carbonara

12 przepisów

Przepis na spaghetti carbonara jest jednym z najpopularniejszych sposobów na włoski makaron. Jak większość dań tradycyjnych, ma wiele wersji – każda rodzina ma własną. Wbrew przyjętemu przekonaniu, do sosu carbonara nie dodaje się śmietany. Główne składniki to wędzony boczek, żółtka, parmezan. Sos jest idealny do makaronu spaghetti, bo idealnie oblepia jego nitki. To jedno z najprostszych dań makaronowych znanych z kuchni włoskiej – kremowy, tłusty i bardzo aromatyczny sos, dzięki dodatkowi boczku. Spaghetti carbonara doprawia się wyjątkowo łatwo – czosnkiem, solą i pieprzem. To wystarcza, bo pozostałe składniki są intensywne w smaku i bardzo aromatyczne. Są też bardzo kaloryczne, więc spaghetti carbonara jest jednym z najbardziej tuczących dań z makaronem.

Przepisy w kolekcji carbonara

Czas przygotowania: 30 min.
Carbonara
Carbonara

JustynaDzasta

Carbonara

Artykuły powiązane

Spaghetti alla carbonara
05.04.2018

Spaghetti carbonara – włoski sposób na makaronowy klasyk

Spaghetti carbonara to klasyk wśród włoskich specjałów. To rodzaj pasty, który zna każdy, kto lubi kuchnię słonecznej Italii. Oryginalny włoski przepis nie zawiera śmietany i błędem jest dodawanie tego składnika. Poznaj sekrety idealnej carbonary.