Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. przetwory
  5. przetwory z grzybów

przetwory z grzybów

1 kolekcji przepisów

8 przepisów

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Kanie marynowane
Kanie marynowane są ciekawą alternatywą dla podgrzybków, prawdziwków lub maślaków w occie. Zazwyczaj obgotowuje się je przed włożeniem do słoiczka, ale można je także usmażyć w panierce z bułki tartej. Słodko-kwaśną zalewę warto wzbogacić suszonymi ziołami i przyprawami korzennymi. Marynowane kanie...
mojegotowanie facebook 200x200

Kanie marynowane
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Maślaki marynowane
Maślaki marynowane powinny znaleźć się w każdej spiżarni. Są delikatne i aromatyczne, sprawdzą się jako przekąska lub dodatek do mięs i pasztetów. Zalewa octowa pachnie przyprawami korzennymi – zielem angielskim, liściem laurowym i gorczycą. Nie może w niej zabraknąć cebuli i marchewki. Wróciliście...
mojegotowanie facebook 200x200

Maślaki marynowane
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Prawdziwki marynowane
Prawdziwki marynowane w zalewie octowej z przyprawami to niekwestionowany hit jesiennych przekąsek. Tradycyjny przepis podpowiada, żeby przeplatać grzyby talarkami cebuli, ale do słoiczków można też wrzucić marchewkę, która dosłodzi korzenną zalewę. Kompozycję dopełni liść laurowy, gorczyca i ziele...
mojegotowanie facebook 200x200

Prawdziwki marynowane
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 40min.
Opieńki marynowane
Opieńki marynowane to pyszna przekąska i słodko-kwaśny dodatek do wielu dań. Mogą posłużyć za bazę do farszu lub sosu. Te niezwykłe grzyby pojawiają się w lasach najczęściej na przełomie października i listopada. Warto wtedy przynieść je do domu, oczyścić, obgotować i zamknąć w słoiczkach z zalewą octową...
Kulinarna Ania

Opieńki marynowane
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Grzyby w solance
Grzyby w solance to prosty i sprawdzony sposób na zakonserwowanie darów leśnego runa na zimę. To bazowa technika, która pozwala na zachowanie ich smaku, aromatu i wartości odżywczych. Można je wykorzystać do sosu lub zupy, po uprzednim wypłukaniu. Jeśli nie wiecie, co zrobić z nadmiarem borowików, rydzów,...
mojegotowanie facebook 200x200

Grzyby w solance
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Grzyby w pomidorach
Grzyby w pomidorach to doskonała słodko-kwaśna przekąska i świetna alternatywa dla tradycyjnych przetworów w occie. Można je znaleźć także pod nazwą grzyby po kaszubsku lub po cygańsku. Równie dobrze odegrają rolę sałatki do obiadu, jak i oryginalnej przystawki, a nawet bazy dla zapiekanek. W słoiczkach...
mojegotowanie facebook 200x200

Grzyby w pomidorach
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
kurki marynowane
Kurki marynowane to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru grzybów. Zrobione w zalewie octowej z dodatkiem cebuli są niezwykle aromatyczne. Chcąc wydobyć z nich pełną paletę smaków, możemy dodać do nich goździki. Z powodzeniem można je podawać w formie przystawki bądź dodawać do obiadu, sosów, a także...
Moje Gotowanie facebook 200x200

Kurki marynowane
Czas przygotowania: 30min.
Sałatka ziemniaczana z pieczarkami
Sałatka z ziemniaków i marynowanych pieczarek, bez dodatku majonezu.
Beatris beatris

Sałatka ziemniaczana z pieczarkami

Inne z kolekcji: przetwory

Jak namoczyć suszone grzyby
06.03.2022

Jak namoczyć suszone grzyby? Najlepszy sposób

Jak namoczyć suszone grzyby? I w zasadzie po co to robić? Grzyby są często i chętnie wykorzystywane w kuchni. Zwłaszcza w okresie świątecznym, ale nie tylko. Suszone grzyby to dodatek do wielu różnych potraw. Trafiają między innymi do zupy grzybowej, do gotowanej kapusty, do bigosu, do uszek, ale też do pierogów, krokietów czy gołąbków. Grzyby mogą zostać użyte do wykonania grzybowego sosu i w takiej formie staną się dodatkiem do mięs czy makaronów.
Grzyby jadalne
16.08.2021

Przewodnik po grzybach. Jak rozpoznać je w lesie i co z nich ugotować?

Grzyby jadalne w kuchni polskiej mają szczególne miejsce. W lecie przygotowywane na bieżąco, po zbiorach zupy i sosy, a z myślą o świętach Bożego Narodzenia suszy się je i marynuje. Trudno wyobrazić sobie wieczerzę wigilijną bez zupy grzybowej albo gołąbków z kaszą gryczaną i borowikami. Zanim to nastąpi zaopatrzeni w wiklinowy kosz, nożyk i atlas grzybów idziemy na grzybobranie. Przedstawiamy 10 najpopularniejszych gatunków i proponujemy, jakie przepisy na grzyby jadalne będą najlepsze.
domowa-spizarnia/fot.istock
26.04.2021

Triki na słoiki, czyli przepis na dobrą organizację spiżarni

Sezon na świeże warzywa i owoce to czas, kiedy stragany i bazarki uginają się pod ciężarem świeżych owoców i warzyw, powinniśmy zabrać się za przygotowywanie przetworów. Jednak tym razem nie o przepisach na weki, a o przepisie na spiżarnię doskonałą. Jak dobrze zorganizować miejsce na zapasy do spiżarni? Jak przechowywać poszczególne produkty? Odpowiedzi na te i więcej pytań znajdziecie w artykule poniżej.
Jak mrozić grzyby?
13.07.2020

Jak mrozić grzyby? - mrożenie grzybów krok po kroku

Mrożenie grzybów to dobry sposób na zagospodarowanie dużej ilości leśnych skarbów. Kiedy sezon grzybowy jest dobry, a nasze kosze pełne prawdziwków, podgrzybków, kurek i rydzów warto na bieżąco je przetwarzać. Część zjedzmy od razu, robiąc np. zupę grzybową, część zamarynujmy, ususzmy, a pozostałe grzyby możemy zamrozić. Oto sprawdzone rady, jak mrozić grzyby.

Odliczanie do świąt

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.