Przepisy

Frytki z polenty to doskonały pomysł na szybką przekąskę. Zrobicie je w kilka chwil i będziecie mogli cieszyć się zdrowym, smacznym zamiennikiem tłustych chipsów. Frytki z polenty najlepiej podawać z sosami - proponujemy szczególnie dwa: sos marinara i aioli. Obydwa do szybkiego zrobienia, dobrze pasujące zarówno do frytek z polenty, jak i tych tradycyjnych, z ziemniaków. Frytki z polenty jemy od razu po przygotowaniu, jeszcze ciepłe. Posypmy je solą i pieprzem, a będą dużo smaczniejsze.

Sos beszamelowy to sos, który przygotowuje się najczęściej z mleka, masła i mąki. Sos beszamelowy to uniwersalny dodatek do zapiekanek i makaronów. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżo startej gałki muszkatołowej i zmielonym pieprzem. Beszamel to sos, który przyda się do przygotowania rodzinnego obiadu.

Prosta potrawa z piersi kurczaka, czyli pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z dodatkiem ziół. Całość pachnie nie tylko koperkiem, ale też czosnkiem, oregano i estragonem. Pierś z kurczaka jest tak smaczna, że polecamy przygotować od razu podwójną porcję.

Zupa krupnik to jeden z klasyków polskiej kuchni. Szczególnie lubimy jeść ją zimą. Jest przyjemnie rozgrzewająca, a dzięki dużej zawartości kaszy syci na długo. Krupnik to zupa, na która każda gospodyni ma inny pomysł – można go doprawiać wedle uznania, dodawać ulubione zioła czy warzywa. Nasz przepis na krupnik to tradycyjna wersja tej zupy.

Pączki z piekarnika to wersja bez smażenia, gdyż nie każdy lubi pączki nasiąknięte tłuszczem. Gaja Kuroń, dietetyk i ekspertka Kuroniowie Diety, podpowiada, że to nie tylko lżejsza, ale przede wszystkim równie smaczna propozycja.

Po wypróbowaniu wielu przepisów na oponki stwierdzam, że ten jest numer jeden! Oponki wyjdą puszyste i miękkie. Oponki przed podaniem dekoruję cukrem pudrem albo idę o krok dalej i robię oponki z pomarańczowym, domowym lukrem.

Jajka w majonezie to klasyczny sposób serwowania jajek na twardo. W końcu nie ma lepszego dodatku do jajek niż majonez. Kremowa konsystencja doskonale komponuje się z jajkami. Jajka z majonezem jemy na śniadanie, podajemy je również na imprezach - chyba nie ma osoby, która by ich nie lubiła. Obok jajek faszerowanych są jednymi z najpopularniejszych dań serwowanych na wielkanocnym stole. Zarówno na co dzień, jak i na Wielkanoc smakują wspaniale. I są banalnie proste do zrobienia! Jajka w majonezie przygotujecie bardzo szybko, niewielkim nakładem pracy.

Żurek wielkanocny pojawia się na naszym stole co roku. żur wielkanocny Przepis na żurek wielkanocny jest odrobinę pracochłonny, ale smak żurku wynagrodzi wam wszelki trud. Żurek wielkanocny ma kwaskowy smak, a dzięki dodatkowi jajka i białej kiełbasy często wystarczy za zupę i danie główne. Przygotowany według naszego przepisu żurek wielkanocny jest aromatyczny i pyszny. To idealna zupa na wielkanocną biesiadę. 

Królik w sosie własnym to tradycyjne danie serwowane przez nasze babcie na rodzinny obiad. Warto pamiętać, że mięso królika uznawane jest za najdelikatniejsze mięso. Ponadto królik w sosie własnym jest uznawane za mięso, które nie uczula. Antyalergiczne właściwości sprawiają, że mięso nadaje się dla małych dzieci. Przepis na królika to sposób na danie wielkanocne oraz na spotkania w gronie znajomych.

Stir fry to wspaniałe danie nie tylko dla wegetarian. Gwarantujemy, że w tej wersji zakochają się także mięsożercy! Niektórzy przechodząc na dietę roślinną boją się, że w ich diecie zabraknie białka. Tymczasem nie mają powodów do obaw. W naszym daniu białka jest całkiem sporo, a do tego potrawa jest smaczna. Stir fry przyrządzicie bardzo szybko, możecie zjeść je na lekki obiad lub lunch. Dobrze sprawdza się również jako danie do zabrania do pracy. 

Na Tłusty Czwartek, doskonałe pączki z bitą śmietaną. To moje pyszne pączki z kokosową chmurką. ;)

Zdrowe batoniki są smaczną alternatywą dla zwykłych czekoladowych słodyczy. Zrobione własnoręcznie, w naszej domowej kuchni są pyszne i zaspokajają apetyt na coś słodkiego. Dodajemy do nich gorzką czekoladę, która wspaniale komponuje się z orzechami i suszonymi owocami. Podstawą batoników jest preparowany ryż, którego smak przenosi nas do czasów dzieciństwa. Zdrowe batoniki nadają się do przechowywania, możemy zabrać je ze sobą do pracy czy szkoły. Takie batoniki dobrze sprawdzą się jako zdrowa przekąska między posiłkami - do kawy smakują wybornie!

Pyszne i proste pączki w przygotowaniu. Idealne na Tłusty Czwartek, ale równie pysznie smakują też na niedzielny podwieczorek w gronie rodziny. Ozdabiamy pączki według uznania - moje proste pączki podaje po prostu oprószone cukrem pudrem. Co ważne! Sypiemy cukier puder już na przestudzone pączki, aby ładnie pokrył całe łakocie.

Deser z mascarpone to wariacja na temat popularnego  tiramisu. We Włoszech oryginalne ciasto z mascarpone podawane jest z likierem kawowym albo amaretto.Dodatkowo deser z mascarpone powstaje z wykorzystaniem podłużnych biszkoptów. W polskiej wersji czasem używa się galaretki i posypki czekoladowej. Deser z mascarpone pięknie wygląda przyozdobiony truskawkami. 

Chrupiąca polenta z pieczarkami to wspaniała propozycja na szybką przekąskę. Możemy zaserwować ją na przykład na imprezie - świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na wierzch położyliśmy pieczarki i charakterną w smaku gorgonzolę. Taki finger food doskonale sprawdzi się jako jedna z kilku przystawek. Zrobimy ją szybko, a będzie bardzo efektowna. Możemy też podać ją jako przystawkę na zwykłej kolacji - wtedy przygotujmy z polenty po prostu większe kawałki.

Chyba nie ma osoby, która nie lubiłaby makaroników i nie doceniała ich kunsztu. Te malutkie ciasteczka nie tylko wspaniale smakują, ale i imponująco wyglądają. My postanowiliśmy zbudować z nich imponujące słodkie wieżyczki. Są słodkie, ale dzięki dodatkowi konfitury malinowej zyskują odpowiedni balans smaków. Makaroniki w takiej wersji możecie podać jako główny deser podczas rodzinnej imprezy czy po prostu zaprosić na nie przyjaciółkę - goście z pewnością będą zachwyceni.

Bardzo smaczne .Polecam do herbatki :)

Curry wegetariańskie to nasz pomysł na sycący i rozgrzewający obiad. To ostre danie, które smakuje po prostu wspaniale. Tym razem przygotowujemy je w wersji wegetariańskiej - źródłem białka będzie cieciorka. Robione z dużej ilości warzyw jest szybkie i wygodne w przygotowaniu. Do tego to potrawa jednogarnkowa, więc naprawdę nie napracujecie się przy niej zbyt ciężko. Dodanie aromatycznej pasty curry sprawia, że zapach waszego dania będzie rozchodził się w całym domu.

Casserole to typowe danie na rozgrzanie. Jest sycące i świetnie sprawdza się zwłaszcza w chłodniejsze dni. To także doskonała opcja do wykorzystania resztek z lodówki. Do casserole z kiełbaskami możemy dodać na przykład warzywa czy przyrządzić zapiekankę z ryżem lub makaronem. Casserole dobrze smakuje tuż po upieczeniu, ale spokojnie możemy je odgrzewać, zyskuje wtedy jeszcze więcej smaku. To dobra opcja do zabrania na lunch do pracy czy późną kolację w domu.

Faworki-przepis na ten karnawałowy specjał znany jest niemal w każdym domu. Kluczem do zrobienia kruchych chrustów jest napowietrzenie masy. Następnie ważnym krokiem jest dodanie do ciasta na faworki spirytusu, wódki lub octu. Faworki dzięki alkoholowi mają ograniczone wchłanianie tłuszczu podczas smażenia. Faworki to przepis prosty i szybki w przygotowaniu. Faworki zjedzone w czasie karnawału, wedle ludowych podań, są gwarancją szczęścia na cały nowy rok.