiekanki. Możecie posmarować nim kanapkę, ale i zaserwować do dań z grilla. Jest uniwersalny. Najważniejsze jednak jest to, że przygotowuje się go bardzo szybko, a większość składników z pewnością macie w swojej kuchni. Sprawdźcie nasz przepis na sos pieprzowy!

Pierogi z jagodami to letni klasyk w wielu polskich domach. Pierogi najlepiej smakują polane gęstą śmietaną i posypane cukrem.

Mus z czarnych porzeczek na wyrazistym czekoladowo-migdałowym spodzie. Wspaniały deser bez użycia piekarnika na upalny, wakacyjny dzień.

Domowy kompot z czerwonych porzeczek - lekko kwaskowy, pyszny napój na lato i nie tylko. Kompot możecie zamknąć w słoikach, zapasteryzować i zostawić do zimowych zapasów. 

Przepis na sorbet morelowy z karmelem.

Sernik na zimno na smakowitym czekoladowo-migdałowym spodzie, ze świeżymi truskawkami i delikatną galaretką. Najważniejsze - to sernik bez pieczenia. W przepisie polecamy użyć 1-2 opakowania galaretki truskawkowej i biały ser dwukrotnie mielony (domowy lub 'z wiaderka').

Słodkie bezy, schłodzony krem i słodko-kwaśne maliny. Taka propozycja na letnie spotkanie sprawdzi się idealnie.

Tort na letnie przyjęcie. Oto deser doskonały. Jest pełen owoców i fantastycznie orzeźwia. Ale przede wszystkim zachwyca smakiem. Palce lizać!

Puszysty omlet biszkoptowy to propozycja na słodkie śniadanie ze sporą ilością owoców. Omlet jest wyrośnięty, dzięki czemu porcja zapewni nam energię na całe przedpołudnie.

Delikatne, rozpływające się w ustach knedle z morelami to pyszna propozycja nie tylko na obiad. Oprócz klasycznej bułki tartej podsmażonej na maśle, smak daniu nadaje dodatek likieru.

Ciasto budyniowe z kruszonką znika z talerzy szybciej niż zdążycie się zorientować. Jest dość słodkie, więc świetnie pasuje do czarnej kawy czy filiżanki mocnej herbaty. Ciasto z budyniem to pyszny pomysł na wyszukany deser. Możecie przyozdobić je cukrem pudrem lub świeżymi owocami. Sprawdźcie nasz przepis na ciasto budyniowe!

Golonka gotowana to klasyka polskiej kuchni. Ma nieco inny smak niż golonka pieczona. Warto gotować ją w bulionie, zamiast zwykłej wody, będzie bardziej aromatyczna. Gotowana golonka może być daniem obiadowym lub kolacyjnym, ale świetnie nadaje się też na kanapki. Wystarczy poczekać aż ostygnie i pokroić ją w plasterki. Sprawdź, jak ugotować golonkę!

Kuchnia Podlasia to przede wszystkim kartacze! Domowe, z mięsem i podane ze skwarkami. Kartacze robimy z ziemniaków surowych i ugotowanych. Polecam mój przepis na ciasto i nadzienie do kartaczy.

Zupa pomidorowa z makaronem to dla wielu smak dzieciństwa. Zupy polskie to klasyki, a wśród nich z pewnością wyróżnia się niezawodna zupa pomidorowa. Ile gospodyń, tyle patentów na to danie, ale nazwa zupa pomidorowa zawsze jest ta sama. A makaron? Część osób wybierze makaron typu świderki, inni muszelki, a jeszcze ktoś jajeczny. Sprawdźcie przepis, jak powstaje zupa pomidorowa z makaronem.