Gruszki w occie

Przygotowanie

1. 1) Gruszki obieramy i dzielimy na ćwiartki i odrzucamy gniazda nasienne.
2. 2) Przegotowujemy wodę. Dodajemy cukier i przyprawy. Gdy woda się zagotuje wkładamy przygotowane gruszki i na małym ogniu gotujemy przez godzinę. Zalewa powinna przykrywać w całości owoce.
3. 3) Kiedy gruszki staną się miękkawe - wyjmujemy je ostrożnie na durszlak. Schładzamy nieco wodę, w której sie gotowały i dolewamy ocet. Zagotowujemy raz jeszcze.
4. 4) Gruszki układamy w słoikach i zalewamy gorącą marynatą. Zakręcamy dokładnie i obracamy denkami do góry.Po wystygnięciu gruszki na słodko w occie gotowe.