Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. przetwory

Przepisy na przetwory

14 kolekcji przepisów

439 przepisów

przetwory Domowe przetwory zawsze są lepsze od tych ze sklepu - mają smak prawdziwych owoców i prosty skład, wolny od sztucznych dodatków i konserwantów. Możesz też samodzielnie kontrolować ilość użytego cukru i przypraw. Latem zamykamy owoce i warzywa w słoikach, a zimą cieszymy się ich smakiem i aromatem. Takie przetwory są pyszne! Domowe przetwory - dżemy, powidła i konfitury to idealne dodatki do pieczywa, deserów i ciast. Podobnie przetwory warzywne: ogórki małosolne, kiszone, konserwowe idealnie sprawdzają się jako przystawki, dodatki do dań, składniki sałatek. Zachęcamy do przygotowania domowego keczupu i przecieru pomidorowego; jest idealny do zup i sosów. Polecamy też pikle i marynaty; to przetwory świetne do burgerów!
Latem trudno przejść obojętnie koło straganów pełnego warzyw i owoców - są pełne smaku, zapachu i idealnie nadają się nie tylko do jedzenia na surowo, ale też na przetwory. Tym bardziej, że praca nad nimi daje dużo satysfakcji - szczególnie zimą, kiedy wyciągamy ze spiżarni lub piwnicy słoiki pełne pyszności. Zazwyczaj przygotowujemy te same, ulubione przetwory, ale warto spojrzeć na ten temat z większą otwartością - kisić i marynować można nie tylko ogórki, kapustę i buraki! Pamiętaj, że domowe przetwory można przyrządzać także zimą - kiszone cytryny, konfitura z żurawiny i dżem z pomarańczy są idealne do przygotowanie w sezonie zimowym.
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
ogórki z kurkumą
Ogórki z kurkumą to połączenie orientalnej przyprawy z popularnym warzywem i słodko-kwaśną zalewą. Rezultat jest zaskakująco smaczny, a do tego przetwory mają efektowną, lekko żółtą barwę. Są świetnym dodatkiem do mięsa, kanapek, burgerów, past lub sałatek. Poznajcie przepis na ogórki z kurkumą, który...
mojegotowanie facebook 200x200

Ogórki z kurkumą
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Konfitura z czerwonej porzeczki
Konfitura z czerwonej porzeczki to pyszny dodatek o uniwersalnym zastosowaniu. Jej słodko–kwaśny smak idealnie przełamuje kremowe dodatki w śniadaniach na słodko. Doskonale pasuje również do dań wytrawnych – mięs, pasztetów lub serów. W podstawowym przepisie przygotowujemy ją z owoców, cukru i wody....
Anna Galuhn

Konfitura z czerwonej porzeczki – przepis
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 25min.
ogórki konserwowe
Ogórki konserwowe są chrupiące, dzięki zalewie na bazie wody, octu, cukru i soli kamiennej – kluczowe jest zachowanie właściwych proporcji. Całość dopełnia dobór odpowiednich przypraw. Świetnie sprawdzają się w roli przystawki do obiadu, przekąski na imprezę czy też dodatku do kanapek. Są zwane również...
mojegotowanie facebook 200x200

Ogórki konserwowe
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Dżem z czarnej porzeczki
Dżem z czarnej porzeczki ma charakterystyczny, intensywny smak. Jest lekko kwaśny, dlatego doskonale pasuje do wielu ciast i deserów. Świetnie sprawdza się też jako smarowidło do pieczywa lub dodatek do ciepłych rogalików z ciasta francuskiego. Gorące miesiące sprzyjają tworzeniu przetworów z sezonowych...
mojegotowanie facebook 200x200

Dżem z czarnej porzeczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 55min.
cukinia-w-curry
Cukinia w curry to świetny dodatek do obiadu, o pięknym kolorze i lekko orientalnym smaku. Poza sezonem na świeże ogórki, pomidory czy sałatę, świetnie sprawdzi się jako surówka do mięs oraz ryb. Takie warzywne przetwory doskonale uzupełnią też wszelkiego rodzaju burgery, zapiekanki, wrapy i tortille....
mojegotowanie facebook 200x200

Cukinia w curry
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Kompot z wiśni w słoiki na zimę
Kompot z wiśni to znacznie zdrowsza propozycja do obiadu niż kupowane w sklepie soki lub gazowane napoje. Jest na tyle prosty i szybki w przygotowaniu, że każdy powinien sobie z nim poradzić. Wystarczy mieć dobry przepis, wiaderko owoców i trochę zapału do domowych przetworów. Wyjaśniamy, jak robić,...
mojegotowanie facebook 200x200

Kompot z wiśni
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Rzodkiewki marynowane
Rzodkiewki marynowane to świetny dodatek do wielu różnych potraw. Przygotowane w lekko korzennej marynacie mają doskonały słodko–kwaskowy smak i przyjemny aromat. Idealnie komponują się w daniach kuchni Dalekiego Wschodu, ale nie tylko. Równie dobrze sprawdzą w tradycyjnych kanapkach, sałatkach lub...
Anna Galuhn

Rzodkiewki marynowane
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Syrop z truskawek
Syrop z truskawek to gęsta, aromatyczna esencja, którą w każdej chwili można rozcieńczyć w wodzie lub herbacie. Jest świetnym rozwiązaniem zarówno na upalne wakacyjne dni, jak i zimowe wieczory. Wystarczy zaopatrzyć się w wiaderko owoców, cukier, duży garnek i odrobinę cierpliwości. Sprawdźcie, jak...
Ewa Niepytalska

Syrop z truskawek
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 4godz.
Dżem truskawkowy
Dżem truskawkowy zrobiony w domu jest zdrowy - używamy jedynie naturalnych składników, bez zagęszczaczy i konserwantów - przepełniony owocami i po prostu pyszny. W trakcie duszenia truskawki ciemnieją i uwalniają piękny aromat. Można go zrobić w wersji klasycznej lub z nietypowymi dodatkami: z bananem,...
Julita gotuje

Dżem truskawkowy
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
syrop-miętowy
Syrop z mięty to pyszny i zdrowy dodatek do lemoniady, koktajli, drinków i deserów, a nawet wytrwanych dań. Latem znakomicie orzeźwia, a zimą doskonale pasuje do rozgrzewającej herbaty z miodem i cytryną. To także naturalny przepis na odporność, dlatego warto go mieć w spiżarni lub domowej apteczce....
mojegotowanie facebook 200x200

Syrop z mięty
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
konfitura z płatków róży
Konfitura z płatków róży jest niezwykle aromatyczna i bardzo prosta w przygotowaniu. To zdecydowanie jeden z ulubionych przetworów, który co roku pojawia się na naszych stołach. Chętnie wykorzystujemy ją nie tylko na kanapki, lecz także jako dodatek do ciast i deserów. Genialnie smakuje też jako nadzienie...
mojegotowanie facebook 200x200

Konfitura z płatków róży - przepis
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.
Pesto z rukoli
Pesto z rukoli świetnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło – w potrawach z makaronem lub ryżem. Jest jedną z wielu propozycji na ziołową mieszankę z dodatkiem orzeszków piniowych, parmezanu i oliwy z oliwek. Sekretem są idealnie dobrane proporcje. Sprawiają, że pesto z rukolą jest jednocześnie...
mojegotowanie facebook 200x200

Pesto z rukoli
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Syrop z kwiatów czarnego bzu
Syrop z kwiatów czarnego bzu ma niezwykły smak i intensywny aromat kojarzący się z wiosną. Sezon na ten rarytas trwa krótko, dlatego trzeba się spieszyć ze zbieraniem białych baldachów. Przyrządzony z nich napój ma właściwości zdrowotne – warto mieć jego domową wersję na jesienne i zimowe dni. To świetna...
mojegotowanie facebook 200x200

Syrop z kwiatów czarnego bzu
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Syrop różany
Syrop różany odznacza się niesamowicie głębokim aromatem, jasnoczerwonym kolorem oraz słodkim smakiem. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty, koktajli i deserów. Jego przygotowanie wymaga nieco cierpliwości, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi ten trud. Warto mieć w swoim domu przynajmniej...
mojegotowanie facebook 200x200

Syrop różany – przepis
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Kiszone rzodkiewki
Kiszone rzodkiewki są chrupiące i bardzo zdrowe - bogate w witaminę C oraz minerały, są też lekkostrawne i niskokaloryczne. W smaku przypominają dobrze nam znane ogórki kiszone. Najlepiej jest robić je na wiosnę, kiedy półki w sklepach uginają się od młodych, wiosennych warzyw. Są idealne do kanapek,...
mojegotowanie facebook 200x200

Kiszone rzodkiewki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 3godz.
Syrop z mlecza
Syrop z mniszka lekarskiego z tymiankiem to nie tylko sprawdzony sposób na kaszel i budowanie odporności. To także zdrowy dodatek do napojów, ciast i deserów. Jest delikatny i przyjemnie pachnie, więc doskonale sprawdzi się w sorbetach i koktajlach owocowych. Kwiaty tzw. mleczy zrywamy w maju i gotujemy...
mojegotowanie facebook 200x200

Syrop z mniszka lekarskiego z tymiankiem
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Sok z rabarbaru
Sok z rabarbaru zagęszczony z cukrem i cytryną to świetny dodatek do lemoniady lub herbaty. Warto przyrządzić go w maju lub czerwcu, kiedy panuje sezon na te wyjątkowe łodyżki. Ponieważ zawiera sporo cukru, postoi w lodówce przez dobrych kilka tygodni. Można go zawekować, żeby cieszyć się smakiem lata...
Ewa Niepytalska

Sok z rabarbaru
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Szczaw w słoiku
Szczaw w słoiku to idealny składnik na pyszną, aromatyczną zupę i przywołanie lata w chłodne dni. Przepis jest banalnie prosty – wystarczy zasypać liście solą, odczekać aż puszczą sok i przełożyć do słoiczków. Szczaw, który zawiera wielu drogocennych składników odżywczych, należy zbierać wiosną lub...
mojegotowanie facebook 200x200

Szczaw w słoiku
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Syrop z sosny
Syrop z sosny to łatwy do przygotowania specyfik, który wyjątkowo skutecznie pomaga w budowaniu odporności organizmu. Jest niezawodny w leczeniu przeziębienia, a także wspomaga regenerację po poważniejszych chorobach górnych dróg oddechowych. Zawarte w pędach sosny olejki eteryczne przyjemnie pachną....
mojegotowanie facebook 200x200

Syrop z sosny — przepis
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 3godz. 30min.
Miód z mniszka
Miód z mniszka to doskonałe remedium na przeziębienia. Nie tylko wspiera funkcjonowanie organizmu, ale także wybornie smakuje. Przyrządza się go tylko z czterech składników – kwiatów, cukru, wody i soku z cytryny. Trzeba poświęcić na to sporo czasu, ale zadanie nie jest wcale pracochłonne ani skomplikowane....
mojegotowanie facebook 200x200

Miód z mniszka

Inne z kolekcji: Typ dania

Przetwory są zdrowe!
Dlaczego warto robić przetwory? Są nie tylko pyszne, ale i dobre dla naszego zdrowia. Zwłaszcza kiszonki zawierają dużo cennych składników, a przy okazji mają mało kalorii – możemy jeść ich tyle, ile dusza zapragnie, pogryzać między posiłkami, a także do nich. Kiszonki to naturalny probiotyk. Przetwory, które podlegają procesowi fermentacji są też proste do przygotowania – w większości przypadków do warzyw wystarczy dodać nieco czosnku i kopru, po czym zalać je solanką. Przetwory w zaciemnionej szafce wytrzymają długie miesiące – warto jedynie pamiętać o tym, żeby je zapasteryzować. Zwłaszcza dżemy i konfitury tego wymagają.
Sok z ogórków kiszonych
22.08.2022

Nie wylewajcie, wypijcie na zdrowie! W naturalny sposób wspomoże trawienie

Zapasy kiszonych przetworów w spiżarni to najlepszy sposób na dawkę zdrowych produktów w trakcie zimy. Warto pamiętać, że nie tylko same warzywa (lub owoce) nadają się do spożycia, ale też sok, w którym zachodził proces fermentacji. Woda po ogórkach kiszonych jest tego najlepszym przykładem. Podpowiadamy, jak pozytywnie wpłynie na nasz organizm, jeśli będziemy ją pić regularnie.
Cukinia marynowana
17.08.2021

Cukinia do słoików, czyli najpyszniejsze przepisy na przetwory z cukinii

Sezon na cukinię zaczyna się w połowie lata i kończy wraz tuż przed nadejściem jesieni. Aby w pełni wykorzystać ten czas, warto przygotować pyszne przetwory z cukinii. To świetny sposób na zachowanie jej smaku na cały rok. Co zrobić z cukinii? Poniżej znajdziecie sprawdzone przepisy na słodko i słono!
Ogórki po żydowsku
12.08.2021

Jak zrobić ogórki małosolne, kiszone i konserwowe? Sprawdzone przepisy na ogórkowe przetwory

Ogórki małosolne czy kiszone? Latem zajadamy się tymi pierwszymi, ale zapobiegliwie na zimę przygotowujemy już te drugie. Ogórki mogą mieć jednak o wiele więcej oblicz - sprawdźcie jakich!
przetwory-śliwkowe
27.07.2021

Powidła, nalewka ze śliwek, a może konfitury? Najlepsze śliwkowe przetwory

Sezon na śliwki rozpoczyna się z początkiem lipca i właśnie wtedy ze straganów zaczynają kusić nas różnokolorowe gatunki śliwek, z których robimy przeróżne wypieki i desery. Ten pyszny moment w roku trwa aż do początku października, kiedy to śliwki ustępują miejsca gruszkom i jabłkom. Jest jednak niezawodny sposób na to, aby zachować smak śliwek na cały rok. Możemy cieszyć się nim przez długie miesiące, przygotowując śliwkowe przetwory.
akcesoria-do-przetworow
19.07.2021

Niezbędniki do przetworów - z nimi zapełnisz spiżarnię bez trudu!

Akcesoria do przetworów to coś, co powinno znaleźć się w każdej kuchni. Konfitury, dżemy, soki - domowe przetwory są najlepsze! Dzisiaj wprawdzie nie robimy już tylu zapasów na zimę, co nasze babcie, ale nadal doceniamy ich smak. W cyklu Dobre rzeczy wybraliśmy niezbędne sprzęty i przydatne gadżety, które ułatwią wam przygotowanie przetworów. Zapewniamy, że z nimi zima nie będzie już jawić się jako najgorsze zło. Sprawdźcie, jakie akcesoria do przetworów warto mieć!
Szatkownica do kapusty
13.07.2021

Młoda kapusta od kuchni. Niezbędnik do szatkowania i kiszenia

Młoda kapusta kusi nas na straganach, a to znaczy, że wielkimi krokami zbliża się sezon na kiszenie! Przygotujcie się już teraz i zobaczcie, co będzie potrzebne do kapuścianych surówek, kiszonek i przetworów. W cyklu Dobre rzeczy polecamy praktyczne szatkownice do rozdrabniania kapusty.
Sezon na truskawki
09.06.2021

Sezon na truskawki - tak odróżnisz truskawki krajowe od importowanych

Truskawki to jeden ze słodkich symboli lata. Kuszą aromatem i smakiem, a przepisy na truskawki należą do jednym z łatwiejszych. Owoce te pasują do deserów i dań wytrawnych. Jak kupić najsmaczniejsze truskawki i odróżnić polskie od importowanych? Podpowiadamy kilka trików.
Przepisy na koktajl truskawkowy
04.06.2021

Koktajl truskawkowy - 4 pomysły na orzeźwiający napój

Sezon na truskawki to najpyszniejszy moment w roku, a najlepszym i najszybszym sposobem na wykorzystanie tych owoców są koktajle! Jak przygotować koktajl z truskawek? Mamy dla Was 4 pyszne pomysły na koktajle pełne witamin!
domowa-spizarnia/fot.istock
26.04.2021

Triki na słoiki, czyli przepis na dobrą organizację spiżarni

Sezon na świeże warzywa i owoce to czas, kiedy stragany i bazarki uginają się pod ciężarem świeżych owoców i warzyw, powinniśmy zabrać się za przygotowywanie przetworów. Jednak tym razem nie o przepisach na weki, a o przepisie na spiżarnię doskonałą. Jak dobrze zorganizować miejsce na zapasy do spiżarni? Jak przechowywać poszczególne produkty? Odpowiedzi na te i więcej pytań znajdziecie w artykule poniżej.
Żurawina idealna na sok żurawinowy
15.11.2020

Sok z żurawiny, czyli zaskakujący napój o wielu właściwościach

Sok żurawinowy jest bardzo zdrowym i lubianym napojem. Dawniej żurawinę nazywano „cytryną dla ubogich”, ponieważ nie ustępując właściwościami temu egzotycznemu owocowi, była dostępna za darmo i dla każdego. Sok z żurawiny jest wspaniałym lekarstwem dla wszystkich.

Letnie orzeźwienie

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.