Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. przetwory
  5. przetwory z grzybów

przetwory z grzybów

1 kolekcji przepisów

5 przepisów

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 2godz.
Kanie w kwaśnej zalewie
Kanie w occie, inaczej czubajki, to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych podgrzybków i kurek. Przed zamarynowaniem są obtaczane w panierce i podsmażane. To też świetny sposób na kuchnię zero waste, jeśli zostaną nam smażone grzyby z obiadu, wystarczy przygotować do nich zalewę. Świetnie sprawdzą się...
Kulinarna Ania

Kanie w occie (podsmażane)
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 50min.
grzyby-w-occie
Grzyby w occie to doskonała przekąska solo lub ciekawy dodatek do wielu dań. Idealnie pasują do kanapek, koreczków, pieczonych mięs, a także jako składnik sałatek. Aby zachwycały smakiem, grzyby marynowane powinny być jędrne i mocno doprawione. Kluczem do sukcesu jest więc perfekcyjna zalewa. Jak ją...
mojegotowanie facebook 200x200

Grzyby w occie
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
kurki marynowane
Kurki marynowane to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru grzybów. Zrobione w zalewie octowej z dodatkiem cebuli są niezwykle aromatyczne. Chcąc wydobyć z nich pełną paletę smaków, możemy dodać do nich goździki. Z powodzeniem można je podawać w formie przystawki bądź dodawać do obiadu, sosów, a także...
Moje Gotowanie facebook 200x200

Kurki marynowane
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 40min.
Opieńki marynowane
Opieńki marynowane to pyszną przekąska na imprezę i aromatyczny dodatek do wielu dań. Opieńki w occie mogą posłużyć za bazę do farszu lub sosu. Marynowane opieńki wspaniale sprawdzą się też jako urozmaicenie sałatki, makaronu, risotto czy naleśników. Zobaczcie nasz prosty przepis na opieńki marynowane. 
Kulinarna Ania

Opieńki marynowane na słodko
Czas przygotowania: 30min.
Sałatka ziemniaczana z pieczarkami
Sałatka z ziemniaków i marynowanych pieczarek, bez dodatku majonezu.
Beatris beatris

Sałatka ziemniaczana z pieczarkami

Inne z kolekcji: przetwory

Jak namoczyć suszone grzyby
06.03.2022

Jak namoczyć suszone grzyby? Najlepszy sposób

Jak namoczyć suszone grzyby? I w zasadzie po co to robić? Grzyby są często i chętnie wykorzystywane w kuchni. Zwłaszcza w okresie świątecznym, ale nie tylko. Suszone grzyby to dodatek do wielu różnych potraw. Trafiają między innymi do zupy grzybowej, do gotowanej kapusty, do bigosu, do uszek, ale też do pierogów, krokietów czy gołąbków. Grzyby mogą zostać użyte do wykonania grzybowego sosu i w takiej formie staną się dodatkiem do mięs czy makaronów.
Grzyby jadalne
16.08.2021

Przewodnik po grzybach. Jak rozpoznać je w lesie i co z nich ugotować?

Grzyby jadalne w kuchni polskiej mają szczególne miejsce. W lecie przygotowywane na bieżąco, po zbiorach zupy i sosy, a z myślą o świętach Bożego Narodzenia suszy się je i marynuje. Trudno wyobrazić sobie wieczerzę wigilijną bez zupy grzybowej albo gołąbków z kaszą gryczaną i borowikami. Zanim to nastąpi zaopatrzeni w wiklinowy kosz, nożyk i atlas grzybów idziemy na grzybobranie. Przedstawiamy 10 najpopularniejszych gatunków i proponujemy, jakie przepisy na grzyby jadalne będą najlepsze.
domowa-spizarnia/fot.istock
26.04.2021

Triki na słoiki, czyli przepis na dobrą organizację spiżarni

Sezon na świeże warzywa i owoce to czas, kiedy stragany i bazarki uginają się pod ciężarem świeżych owoców i warzyw, powinniśmy zabrać się za przygotowywanie przetworów. Jednak tym razem nie o przepisach na weki, a o przepisie na spiżarnię doskonałą. Jak dobrze zorganizować miejsce na zapasy do spiżarni? Jak przechowywać poszczególne produkty? Odpowiedzi na te i więcej pytań znajdziecie w artykule poniżej.
moje-gotowanie-pazdziernik-wideo
17.10.2020

Grzyby w kuchni, jabłka do ciast i... membrillo. Rozmawiamy o październikowym numerze "Moje Gotowanie"

Grzyby w kuchni - zarówno świeże, suszone, jak i mrożone - to moc pomysłów na dania obiadowe, przekąski i przetwory. Z kolei jabłka jesienią naturalnie kojarzą się z ciastami. Zresztą jabłecznik, tort jabłkowy czy muffiny jabłkowe to słodkości na każdy czas. Październikowy numer oprócz sezonowych klasyków odkrywa też mniej znane przysmaki jak membrillo. Zapraszamy na rozmowę redaktor prowadzącej mojegotowanie.pl Magdy Pomorskiej z redaktor prowadzącą magazyn "Moje Gotowanie" Katarzyną Błońską.
Jak mrozić grzyby?
13.07.2020

Jak mrozić grzyby? - mrożenie grzybów krok po kroku

Mrożenie grzybów to dobry sposób na zagospodarowanie dużej ilości leśnych skarbów. Kiedy sezon grzybowy jest dobry, a nasze kosze pełne prawdziwków, podgrzybków, kurek i rydzów warto na bieżąco je przetwarzać. Część zjedzmy od razu, robiąc np. zupę grzybową, część zamarynujmy, ususzmy, a pozostałe grzyby możemy zamrozić. Oto sprawdzone rady, jak mrozić grzyby.
Polowanie na grzyby, Zofia Leszczyńska - Niziołek
22.09.2019

Jestem spontanicznym grzybofilem – rozmowa z Zofią Leszczyńską – Niziołek

Sezon grzybowy w pełni i jak grzyby po deszczu pojawiają się kolejne książki dotyczące grzybobrania. O „Polowaniu na grzyby”, poradniku pełnym osobistych opowieści, porozmawialiśmy z Zofią Leszczyńską – Niziołek. W cyklu „Przy wspólnym stole” opowiedziała nam o agroturystyce, spontanicznym grzybobraniu i złotej zasadzie dotyczącej grzybów.
Grzybobranie
08.09.2019

Grzybobranie mamy we krwi – rozmowa o polskiej tradycji grzybobrania z Justynem Kołkiem i Ewą Furtak

Z końcem sierpnia zaczynamy myśleć o jesieni i o grzybobraniu. Mimo że grzyby można zbierać cały rok, to właśnie krótsze jesienne dni przypominają nam, że trzeba szykować zapasy na zimę. O mitach dotyczących zbierania grzybów, tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie i wyjątkowych właściwościach grzybów dla życia lasu porozmawialiśmy z Justynem Kołkiem i Ewą Furtak. W cyklu „Przy wspólnym stole” autorzy poradnika „Grzybownik” opowiedzieli nam o sposobach na udane grzybobranie.

Letnie orzeźwienie

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.