REKLAMA

Makaron z truskawkami

Makaron z truskawkami to pomysł na pyszny, letni obiad, który zaspokoi apetyt nawet największego łasucha. Najlepiej smakuje przygotowany ze świeżymi truskawkami, jednakże z powodzeniem możemy wykorzystać również mrożone owoce. Makaron z truskawkami możemy serwować ze śmietaną, tłustym twarogiem bądź jogurtem naturalnym (najlepiej sprawdzi się jogurt grecki). Jeśli nie przepadamy za makaronem, to z powodzeniem możemy przygotować ryż z truskawkami, który jest równie smaczny. Kluski z truskawkami to świetny pomysł na słodki obiad dla całej rodziny. Jak zrobić makaron z truskawkami? Poniżej podajemy prosty i szybki przepis na makaron z truskawkami! 

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

deser z truskawkami dania z makaronem

Czas przygotowania:
40min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.5 z 173 głosów)


Kroki przygotowania:

  • Truskawki na zupę 1.

    Przepis na makaron z truskawkami zaczynamy od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu (powinien być on al dente) w lekko osolonej i wrzącej wodzie. Między czasie dokładnie myjemy truskawki i pozbywamy się szypułek. Dalej owoce rozgniatamy widelcem lub blendujemy i mieszamy ze śmietaną i cukrem. Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z truskawkowym sosem. Całość możemy udekorować listkami mięty. 

Porady

  • Do przygotowania makaronu z truskawkami z powodzeniem możemy wykorzystać mrożone owoce – zwłaszcza jeśli chcemy z nich przygotować sos truskawkowy. 
  • Jeśli nie przepadamy za zblendowanymi truskawkami, to z powodzeniem możemy pozostawić je w całości i wymieszać ze śmietaną i cukrem. 
  • Jeśli chcemy przygotować nieco zdrowszą wersję klusek z truskawkami, to, zamiast makaronu pszennego możemy wybrać makaron gryczany, a zamiar cukru – miód bądź ksylitol, natomiast śmietanę możemy zastąpić jogurtem naturalnym. 
  • Nasz przepis na makaron z truskawkami możemy nieco zmodyfikować, dodając do niego inne owoce np. poziomki, borówki czy maliny. 
  • Przygotowując makaron z truskawkami rekomendujemy wykorzystać cukier puder, ponieważ kryształki cukru białego mogą być wyczuwalne, co może psuć smak całej potrawy. 
  • Do klusek z makaronem z powodzeniem możemy dodać rozdrobniony widelcem twaróg – dzięki temu nasze danie będzie bardziej sycące.
     

Notka redakcyjna

Makaron z truskawkami to danie, które dla wielu z nas nieodłącznie kojarzy się ze smakami dzieciństwa. Jest to świetny pomysł dla obiad dla najmłodszych, ale z powodzeniem możemy też serwować go w roli sycącego deseru czy podwieczorku. Dobrą alternatywą dla makaronu z truskawkami jest ryż z truskawkami, który jest równie smacznym i pożywnym daniem, które kochają przede wszystkim najmłodsi amatorzy dobrych smaków. 


Jaka śmietana do makaronu z truskawkami? 


Jednym z ważnych składników makaronu z truskawkami jest śmietana, dzięki której sos truskawkowy ma płynną konsystencję, a do tego ma wyraźnie wyczuwalny śmietanowy posmak. Do makaronu z truskawkami najlepiej sprawdzi się śmietana 12% lub 18% - niektórzy używają 30% lub 36%, ale wtedy sos ma bardzo rzadką konsystencję. Alternatywą dla śmietany jest jogurt naturalny – radzimy wykorzystać jogurt grecki, gdyż ma on gęstą konsystencję. Ciekawą propozycją jest także zmieszanie serka mascarpone z jogurtem bądź śmietaną czy też wykorzystanie jogurtów smakowych, np. waniliowego czy truskawkowego. Warto jednak pamiętać, że tego typu jogurty zazwyczaj mają w swoim składzie cukier, dlatego też rekomendujemy, by nie dodawać jego dodatkowej porcji do sosu. 


Jaki makaron do klusek z truskawkami? 


Kluski z truskawkami to pyszne danie na słodko – ich smak może różnic się w zależności od tego, na jaki makaron się zdecydujemy. Świetnie sprawdzi się makaron  Pappardelle, Tagliatelle bądź Penne, ale z powodzeniem możemy wykorzystać również Fusilli (nazywany również „świderkami”). Opcjonalnie możemy postawić również na makaron ryżowy czy też, jeśli nie przepadamy za makaronem pszennym, to np. jego wariant gryczany czy nawet kukurydziany. 
 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy