Desery z owocami są pysznym przysmakiem, który jemy pomiędzy głównymi posiłkami. Pięknie wyglądają na stole, zdobiąc go paletą różnorodnych barw. Można je przygotować zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno, a także z wieloma smakowitymi dodatkami.
Deser z owocami nie musi być kaloryczny i tuczący, dlatego mogą się na niego skusić również osoby na dietach odchudzających. Przepisy na desery owocowe zwykle nie są zbyt skomplikowane, w związku z czym nie jest wymagane posiadanie sporych umiejętności kulinarnych.
Desery z owoców na ciepło to zwłaszcza różnego rodzaju wypieki. Można do nich zaliczyć m.in. ciasta, ciasteczka, muffinki, babeczki, jagodzianki czy gofry. Z owocami świetnie komponują się różnego typu serniki, ciasta biszkoptowe i drożdżowe, kołacze i wypieki z galaretką. Często do ciast dodawane są jabłka – chyba każdy z nam miał chociaż raz w życiu okazję spróbować szarlotki czy kołacza z jabłkami. Wypieki świetnie komponują się również z truskawkami, winogronami, ananasem, śliwkami, poziomkami, rabarbarem, wiśniami czy malinami.
Na ciastach i ciasteczkach nie zamykają się desery z owocami. Przepisy warte uwagi to także takie pyszności jak babeczki z granoli z owocami czy gruszki zapiekane z bakaliami.
Desery z owocami na ciepło nadają się nie tylko na co dzień i na niedzielę, lecz także na bardziej odświętne okazje, takie jak np. urodziny, imieniny, rocznice, Dzień Matki, Dzień Ojca, ślub, pierwsza komunia czy bierzmowanie. Można je również zabrać ze sobą na piknik, do szkoły czy do pracy. Uwielbiają je zwłaszcza dzieci, którym można w ten sposób podać pełne witamin owoce.
Bez trudu możemy znaleźć przepis na deser z owoców w wersji na zimno. Szybki deser z owocami to na przykład ciasto bez pieczenia. Nie trzeba wstawiać go do piekarnika, dlatego czas przygotowywania skraca się do minimum. Wypiek taki jest mniej kaloryczny i trudno go zepsuć. Nie musimy się bowiem martwić, czy ciasto odpowiednio wyrośnie lub przypali się na skutek naszej nieuwagi. Jako spód zwykle w tym przypadku są wykorzystywane herbatniki, ciastka oreo oraz inne ciasteczka.
Desery z owocami na szybko mogą być również przygotowane bez ciasta. Świetnym pomysłem będzie chociażby deser z truskawkami, poziomkami czy innym owocami zalanymi galaretką. Podaje się go zwykle w pucharku. Pyszne desery z owocami na zimno to również koktajle, lody czy sorbety. Do kremowych lodów najlepiej nadają się banany. Jeszcze inny pomysł na deser z owocami to sałatki owocowe, które świetnie smakują i orzeźwiają zwłaszcza w czasie letnich upałów.
Przepis na deser z owoców najczęściej będzie sugerował zastosowanie dodatków, które nadadzą mu pięknego wyglądu oraz wzbogacą smak. W przypadku kwaśnych owoców zasadne może być dodanie cukru, miodu czy innej substancji słodzącej. Desery często są także posypywane startymi kawałkami czekolady, którą można zastąpić karobem czy kakao. Deser z owocami nabierze również egzotycznego wyglądu, jeżeli zostanie posypany wiórkami kokosowymi.
Desery z owocami mogą również zostać wzbogacone o takie dodatki jak jogurt naturalny, bita śmietana, galaretka, polewa czekoladowa, likier cytrynowy, ziarna słonecznika, sezam, pestki z dyni, ser mascarpone, ekstrakt waniliowy, cynamon i posypka dekoracyjna.
Jeżeli decydujemy się na deser owocowy na ciepło w formie wypieku, wtedy najlepiej będzie on smakował z kawą, herbatą czy innym gorącym napojem.
Zarówno owoce do deserów, jak i dodatki mogą być dobierane w różnych wariantach, dzięki czemu deser nigdy się nie znudzi. Warto wybierać zwłaszcza owoce sezonowe, ponieważ są świeże, pyszne, soczyste i pełne witamin. Desery z owocami można podać gościom jako przekąskę podczas różnego rodzaju imprez. Ciekawym pomysłem będzie także ich przygotowanie na domowy seans filmowy. Desery owocowe mogą być podawane na przykład na talerzyku, w miseczce, pucharku czy kubeczku.
