Przepisy na przetwory

Szczaw w słoiku to idealne zapasy na zimę - prosto z natury, bez zbędnego kombinowania. Takie przetwory to lepsze rozwiązanie niż kupny szczaw w dziwnym wydaniu.

Kimchi to rodzaj koreańskiej kiszonej kapusty. Kimchi jest zupełnie inna niż ta, którą robimy i jemy od lat – ostra, słona, kwaśna, nieprawdopodobnie aromatyczna. Łatwa w przygotowaniu, superzdrowa i wszechstronna kulinarnie. Kimchi to idealne źródło witamin i minerałów na przedwiośniu. 

Ogórki w musztardzie to przepyszny dodatek, pasujący do wielu dań. Ich wyjątkowy smak sprawił, że od lat są obowiązkową pozycją na półce w każdej spiżarni. Jak przygotować ogórki w musztardzie? Przepis na musztardowe pikle jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Powstają bardzo szybko, a znikają jeszcze szybciej! Lepiej przygotujcie większy zapas, aby móc cieszyć się wyjątkowym smakiem ogórków w musztardzie przez cały rok. 

Przepisy kulinarne na grzyby marynowane - kurki w oliwie z oregano

Miód z mniszka lekarskiego jest doskonały na przeziębienia. Miód z mniszka lekarskiego to przepis na zdrowie, a w dodatku pysznie smakuje. Zobaczcie, jak łatwo zrobić miód z mniszka lekarskiego.

Wiosenne kolory ciasta będą się pięknie prezentować na świątecznym stole.

Idealne do kanapek, sałatek, albo wyjadania prosto ze słoiczka. Kiszone rzodkiewki są chrupiące i zdrowe, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil.

Przepyszne rogaliki drożdżowe, niemal rozpływają się w ustach. Rogaliki drożdżowe z marmoladą to u mnie najlepszy pomysł na słodki podwieczorek.

Domowy pyszny bigos - następnego dnia odgrzany smakuje jeszcze lepiej.

Faszerowane bakłażany w słoiku.

Konfitura z cebuli jest idealnym dodatkiem do mięs pieczonych i grillowanych, wędlin, serów – zwłaszcza kozich i pleśniowych. Smakowita zarówno na ciepło, jak i na zimno. Konfitura z cebuli jest przepyszna z pieczonymi burakami. Konfitura z cebuli idealnie smakuje jako dodatek do sera, mięs, ryb i jajek. Podpowiadamy, jak zrobić konfiturę z cebuli. 

Domowy labneh to rodzaj jogurtu robionego z serwatki. Po 3 godzinach uzyskujemy konsystencję jogurtu greckiego. Sprawdź nasz przepis na domowy labneh.

Pieczona kapusta czerwona ze szczypiorkiem i granatem to prosta przekąska doskonale pasująca do duszonych i pieczonych mięs. Ocet balsamiczny nadaje całości wyrazistego smaku. Granat to słodko-kwaśne przełamanie ostrego smaku. Pieczona kapusta czerwona ze szczypiorkiem i granatem sprawdzi się jako sałatka na ciepło do obiadu lub jako wegetariański lunch. 

To fantastyczne połączenie słodkiej truskawki i kwaskowego rabarbaru. Polecam do wypróbowania !

Przpeyszny dodatek do ciast i deserów lub wyjadania na samo ;)

Ketchup z papryki to pyszny pomysł na coś naturalnego, a nietypowego w kuchni. Taki dodatek będzie idealny do dań z grilla, ale też zapiekanek, bruschetty czy zwykłych grzanek. Ketchup z papryki polecam do wielu potraw.

Kiełbasa z dzika to mięsny specjał z dziczyzny. Niegdyś regularnie przygotowywany, dziś stał się rarytasem. Kupując kiełbasę z dzika, warto wziąć pod uwagę sprawdzone źródło. Z kolei przygotowując ją w domu, zadbajmy o jakościowe mięso. Kiedy mamy odpowiednie mięso i przyprawy, wystarczy krok po kroku wykonać przepis z książki "Wędliny domowe". Uwaga: przepis na kiełbasę z dzika oprócz wymienionych składników wymaga też przygotowania oczyszczonych jelit.

Surowy dżem malinowy to przetwory w wersji raw. Zawierają o wiele więcej witamin, a ich przygotowanie zajmuje kilka minut.