Dzień Kobiet

Włoskie słodkości to propozycje, które sprawdzają się na różne okazje. Jeden z pomysłów to włoska rolada z czekoladą, czyli Tronchetto di natale. Jej przygotowanie jest czasochłonne, ale z podpowiedziami szefowej Cristiny Catese rolada z czekoladą, która wygląda niczym pień drzewa wygląda i smakuje wyśmienicie.

Stefanka jest ciastem na syropie, bardzo słodkim, z dodatkiem kremu z grysiku, czyli kaszy manny. Do jego wegańskiej wersji można użyć wszelkiej maści syropów: z agawy, ryżowego, z daktyli czy klonowego. Jeśli zależy wam na wersji bezglutenowej, mąkę zastąpcie gryczaną, a grysik kaszą jaglaną. Przepis na Stefankę Marcepankę autorstwa Natalii Krupskiej pochodzi z książki "Vege słodkie na co dzień i na święta".