Sałatka z tortellini świetnie sprawdza się na domówkach lub innych imprezach, na których dania podane są w formie szwedzkiego stołu. Tortellini to tradycyjne włoskie pierożki nadziewane mięsem, serem lub grzybami. Na całym świecie zdobyły już rzeszę fanów – nic więc dziwnego, że są popularne także w Polsce. Przepis na sałatkę z makaronem tortellini jest prosty i bardzo efektowny.
Stockfood
(średnia 4.3 z 208 głosów)
Gotowanie tortellini: wstawiamy wodę na makaron i dodajemy do niej szczyptę soli. Gdy zacznie wrzeć, wsypujemy tortellini i gotujemy je zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu (najczęściej 14 min). Pozostawiamy do ostygnięcia.
Pomidorki koktajlowe: myjemy i kroimy na ćwiartki.
Szynka: jeśli jest plasterkach, kroimy ją w małe kwadraty. Jeśli w kawałku – to kroimy ją w drobną kostkę.
Ogórek: myjemy i kroimy wzdłuż na pół, a następnie w plasterki.
Mieszanie sałatki: do dużej miski wrzucamy przestudzony ugotowany makaron tortellini, pomidorki, szynkę, ogórek i dwie łyżki majonezu. Siekamy natkę pietruszki i również dodajemy ją do sałatki. Mieszamy składniki.
Sałatka z tortellini jest już gotowa: na koniec pozostaje doprawić ją do smaku szczyptą soli i pieprzu.
Porady
- Majonez możecie zastąpić jogurtem lub zmieszać jogurt z majonezem w proporcji pół na pół.
- Sałatka z makaronem tortellini lubi kolorowe dodatki. Możecie wzbogacić ją o świeżą paprykę i kukurydzę – na tę porcję wystarczy jedna mała papryka i 160 g odsączonej kukurydzy z puszki.
- Jakie tortellini wybrać? Dowolne – z szynką, serem, ze szpinakiem lub grzybami. Wszystkie doskonale pasują do tej sałatki.
- Ogórek wystarczy umyć. Można pokroić go ze skórką – jest smaczna, a dodatkowo jej ciemnozielony kolor ładnie wygląda w sałatce.
Sałatkę możecie podać w dużej misie z odpowiednim zestawem sztućców do nakładania. Jeśli przygotowujecie ją na kolację dla dwojga, składniki możecie od razu rozdzielić na dwa talerze.
Sałatka z makaronem tortellini jest popularna na bankietach. Dobrym pomysłem jest wtedy podzielenie jej na mniejsze porcje. Poniżej kilka pomysłów na jej podanie:
Sałatka z tortellini sama w sobie zawiera już cały komplet wartościowych składników – jest w niej sycący makaron, pożywna szynka i pełne witamin warzywne dodatki. Nie ma potrzeby serwowania jest z innymi wieloskładnikowymi potrawami. Jako dodatki sprawdzą się proste przekąski, takie jak:
Sałatka świetnie będzie wyglądać podana na młodych liściach szpinaku, roszponce lub rukoli. Można ją także dodatkowo posypać posiekanym szczypiorkiem i ozdobić listkami bazylii.
Do sałatki możecie wykorzystać kolorowe tortellini, a także inne dodatki:
Sałatka z tortellini w wersji fit? Na pewno trzeba przygotować ją bez majonezu. Możecie wymieszać składniki z jogurtem naturalnym lub skropić całość oliwą z oliwek i doprawić odrobiną soku z cytryny.
Komentarze