sos sojowy

Stek z kalafiora to przepis na letni obiad dla całej rodziny. Stek z kalafiora jest bogaty w smak umami, który pokochają nawet mięsożercy. Przygotowując stek z kalafiora warto pamiętać o dodatku sosu lub świeżej surówki. 

Botwinka to zupa, która najlepiej smakuje mi na następny dzień po ugotowaniu. Botwina, czyli główny składnik, nada piękny kolor i doskonały smak. Zupa z botwiny zasmakuje całej rodzinie!

Pulpeciki - małe mięsne kulki mają same zalety: łatwo je zrobić, przepis można dowolnie modyfikować, pilnując jedynie, aby masa była spoista. Co ważne, pulpeciki świetnie się zamrażają, idealnie wekują i są tak wszechstronne, że smakują zarówno jako danie główne, np. z ryżem i surówką, jak i składnik zup, potraw jednogarnkowych, kanapek, zapiekanek czy ciepłych sałatek. Przepis na pulpeciki wieprzowe zasmakuję niezależnie od pory dnia! Wypróbujcie główny przepis i dobierzcie dodatki. Pulpeciki możecie usmażyć, ale gwarantujemy, że pulpeciki pieczone wyjdą równie pyszne! 

Lunchbox to pomysły na posiłek na wynos, który łatwo zabierzemy z domu. Michał Wrzosek, autor książki "Projekt zdrowe życie", proponuje do lunchboxa przygotować łatwą i sycącą przekąskę z rybą w roli głównej. Spring rolls z dorszem i kolendrą to danie, które podane z lekkim orzechowym sosem, będzie pyszną propozycją na drugie śniadanie lub lunch. Ze względu na użycie papieru ryżowego początkowo może być wyzwaniem, ale to produkt, który po kilku próbach będzie ciekawym dodatkiem w Waszych kuchniach.

Przepis na parmentier z orzechami

Sajgonki to azjatycka przystawka, szczególnie popularna w Chinach i Wietnamie. Zwykle są bezglutenowe, a w wersji pieczonej bardzo zdrowe!

Przygotowanie: 10 minut Smażenie: 15–20 minut Porcja: 265 kcal Składniki na 4 porcje

Aromat z limonki świetnie poprawił smak ryby.

Wietnamska zupa pho jest jedną z najlepszych i najbardziej aromatycznych na świecie. W wersji wegańskiej zachowuje pełnię wyrazu dzięki przyprawom, ziołom i grzybom shiitake, które oddają smak umami.

Pyszna przekąska na każdą okazję! Polecam! :)

Sałatki - sałatka ikebana

Barszczyk w innym wydaniu- z pierożkami mięsnymi z papieru ryżowego

Spring rolls to świetny pomysł na zdrową i wegańską przekąskę. Danie inspirowane kuchnią orientalną sprawdzi się na każdej imprezie!

Pyszne pierogi z mięsem i krewetkami.

Przepis na pieczeń z soczewicy to doskonała alternatywa dla wegetarian. Zdrowe i pyszne danie jest szybkie i proste w przygotowaniu.

Sałatka ze stekiem, szparagami i truskawkami to danie idealne na wiosnę i lato. Wykorzystujemy w niej to, co akurat jest w sezonie. Szparagi i truskawki to połączenie idealne. Dodatkowo, słodkie owoce wspaniale komponują się z wyrazistym mięsem, jakim jest stek. Aby wzmocnić smak truskawek, używamy ich też do przygotowania sosu, którym polewamy całość. Sałatka jest lekka i pyszna, idealna na obiad, lunch czy kolację. Sprawdzi się także jako opcja imprezowa. 

Chrupiąca bruschetta z boczniakami będzie dobrym pomysłem na ciepłe śniadanie.

To dobry sposób, by w jednym daniu podać dużo warzyw i pełnowartościowego białka - jogurtowa tortilla z krewetkami i warzywami.

Makaron mie z dynią i brukselką to pomysł na sycący obiad w orientalnym stylu. Makaron mie jest ekspresowy w przygotowaniu. Wystarczy zalać go wrzątkiem i zostawić na 3 minuty. Przepis na makaron mie z dynią i brukselką to świetny sposób na wykorzystanie warzyw korzeniowych i kapustnych.

Kimchi to rodzaj koreańskiej kiszonej kapusty. Kimchi jest zupełnie inna niż ta, którą robimy i jemy od lat – ostra, słona, kwaśna, nieprawdopodobnie aromatyczna. Łatwa w przygotowaniu, superzdrowa i wszechstronna kulinarnie. Kimchi to idealne źródło witamin i minerałów na przedwiośniu.