Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

Ocena:

4.36 (168)

  • 15 min.
  • dla 6 osób
  • łatwy

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami to pyszny i prosty sposób na drugie śniadanie, lunch lub przekąskę na imprezę. Robi się ją tylko z kilku składników i w ciągu dosłownie 15 minut, dlatego ten przepis ma wielu fanów. Połączenie makaronu, pestek słonecznika i suszonych pomidorów porządnie syci, świetnie smakuje i pięknie wygląda na stole!

Składniki:

  • makaron  400 g

  • suszone pomidory  200 g

  • kurczak  250 g

  • bazylia  1 pęczek

  • parmezan  100 g

  • orzechy piniowe  30 g

  • oliwa z oliwek  120 ml

  • czosnek  1 ząbek

  • sól  1 szczypta

  • pieprz  1 szczypta

  • oregano  1 szczypta

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przygotowanie składników: Makaron gotujemy al dente. W tym czasie odcedzamy suszone pomidory i kroimy je w mniejsze kawałki. Przygotowujemy także kurczaka. Pierś kroimy w paseczki i smażymy na łyżce oliwy z oliwek. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano. 

    Makaron gotowanie
  • Krok 2:

    Przygotowanie pesto: Orzeszki piniowe prażymy na suchej patelni. Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Z pęczka bazylii obrywamy wszystkie listki i blendujemy je z orzeszkami, parmezanem, ząbkiem czosnku i oliwą. 

    Pesto - składniki
  • Krok 3:

    Przygotowanie sałatki: Ugotowany makaron odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Zimny makaron łączymy ze wszystkimi składnikami oraz pesto i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na godzinę przed podaniem, aby wszystkie smaki dobrze się zmieszały. 

    penne-kurczak

Porady

  • Jeśli nie mamy czasu, sałatkę z makaronem i suszonymi pomidorami możemy przygotować z gotowego pesto. 
  • Zamiast penne można użyć każdego innego krótkiego makaronu, na przykład świderków, kokardek lub kolanek. Świetnym pomysłem jest też sałatka z makaronem ryżowym lub sałatka z makaronu tortellini. Pięknie wygląda też sałatka z makaronem orzo, który przypomina ziarenka ryżu.
  • Jeśli nie mamy orzeszków pinii, pyszne pesto możemy przygotować z uprażonych nasion słonecznika. 
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Jak zrobić sałatkę z makaronem?

Sałatka z makaronem to przepis, który doczekał się mnóstwa wersji smakowych. Możemy spotkać pomysły na sałatkę makaronową w wersji wege, z mięsem czy z owocami morza. Do sałatki z makaronem można dodać niemal wszystko, dlatego jest świetnym przepisem na wykorzystanie resztek z lodówki. Jeśli więc zostało Wam kilka plasterków wędlin, odrobina pesto czy garść oliwek, warto przygotować taką sałatkę. Do sałatki makaronowej dobrze pasują również wszelkiego rodzaju marynowane i konserwowe warzywa, dlatego sprawdzą się tu wszelkie puszki z kukurydzą, fasolą czy groszkiem. Można też dodać kiszonego, konserwowego lub małosolnego ogórka oraz paprykę lub grzybki w occie. Kolejnym składnikiem, który zawsze pasuje do sałatki z makaronem jest ser. Można tu użyć każdego gatunku, zarówno twardego, jak parmezan, jak i miękkich serów typu mozzarella, camembert czy brie.

Jaki sos do sałatki makaronowej?

Sos do sałatki makaronowej powinien być dość gęsty, dlatego najczęściej używa się po prostu majonezu. Warto jednak wypróbować też sos czosnkowy, serowy lub tzatziki. Świetnie smakuje też sałatka makaronowa z sosem sojowym, w stylu azjatyckim. Świetnie smakuje też sos z awokado, dressing z tahini lub bazyliowe czy jarmużowe pesto. Jeśli chcemy, aby była to fit sałatka makaronowa, najlepiej zrobić sos jogurtowy z gęstego jogurtu greckiego.

Inne przepisy na sałatkę z makaronem

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami to tylko jeden z przepisów na ten przysmak. Istnieją setki pomysłów na sałatki z makaronem, a najpopularniejsze z nich to: sałatka makaronowa z brokułem, sałatka makaronowa z kurczakiem, sałatka makaronowa z szynką. Tym, którzy są na diecie bezmięsnej z pewnością posmakuje sałatka makaronowa z tuńczykiem. W wersji wegetariańskiej świetnie sprawdzi się też sałatka z surimi i makaronem czy taka z krewetkami. Z kolei wegańska sałatka z makaronem może być przygotowana z podsmażonym lub wędzonym tofu.

Jak przechowywać sałatkę z makaronem?

Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami powinna być przechowywana w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku (najlepiej szklanym lub plastikowym). Należy zjeść ją w ciągu 3 dni. Niestety trzeba zjeść ją na bieżąco, gdyż makaron źle znosi mrożenie i pod wpływem temperatury rozmaka. Z tego powodu raczej nie mrozi się sałatki makaronowej.

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
do -40%
do -40%
Rabat do -40% przy zakupie min... więcej»
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
+
do -40%
Online

Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-20% na produkty marki
-20% na produkty marki
Rabat 20% na produkty marki Ri... więcej»
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
+
-20% na produkty marki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne