Polędwica wołowa - przepisy i charakterystyka produktu

9 przepisów

Polędwica wołowa uchodzi za jedno z najlepszej jakości mięs. Ta tylna część ćwierćłtuszy wołowiny charakteryzuje się doskonałą strukturą i pysznym smakiem. Najczęściej polędwica wołowa pojawia się na stole jako stek - o odpowiednim stopniu wysmażenia, z odrobiną ziołowego masła na wierzchu. Polędwica wołowa to też podstawowy składnik w przepisie na klasyczny tatar.

Przepisy w kolekcji Polędwica wołowa - przepisy i charakterystyka produktu