Okazje

Barszcz biały - prosty przepis, który sprawdzi się nie tylko na Wielkanoc. Barszcz biały najlepiej przygotować na domowym zakwasie - doda smaku, będzie naturalny i sycący.

Ośnieżona  tarta marchewkowo-orzechowa to pyszne ciasto z lekkim kremowo-serowym wypełnieniem o korzennym smaku i zapachu. Ciasteczka imbirowe z syropem klonowym i orzechami nerkowca nadają odświętnego charakteru. Warto zwrócić uwagę, że marchewka, imbir i cynamon idealnie współgrają z kremowym serkiem. Przepis na ośnieżoną tartę marchewkowo-orzechową sprawdzi się idealnie na spotkanie w gronie znajomych. 

Sałatka z pieczonych warzyw i chleba to sycąca przekąska na spotkanie w rodzinnym gronie. Kolorowa od buraków, dyni, czerwonej cebuli i listków świeżej mięty. Sałatka z pieczonych warzyw i chleba będzie wspaniałym daniem, które nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. 

Lekki torcik à la tiramisu to wariacja na temat znanego włoskiego deseru na bazie mascarpone.W oryginalnym przepisie biszkopty nasącza się kawą i likierem migdałowym. Przepis można przygotować w szklanej misie, która atrakcyjnie wyeksponuje warstwy torciku. Lekki torcik à la tiramisu to pomysł na łatwy deser bez pieczenia. Nawet osoby niemające dużego doświadczenia w kuchni poradzą sobie z przygotowaniem. 

Makaron mie z dynią i brukselką to pomysł na sycący obiad w orientalnym stylu. Makaron mie jest ekspresowy w przygotowaniu. Wystarczy zalać go wrzątkiem i zostawić na 3 minuty. Przepis na makaron mie z dynią i brukselką to świetny sposób na wykorzystanie warzyw korzeniowych i kapustnych.

Lazania to przepis prosty na obiad w gronie rodziny i znajomych. Bazylia dobrze się łączy z sosem pomidorowym tworząc smaczną całość.W zimie korzystajmy z warzyw korzeniowych i mrożonych, w lecie używajmy sezonowych. Sos pomidorowy i mielone mięso stanowi sycące nadzienie dla płatów makaronu. Dodatek papryczki chili sprawia, że szybka i prosta lazania staje się daniem dla prawdziwych smakoszy. Lazania to przepis prosty, że nawet początkujący kucharze przygotują pyszny obiad.

Tarta z kokosowym musem i marakują to orzeźwiający deser bez pieczenia. Orzeźwiający smak marakui, doskonale smakuje z maślanymi ciasteczkami i kremową masą kokosowo-jogurtową. Śmietana kokosowa to produkt do nabycia w sklepach ze zdrową żywnością. Idealnie sprawdzi się też zastygła część mleka kokosowego gromadząca się na górze wieczka.Tarta z kokosowym musem i marakują polecana jest  jako słodki dodatek do kawy albo prezent zamiast tortu urodzinowego.

Moja pierwsza sałatka z paluszkami krabowymi. Sałatka z surimi smakowała i rodzicom i córce, którzy są dość wybredni.

Szarpana wieprzowina (z ang. pulled pork) to długo pieczona, tak miękka, że rozpadająca się dosłownie pod dotykiem widelca wieprzowina. Kanapka z szarpaną wołowiną z nią to klasyka street foodu, zwłaszcza na południu USA, ale w naszych warunkach wieprzowina szarpana świetnie sprawdzi się jako składnik szybkiego obiadu. Jak zrobić ten pulled pirk w domu? Mięso szarpane w tym przepisie to wersja dla niecierpliwych – szarpane mięso wymaga pieczenia „tylko” przez 3,5 godz. w temperaturze 150°C.

Masz ochotę na lekki obiad? kolację? Żaden problem! Sałatka z kurczakiem i mango jest świetna! Idealne połączenie smaków!

Pomysł na deser - ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką. Wyrośnięte, nie za słodkie, a bardzo proste do zrobienia!

Znakomity sposób na zaserwowanie sałatki ziemniaczanej z ogórkami - podać ją w filiżance! Niestandardowo, prawda?

Pastrami to mięsny specjał, który robi wrażenie wizualne i zapachowe. I choć kiedyś pastrami należało do menu niższych klas społecznych, współcześnie niezwykle aromatyczny specjał podbija najlepsze restauracje i food trucki świata. 14 stycznia obchodzimy Dzień Pastrami, a kultowa kanapka pastrami to jedno zdań kuchni amerykańskiej, które po prostu trzeba spróbować! Jak zrobić domowe, prawdziwe pastrami? Przepis na pastrami wołowe w swojej książce „Wędliny domowe” polecają Stanisław Klimaj i Henryk Rajchelt. Tajemnice pastrami znajdziecie poniżej.

Bardzo smaczna sałatka z pora i jajek. Dobra na święta, ale pasuje też na imieniny Andrzejki i inne rodzinne spotkania.

Zupa jarzynowa to świetny sposób na włączenie do jadłospisu większej ilości warzyw. Marchewka, pietruszka, seler, cebula i ziemniaki tworzą pyszną, rozgrzewającą całość. Zupa jarzynowa to świetny sposób na przemycenie witamin do dziecięcego menu.

Sycąca zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to pomysł na rodzinny obiad. Wystarczy mieć w domowej spiżarni cebulę i ziemniaki a w lodówce ulubioną kiełbasę i wędzony boczek. Całość pokryta jest śmietanowo-serowym sosem, który po upieczeniu tworzy pyszne spoiwo zapiekanki ziemniaczanej. 

Przepis na pyszne zraziki ze schabu wieprzowego ! :) Zrazy wieprzowe najlepiej smakują z ziemniakami lub kluskami śląskimi.

Szybki smaczny chrust na piwie - ten przepis zawsze mi się udaje!

Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową - do obiadu lub jako osobny posiłek np. na lekką kolację. Prosty przepis, szybkie wykonanie.

Ciasto marchewkowe na dużą blachę to pyszna propozycja na podwieczorek. Marchewki doskonale smakują z cukrem trzcinowym i przyprawą do piernika. Cynamon, imbir i gałka muszkatołowa dobrze podkreślają smak tego sycącego wypieku. Zaskoczy was, że ciasto jest wypiekiem drożdżowym. Na wierzchu posmarowano lukrem, który zrobiono z serka śmietankowego i soku z marchwi.