REKLAMA
Owoce z mascarpone i cynamonem to bardzo słodki deser na świąteczny czas. Tak przygotowane owoce to idealny pomysł na podbicie smaku ciast. Zamiast mascarpone można użyć jogurtu greckiego. Owoce z mascarpone i cynamonem to także świetny sposób na zużycie owoców z kompotu z suszu.
Owoce z mascarpone i cynamonem / Fot. Artur Rogalski , stylizacja: Anna Borowska
(średnia 4.49 z 173 głosów)
Wszystkie suszone owoce zalewamy ciepłą wodą na noc. Następnego dnia odcedzamy i kroimy na kawałki, choć można zachować je w całości. Rozgrzewamy masło, dodajemy cukier, laskę cynamonu i na małym ogniu rozpuszczamy, mieszając raz drewnianą łyżką. Masło i cukier muszą się lekko skarmelizować. Zdejmujemy z ognia na 5 minut.
Dodajemy powoli 75 ml ciepłej wody oraz namoczone owoce i kostki świeżego ananasa. Stawiamy z powrotem na ogień i przez 10 minut smażymy, aby wszystko pokryło się lśniącą słodką glazurą. Na talerzu kładziemy kawałek piernika, polewamy gorącymi owocami, obok kładziemy łyżkę mascarpone.
Podobne przepisy: desery z owocami, kompotPorady
Do deseru warto używać różnego rodzaju suszone owoce. Świetnie sprawdzają się suszone figi, suszone śliwki, suszona żurawina a nawet suszone gruszki. Owoce z mascarpone można na koniec posypać szczyptą cynamonu.
Komentarze