Mleko kokosowe - zastosowanie
215 przepisów
Mleko kokosowe to napój powstały z miąższu dojrzałego orzecha kokosowego. Jest słodki, kremowy i delikatny. Czasami mleko przygotowuje się również z młodego kokosa; jest wtedy nieco bardziej wytrawne. Napój kokosowy można pić na surowo, gotować, a także dodawać do wypieków, deserów i wielu innych potraw, np. jako zamiennik śmietany. Warto przyjrzeć się bliżej wartościom odżywczym mleka kokosowego, a także możliwościom jego wykorzystania w kuchni. Przedstawiamy również prosty przepis na domowe mleko kokosowe.
Mleko kokosowe - zastosowanie
Zupa tajska to rozgrzewająca propozycja obiadowa, która zachwyca bogactwem składników. Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym często doprawiana jest sokiem z limonki, ostrą pastą curry lub na bazie ostrych papryczek. Zupa tajska często podawana jest z ryżem albo makaronem ryżowym. Zupa tajska z kurczakiem to także okazja do wykorzystania posiekanej kolendry. Pyszna zupa tajska to okazja do poznania nowych, orientalnych smaków.
Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Wyrazista i pyszna zupa krewetkowa to pomysł na obiad w orientalnym stylu. Zadbajmy o dobre krewetki i odpowiednie przyprawy - to właśnie imbir, trawa cytrynowa i pasta curry dodadzą zupie smaku. Najczęściej jest to tajska zupa krewetkowa. Zupa krewetkowa po tajsku nie stroni od ostrych dodatków np.: papryczki chilli, kurkumy i czosnku. Oto pyszny przepis na zupę krewetkową.
Zupa krewetkowa
Chłodnik z granatów z mlekiem kokosowym i miętą to lekki, kremowy i orzeźwiający posiłek na upalne dni. Wypróbuj przepis na chłodnik z granatów z mlekiem kokosowym i miętą podczas rodzinnego obiadu.
Chłodnik z granatów z mlekiem kokosowym i miętą
Krem z kurek to aksamitna i bardzo aromatyczna zupa. Szybki i prosty w wykonaniu, stanowi bardzo zdrowy wegetariański obiad.Aromatyczny krem z kurek to pyszny przedsmak jesiennych zbiorów. Aksamitny wegański krem z kurek jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Wypróbujcie ten przepis na krem z kurek!
Wegański krem z kurek
Panna cotta to włoski deser podawany z musem truskawkowym. Jego wegańska wersja jest równie prosta w przygotowaniu, pyszna i pełna witamin.
Wegańska panna cotta z mleka kokosowego z truskawkami
Orzeźwiający lekki krem z tropikalną nutą.
Mus kokosowy z mango
Przepis na wegańską tartę bez cukru to doskonały pomysł na deser dla osób dbających o linię. Taki zdrowy deser posmakuje nie tylko weganom.
Wegańska czekoladowa tarta z owocami bez cukru
Colesław z ananasem, wiórkami kokosowymi i kolendrą to prosty przepis w tajskim stylu.Surówka doskonale pasuje do dań z kurczaka, dań z grilla i do chrupiących kotletów. Orzeźwiający słodki smak współgra z pikantnymi daniami głównymi.
Colesław z ananasem, wiórkami kokosowymi i kolendrą
Dahl to indyjska zupa z soczewicy, pomidorów i papryki. Gęsta, pikantna i aromatyczna. To danie, które syci na długo i mocno rozgrzewa! Dahl z soczewicy to idealny pomysł na obiad w chłodne dni.
Dahl - indyjska zupa z soczewicy
Wegańska zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym to ciekawa alternatywa dla klasycznej kalafiorowej. Jest na tyle smaczna, że żaden mięsożerca nie powinien mieć problemu, żeby zjeść ją ze smakiem. Ba, może nawet upomnieć się o dokładkę! Ta pyszna zupa zagości w waszym kulinarnym repertuarze na stałe, gwarantujemy! Przepis poleca Daria Ładocha.
Wegańska zupa kalafiorowa z mlekiem kokosowym
Makaron ryżowy z groszkiem, kurczakiem i pesto z kolendry to przepis dla prawdziwych smakoszy. Orientalne smaki curry łączą się z kurczakiem i orzeszkami ziemnymi.
Makaron ryżowy z groszkiem, kurczakiem i pesto z kolendry
Naleśniki na słodko- kokosowy posmak z owocami. pycha!
Naleśniki kokosowe z owocami
Łatwy, szybki przepis na orzeźwiające smoothie bowl o smaku pina colada. Całość nie tylko pięknie się prezentuje, ale też pysznie smakuje! Wegańska smoothie bowl pina colada to propozycja na śniadanie lub deser.
Smoothie bowl pina colada
Inne z kolekcji: Mleko roślinne
Mleko kokosowe: wartości odżywcze
Czy mleko kokosowe jest zdrowe? Odpowiedź na to pytanie można uzyskać, analizując jego wartości odżywcze i właściwości. Napój z kokosa stanowi cenne źródło wapnia, dlatego pomaga zadbać o zdrowie kości. Zawiera również sporo innych minerałów, takich jak żelazo, fosfor, magnez, miedź, cynk oraz selen. Pozwala również zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę E oraz witaminy z grupy B. Stanowi źródło wartościowego białka.
W napoju kokosowym znajduje się sporo nasyconych kwasów tłuszczowych. Mleko kokosowe zawiera tłuszczowy kwas laurynowy, który działa stymulująco na układ odpornościowy.
Do czego można używać mleko kokosowe?
Napój kokosowy sprawdza się świetnie jako zamiennik tradycyjnego mleka krowiego, będąc od niego znacznie mniej ciężkostrawnym produktem ze względu na brak laktozy. Może być również używany jako zamiennik śmietany. Mleko kokosowe warto dodawać do koktajli, ciast,owsianki, zup, lodów i innych deserów.
Mleko kokosowe: przepisy
Mleko kokosowe można zrobić samodzielnie w domu. Wystarczy w tym celu zalać gorącą wodą wiórki kokosowe, pozostawić pod przykryciem przez kilka godzin, a następnie zmiksować za pomocą blendera wysokoobrotowego. W celu uzyskania napoju należy przecedzić wiórki kokosowe przez gazę lub sitko, a w celu rozrzedzenia dodać szklankę wody.
Pudding ryżowy z mlekiem kokosowym
Przykładem wykorzystania napoju kokosowego jest pudding ryżowy z mlekiem kokosowym. Ten pyszny deser wyróżnia się aromatycznym zapachem, co stanowi zasługę dodania kardamonu. Zdobią go uprażone na suchej patelni płatki migdałowe oraz kokosowe, dzięki czemu dostojnie prezentuje się na stole. Pudding świetnie sprawdza się na śniadanie, deser oraz podwieczorek. Należy podawać go w pucharkach na zimno. Jest to słodka i smakowita przekąska, która powinna przypaść do gustu zwłaszcza dzieciom.
Koktajl bananowo-kawowy
Koktajl bananowo-kawowy to pyszny i orzeźwiający deser, który zasmakuje zwłaszcza miłośnikom kawy. Jego słodki smak to zasługa dodania różnych bananów i fig. Kremową konsystencję nadaje mu zwłaszcza owoc awokado, a cynamon zapewnia aromatyczny zapach.
Pikantna zupa tajska
Mleko kokosowe można także dodać do zupy – świetnie wychodzi na jego bazie pikantna zupa tajska. Jest to sycąca i rozgrzewająca potrawa o orientalnym smaku, uzyskanym dzięki dodaniu kurkumy, sosu sojowego oraz gałki muszkatołowej. Najlepiej smakuje w chłodnym okresie jesienno-zimowym.
Kokosowe ciasto truskawkowe
Miłośnikom słodkości proponujemy pyszne ciasto truskawkowe z mlekiem kokosowym oraz kokosankami. Jest to wyjątkowo maślany i kremowy wypiek, który doskonale smakuje zwłaszcza w okresie letnim. Warto podać go do stołu z okazji urodzin, imienin, wesela, pierwszej komunii czy innych ważnych uroczystości. Świetnie sprawdzi się także jako przekąska podczas pikniku oraz na niedzielę.
Ciasto z mleczkiem kokosowym
Napój kokosowy nadaje się również doskonale do różnego rodzaju ciast. Ciasto z mleczkiem kokosowym jest delikatne, miękkie, puszyste i maślane, dzięki czemu rozpływa się w ustach. W celu nadania mu przyjemnego aromatu, warto dodać odrobinę ekstraktu z wanilii. Przed podaniem najlepiej posypać tego typu deser wiórkami kokosowymi oraz oblać lukrem kakaowym. Ciasto w tej wersji smakuje zwłaszcza dzieciom. Warto upiec im je z okazji urodzin, imienin, Dnia Dziecka czy zakończenia roku szkolnego.
Artykuły powiązane
Kawa mrożona jak z kawiarni? W domu zrobisz jeszcze lepszą!
Powoli robi się za ciepło na gorącą kawę. Rano jeszcze smakuje, ale tę popołudniową zastępujemy kawą mrożoną. Jak ją zrobić? Czy jedyną możliwością jest mleczna frappe?
Jak zrobić mleko ryżowe? Potrzebne są tylko 3 składniki
Mleko ryżowe to jeden z coraz popularniejszych produktów kuchni roślinnej. Domowe mleko ryżowe to doskonały zamiennik mleka krowiego. Ten napój roślinny jest prosty w przygotowaniu i bogaty w mnóstwo witamin i minerałów. Wiele osób zastanawia się, czy mleko ryżowe jest zdrowe. Zdradzamy, do czego używać mleko ryżowe i jak zrobić mleko ryżowe.
Ananas i kokos – duet idealny
Ananas i kokos to dwa egzotyczne produkty, które kojarzą się z wakacyjną beztroską w tropikach i cudnymi widokami. To także składniki, które świetnie razem smakują! Zarówno na słodko, jak i wytrawnie! Udowadniamy, jak smacznie łączą się te produkty w kuchni. Sprawdźcie przepisy na shake o smaku Pina Colada, krewetki z ananasem i kokosem oraz kilka innych smakowitych inspiracji!
Jak zrobić ciasto na naleśniki? Przepis prosty i szybki
Ciasto na naleśniki to kulinarna podstawa. Przepis jest tak prosty, a do tego szybki w przygotowaniu, że poradzi sobie z nim naprawdę każdy. Chcemy jednak, by nasze naleśniki były puszyste i pyszne, dlatego podrzucamy wam kilka sprawdzonych porad. Jak zrobić ciasto na naleśniki? Sprawdźcie, a później weźcie patelnię w dłoń i usmażcie mnóstwo złocistych krążków!
Pudding chia - prosty przepis, który pokochasz!
Pudding chia to popularny deser, który podbił nasze podniebienia. To zarówno wspaniały pomysł na podwieczorek, jak i doskonałe, lekkie śniadanie. Pudding chia przygotowuje się w zaledwie w kilka minut - nic, tylko spróbować!
Tradycyjny karp w egzotycznej odsłonie
Karp jawi się nam jako ryba podawana wyłącznie według staropolskich receptur. Zupełnie niesłusznie, bo z tej było nie było polskiej ryby, można przyrządzić smaczne dania egzotyczne.
Pierożki na parze i bułeczki bao. Parnikówka zaprasza
Jeżeli los zaprowadzi Was do podwarszawskiej miejscowości Zalesie Górne, zaplanujcie obiad w lokalu Parnikówka. Pierożki na parze, bułeczki bao, orientalne zupy z miso na czele, a także wegetariańskie curry weekendowe to część menu, które zapewni smakowite doznania. W cyklu "Smaczne miejsca" opisujemy nasze wrażenia z odwiedzin Parnikówki.
4 zimowe smoothie bowls, które są pyszne i piękne! Testujemy blender kielichowy
Sprawdziliśmy to – takie smoothie robi piorunujące wrażenie. Przygotowaliśmy je w kuchni naszego wydawnictwa, co pozwoliło nam zobaczyć, ile osób zachwyca się tak przygotowaną miseczką. W pracy pomagał nam blender Amica BTM 5011. Oto 4 smoothie bowl idealne na jesień i zimę!
Czy mleko kokosowe i masło orzechowe rzeczywiście znikną ze sklepów?
Tych nazw z pewnością nie zobaczymy już na sklepowych półkach. Zgodnie z najnowszymi zarządzeniami unijnymi, produkty roślinne nie mogą nazywać się tak samo jak te odzwierzęce.
5 najlepszych mlek roślinnych
Orzechowe, kokosowe, owsiane... mleko roślinne to doskonała alternatywa dla wegan i osób z nietolerancją laktozy. Jak przygotować je samemu?
- «
- ‹ Poprzednia
- 1
- 2
- Następna ›
- »
