Przepisy z goździkami

Dżem z dyni z pomarańczą i cytryną to aromatyczny dodatek do naleśników i ciast. Tak przygotowane powidła z dyni mogą stać się doskonałym prezentem dla przyjaciół i rodziny. Dżem z dyni świetnie smakuje z korzennymi przyprawami. Stąd warto sięgnąć po imbir w proszku, otarty cynamon, gałkę muszkatołową czy kilka goździków. Konfitury z dyni przydadzą się również jako składnik glazury do świątecznych mięs np.: pieczonej szynki. Ponadto dżem z dyni z pomarańczami to sposób na niecodzienne wykorzystanie popularnego warzywa. Podpowiadamy, jak zrobić dżem z dyni.

Kompot z dyni jest świetnym napojem. Przyjemnie orzeźwia, dobrze zaspokaja pragnienie, a dzięki dodatkowi korzennych przypraw dba między innymi o szybsze trawienie. Sprawdza się zarówno jako dodatek do obiadu, ale i jako napój pity między posiłkami. Co ważne, do jego przygotowania możemy też wykorzystać inne owoce, na przykład jabłka. Sprawdź nasz przepis na kompot z dyni!

Dżem śliwkowy z kakao i rumem to sposób na podkręcenie tradycyjnego przepisu na powidła. Powidła śliwkowe będą smakować wyśmienicie jako smarowidło do tortu albo jako farsz do naleśników. Odrobina rumu sprawia, że dżem śliwkowy zasmakuje dorosłym smakoszom. Oto przepis na dżem śliwkowy z kakao!

Czas na pyszny kompot z gruszek, czyli robimy zapasy na zimę! Gruszki w kompocie smakują wspaniale, można wypić napój, a owoce zjeść lub wykorzystać w inny sposób. U mnie zawsze powstaje kilka lub kilkanaście słoików, bo kompot z gruszek jest wspaniały! Doprawiam go korzenną przyprawą, czyli goździkami, które dobrze komponują się ze słodyczą gruszek. Sprawdź przepis na kompot z gruszek!

Przygotowanie: 20 minut Marynowanie: 24 godziny Pieczenie: 40 minut

Gruszki w syropie to zamknięte w słoikach smaki późnego lata. Warto wiedzieć, że gruszki w syropie są idealne do ciast i deserów. Przepis na gruszki w syropie można przygotować na chłodne, jesienne dni lub zjeść od razu jako dodatek do ciast lub lodów. 

Wietnamska zupa pho jest jedną z najlepszych i najbardziej aromatycznych na świecie. W wersji wegańskiej zachowuje pełnię wyrazu dzięki przyprawom, ziołom i grzybom shiitake, które oddają smak umami.

Barszczyk w innym wydaniu- z pierożkami mięsnymi z papieru ryżowego

Chutney z rabarbaru jest pyszny! Ten bardzo wyrazisty w smaku i korzenny w zapachu domowy przetwór ma wszelkie szanse, aby stać się przebojowym dodatkiem do pieczonych mięs i ryb oraz kanapek, burgerów, serów czy grillowanych warzyw. Sezon na rabarbar jest bardzo krótki, warto zatem znaleźć sposób  na takie jego zakonserwowanie, aby móc cieszyć się jego smakiem nawet zimą. Przygotujemy zatem kilka słoiczków klasycznego dżemu, ew. z dodatkiem truskawek, które wykorzystamy do placków, naleśników, lodów itd, ale otwórzmy się także na inne przetwory. Szczególnie pochodzące z kuchni indyjskich chutneye. W galerii znajdziecie nasze patenty na wykorzystanie chutneya z rabarbaru.

Zupa wiśniowa to idealna propozycja na podwieczorek w sezonie owocowym. Zupa wiśniowa z makaronem to klasyczne połączenie zapamiętane z czasów dzieciństwa. Zupa wiśniowa może być podawana z wkrojonymi naleśnikami, grzankami z chałki albo z ryżem. Zupa wiśniowa najczęściej doprawiana jest cynamonem, goździkami, kardamonem lub gałką muszkatołową.

Pieczona polędwica wołowa obłożona plastrami boczku.

Pieczone jabłka z miodowym karmelem

Doskonała sałatka z szynką i gruszką, podana z dressingiem na bazie miodu i chrupiącymi grzankami. Taka sałatka sprawdzi się na kolację ze znajomymi, jak i drugie śniadanie do pracy. Sałatka z szynką i gruszką to ciekawa alternatywa dla nudnych sałatek z pomidora, ogórka i sałaty. Zróbcie sobie to niebanalne danie!

Pod chrupiącą, złocistą skorupką znajdziemy pyszne policzki wołowe. Najpierw policzki wołowe marynujemy, później gotujemy i pieczemy z pachnącym bouquet garni. Na koniec dodajemy ciasto francuskie. To ciasto na wytrawnie z pewnością zrobi wrażenie na waszych gościach - niech spróbują zgadnąć, co kryje się w środku!

Bigos tradycyjny to przepis na typowe polskie danie. Bigos staropolski to posiłek obfitujący w dodatek kiełbas, wędlin, wędzonego boczku i pieczystego. Sekret smaku to także dobra kapusta i przyprawy. Bigos tradycyjny zawiera także suszone grzyby, suszone wędzone śliwki i czerwone wino. Przepis na bigos staropolski to sposób na tradycyjny rodzinny obiad. 

Gorąca i doskonała - w Wietnamie zupa Pho to plan na śniadanie, obiad i kolację. Nic dziwnego - jest pyszna, pobudzająca, bogata.

PRAGNIESZ, ABY NA TWOIM STOLE WIGILIJNYM POJAWIŁY SIE WYJĄTKOWE POTRAWY, ALE BRAK CI INSPIRACJI? OTO PROPOZYCJA TOBIASZA DZIURY, SZEFA ZMIANY RESTAURACJI "PONIDZIE" SŁONECZNY ZDRÓJ.

Karp z owocowym sosem winnym i duszoną kapustą to danie wymagające czasu,ale odwdzięcza się niesamowitym smakiem. Idealnie smakuje na ciepło z gorącym owocowym sosem. 

Karp idealny na Wigilię.

Pieczona szynka z kością danie wymagające czasu i cierpliwości. Mięso pieczone jest przez pięć godzin, ale niech to was nie zniechęca. Aromat goździków i słodycz dżemu morelowego odwdzięczy się wyjątkowym smakiem.