Kuchnia wegetariańska

7462 przepisów

Kuchnia wegetariańska w ostatnim czasie mocno zyskała na popularności. Dania bez mięsa są zdrowe dla nas, ale i dobre dla środowiska. Podczas ich przygotowywania najlepiej korzystać z warzyw z lokalnego warzywniaka – mamy wtedy pewność, że są w pełni naturalne. Kuchnia wegetariańska oferuje nam dużo możliwości. Muszle faszerowane podgrzybkami i zapiekane w beszamelu, kiszony kalafior czy lazania warzywna z farszem z cukinii to tylko niektóre propozycje. Kuchnia wegetariańska nie wyłącza produktów odzwierzęcych, więc w przepisach znajdziemy jajka, sery, masło czy śmietanę. Sprawdźcie sami - kuchnia wegetariańska jest smaczna!

Przepisy w kolekcji Kuchnia wegetariańska

Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 15 min.
Racuchy z jabłkami bez drożdży

Racuchy bez drożdży to szybkie, smaczne i tanie danie dla całej rodziny! Najczęściej szybkie racuchy to placki z proszkiem do pieczenia i dodatkiem jabłek. Proszek do pieczenia właśnie składnik, którym łatwo zastąpimy drożdże, a uzyskamy podobny efekt wizualny - puszyste racuchy. Smak też będzie idealny! Taki tani przepis na racuchy na proszku to ratunkowa opcja na każdy dzień i posiłek dla całej rodziny. Łączymy składniki, nie czekamy, aż ciasto urośnie jak w przypadku przepisu na racuchy drożdżowe, tylko partiami smażymy racuchy bez drożdży i podajemy na gorąco - takie są najsmaczniejsze.  Poniższa propozycja to przepis na racuchy z jabłkami bez drożdży, ale w sezonie możecie wykorzystać też inne owoce - najlepsze takie, które nie puszczą wody, aby szybkie racuchy udały się idealnie bez bałaganu. Gwarantuję, że jak dowiecie się, jak zrobić racuchy bez drożdży, to ten przepis uratuje Wam niejedno śniadanie czy podwieczorek

Kulinarna Hania

Szybkie racuchy z jabłkami bez drożdży

Kuchnia wegetariańska - nie tylko pyszna, ale i zdrowa!
Kuchnia wegetariańska to nie tylko modny trend kulinarny. Warto przejść na dietę wegetariańską z wielu powodów. Jednym z nich jest to, że kuchnia wegetariańska jest zdrowa. Naukowcy od jakiegoś już czasu twierdzą, że spożywanie mięsa kilka razy w tygodniu znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na różne choroby. Tymczasem kuchnia wegetariańska bez problemu może dostarczyć nam wszystkich niezbędnych składników odżywczych – wystarczy tylko, żeby nasza dieta była odpowiednio zbilansowana. Kuchnia wegetariańska jest także ukłonem w stronę środowiska. Ekolodzy alarmują, że produkcja mięsa jest bardzo szkodliwa. Jedząc smaczne i kolorowe dania w gruncie rzeczy działamy więc zarówno na korzyść swoją, jak i całej planety.

Artykuły powiązane

trendy kulinarne na 2021 rok
17.12.2020

Jak będzie smakował 2021? Kulinarne trendy na nadchodzący rok

Co roku obserwujemy nowe trendy kulinarne. Jedne z nich przyjmują się na stałe, podczas gdy inne są typowo sezonowe. Co będziemy jeść w przyszłym roku? Jakie nowości kulinarne wkroczą na rynek? Czym zaskoczą nas restauracje? Oto prognozy kulinarne na rok 2021.

Prezentownik 2019 - książki o ekologii
30.11.2020

Książki o ekologicznym stylu życia. Idealny prezent na święta

Książki o kuchni roślinnej i ekologicznym stylu życia podbijają półki księgarń i przestrzenie sklepów internetowych. Jesteśmy coraz bardziej świadomi szkodliwego wpływu człowieka na środowisko i chcemy drobnymi decyzjami zmieniać świat. W naszym prezentowniku zebraliśmy najciekawsze książki, które pomogą wam w zielonej rewolucji.

Billie Eilish postawiła na dietę wegańską
24.11.2020

Billie Eilish postawiła na dietę wegańską. Znamy 4 ulubione przekąski znanej piosenkarki

Billie Eilish to piosenkarka, która przebojem wdarła się na listy przebojów. Z dnia na dzień stała się wzorem do naśladowania dla pokolenia Z. Wykonawczyni hitu „Bad guy” śmiało wypowiada się na tematy polityczne i społeczne. Poprzez piosenki zwraca uwagę na tematy samoakceptacji i zmagania się z depresją. Odważnie opowiada o losie zwierząt, zmianach klimatycznych i szerzy wiedzę na temat weganizmu. Oto kilka smakołyków, które uwielbia podjadać Billie Eilish.

burger
09.11.2020

Co jak nie mięso? Najlepsze wegańskie zamienniki

Jednym z postanowień noworocznych wielu Polaków jest, zgodnie z badaniami, ograniczenie ilości spożywanego mięsa. Tradycyjny obiad, w którym kotlet grał główną rolę obok ziemniaków i surówki odchodzi do lamusa. Chcemy jeść więcej warzyw, a mięso czymś zastąpić. No właśnie – czym? Oto roślinne zamienniki, które są po prostu smaczne!

Wegańska "szarpana wołowina" z soi i chlebowca
05.11.2020

Dlaczego wegetarianie nazywają swoje posiłki jak mięso?

Czy nie będziemy mogli już zjeść „wegeburgera”, a „sojowe wędliny” odejdą do lamusa? Już teraz w sklepach zamiast „mleka roślinnego”, dostaniemy „napój roślinny”. Nazwy wegetariańskich produktów, które brzmią jak mięsne, budzą kontrowersje. Sprawdzamy informację, która pod koniec października (19-22.10) zatrzęsła weg(etari)ańskim światem – Parlament Europejski głosował nad zakazem używania nazw produktów pochodzenia zwierzęcego do produktów roślinnych. Czyli za zakazem używania m.in. słowa „kotlet” w odniesieniu do zamienników mięsa. Jaki jest wynik głosowania i co niedługo zmieni się na sklepowych półkach? Co o „mięsnych” nazwach sądzą weg(etari)anie?

Kuchnia wegańska
01.11.2020

Światowy Dzień Wegan – poznaj fakty i mity o diecie roślinnej

Weganizm to nie tylko dieta, ale styl życia, na który decyduje się coraz więcej osób. „Jestem szczęśliwy, ponieważ wiem, że nie przyczyniam się bezpośrednio do cierpienia innych istot” – twierdzi jeden ze słynnych wegan, amerykański muzyk Moby. 1 listopada obchodzimy Światowy Dzień Wegan - warto poznać fakty i mity o diecie roślinnej.

Książki o warzywach
17.10.2020

Najlepsze książki o warzywach - nie tylko dla wegetarian

Książki o warzywach, a dokładniej książki, w których przepisy na warzywa wiodą prym, to propozycje nie tylko dla wegetarian. Na ograniczenie mięsa w diecie, a tym samym dania z warzyw, decyduje się coraz więcej osób. I specjalnie dla nich polecamy najlepsze książki o warzywach. Wśród nich m.in. "Warzywa górą" - kompleksowy poradnik z praktycznymi recepturami, "Soki i koktajle w minutę" czyli ekspresowe pomysły na płynne warzywne lub warzywno-owocowe przysmaki, a także "Kalafior to król", "Więcej warzyw" czy "Sezonowe warzywo". Nasze recenzje poniżej.

buraki-z-czerwona-cebula-i-imbirem
08.10.2020

Tajemnica upieczonego buraka. Sposób na obiad

Pieczone buraki to najbardziej uniwersalna forma przygotowania fioletowego warzywa. Możecie zrobić z nich zupę, sałatkę, a nawet deser. Sprawdźcie nasz sposób, jak upiec buraki oraz jakie przygotować przepisy z ich zastosowaniem.

wegetarianskiobiad_glowne
01.10.2020

Wegetariański obiad

Kuchnia roślinna jest coraz popularniejsza. Można ją z powodzeniem stosować przez cały rok. Oto nasze pomysły na wegetariański obiad.

Wegetariańska lista zakupów
01.10.2020

Wegetariańska lista zakupów

Co powinno się znaleźć w lodówce wegetarianina? Czy to tylko warzywa i strączki? Niekoniecznie! Sprawdźcie niezbędne produkty do kuchni wegańskiej - większość z nich można kupić z lekkim zapasem. To idealna lista zakupów dla początkujących roślinożerców!