Marchewka: właściwości i przepisy

Zupa tajska to rozgrzewająca propozycja obiadowa, która zachwyca bogactwem składników. Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym często doprawiana jest sokiem z limonki, ostrą pastą curry lub na bazie ostrych papryczek. Zupa tajska często podawana jest z ryżem albo makaronem ryżowym. Zupa tajska z kurczakiem to także okazja do wykorzystania posiekanej kolendry. Pyszna zupa tajska to okazja do poznania nowych, orientalnych smaków. 

Makaron rigatoni to grubsza i szersza wersja włoskiego makaronu penne. Najczęściej rigatoni podawane jest z sosem pomidorowym z dodatkiem mięsa mielonego. W przygotowaniu przypomina popularny w Polsce sos boloński.  Do sosu na rigatoni makaron można dodać odrobinę czerwonego wina oraz takie warzywa jak seler naciowy, zielony groszek oraz brokuły. Świetnie smakuje rigatoni z kurczakiem. Podpowiadamy, jak zrobić rigatoni z mięsem mielonym.

Galart, czyli mięso w galarecie z warzywami to jedna z najpopularniejszych przystawek imprezowych czy świątecznych. Robi się go na bazie rosołu, dlatego to idealne danie na wykorzystanie resztek z niedzielnej zupy. Galart drobiowy to zdrowa i lekka przekąska, która ma niewiele kalorii, a przy tym mnóstwo smaku. Jak zrobić galart? Zobaczcie nasz prosty przepis na galart, który smakuje każdemu.

Rolmopsy śledziowe to jedna z najpopularniejszych przekąsek, nie tylko na święta. Często znajdziemy je na wszelkich imprezowych stołach z przystawkami. Rolmopsy w zalewie sobie się łatwo i z zaledwie kilku składników. To fantastyczny sposób na śledzie w nieco innym wydaniu. Zobaczcie nasz przepis na rolmopsy i bierzcie się za zawijanie! 

Ozorki wieprzowe to klasyka polskiej kuchni, którą pamiętamy z przepisów naszych mam i babć. To danie, choć nieco straciło na popularności, wciąż pojawia się na stołach w różnych odsłonach. Jeśli więc zastanawialiście się jak zrobić ozorki- oto najprostszy przepis na ozory w sosie własnym. 

Krem z soczewicy to pyszny, rozgrzewający i szybki w przygotowaniu posiłek. Przy tym jest smaczny i zdrowy. Można go podawać z chrupiącymi grzankami albo z kromką świeżego chleba. Zupa krem z soczewicy świetnie smakuje z dodatkiem czarnuszki, która nadaje daniu orientalnego smaku. Dorośli mogą poeksperymentować z dodatkiem ostrzejszych przypraw. Warto też zauważyć, że zupa krem z soczewicy czerwonej będzie smakować również dzieciom. W szczególności mogą być zaskoczone kolorem. Zupa soczewicowa podana jako krem to świetny sposób na przemycenie warzyw. Wypróbujcie niezawodny przepis na zupę krem z soczewicy.

Domowy pasztet z kurczakiem i indykiem oraz warzywami to świetne smarowidło na kanapki. Można podać je na drugie śniadanie lub na kolacje. Pasztet drobiowy z wątróbką to wyrazista przekąska, którą można zaserwować na co dzień i od święta. Będzie doskonałą przystawką na uroczyste śniadanie wielkanocne albo bożonarodzeniowy obiad. Warto pamiętać, że pasztet drobiowy wielkanocny czasem łączony jest na przykład z mięsem królika. Domowy pasztet drobiowy to także sposób na przemycenie wątróbki w jadłospisie dzieci. Pasztet drobiowy z wątróbką i warzywami to rodzaj wyrobu mięsnego, który zasmakuje nawet najmłodszym członkom rodziny. Oto niezawodny przepis na pasztet drobiowy.

Zupa ogonowa to posiłek trochę zapomniany w kuchni polskiej. Warto wiedzieć, że zupa ogonowa robiona jest na bazie ogonów wołowych. Inaczej określana jest jako ogonówka. Zupa tradycyjnie może być przygotowywana również z ogonów wieprzowych. Przepis na zupę ogonową zawiera w swoim składzie koncentrat pomidorowy i podawany jest z pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Od czasu do czasu zupa ogonowa podawana jest z purée ziemniaczanym. Tradycyjna zupa ogonowa nie wymaga wielu przypraw. Jeżeli lubicie ostre smaki, to polecamy sięgnąć po pikantną mieloną paprykę. Podpowiadamy, jak zrobić zupę ogonową.

Surówka z marchewki i jabłka to najprostszy dodatek do obiadu. Najczęściej marchewka z jabłkiem serwowana jest do dań mięsnych np.: kotletów mielonych, pulpetów w sosie albo pieczonego kurczaka. Surówka z marchewki i jabłka to pyszny sposób na przemycenie witamin w dziecięcym jadłospisie. Surówka z jabłka i marchewki nie straci koloru, gdy skropimy ją świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Świetnie sprawdzi się również sok z pomarańczy. Surówka marchew – jabłko od czasu do czasu może wzbogacona dodatkiem suszonej żurawiny albo posiekanych orzechów włoskich. Surówka marchewka z jabłkiem to także sposób na zdrowy podwieczorek albo szybką przekąskę w ciągu dnia. Podpowiadamy przepis na surówkę z marchewki i jabłka.

Kimchi to rodzaj koreańskiej kiszonej kapusty. Kimchi jest zupełnie inna niż ta, którą robimy i jemy od lat – ostra, słona, kwaśna, nieprawdopodobnie aromatyczna. Łatwa w przygotowaniu, superzdrowa i wszechstronna kulinarnie. Kimchi to idealne źródło witamin i minerałów na przedwiośniu. 

Przepis na pełną białka oraz witamin, azjatycką zupę miso z tofu. Zupa miso z tofu jest całkowicie wegańska oraz stanowi pełnowartościowy i pyszny posiłek. Warto wiedzieć, że zupa miso z tofu przygotowywana jest bez gotowania. Smak zupy podkreślony jest dodatkiem glonów wakame. Zobaczcie, jak zrobić zupę  miso w domu. 

Fasolka szparagowa po bolońsku to niemal klasyczny przepis. Aromatyczny sos, smakowite warzywa stanowią idealną propozycję na obiad. Zamiast makaronu występuje fasolka szparagowa. Wersja bazowa na to danie jest wegetariańska, ale zamiast oliwy można użyć do podsmażania boczek - tłuszcz wytopiony z mięsa doda aromatu i smaku. Wypróbuj przepis na fasolkę szparagową po bolońsku.

Kabaczek faszerowany mięsem to przepyszne danie dla wszystkich znudzonych tradycyjnymi obiadami. Kabaczek z piekarnika może być przygotowany na ostro i na sposób łagodny. Wszystko zależy od użytych dodatków. Oto przepis na kabaczek faszerowany mięsem i serem żółtym.

Zupa jarzynowa to świetny sposób na włączenie do jadłospisu większej ilości warzyw. Marchewka, pietruszka, seler, cebula i ziemniaki tworzą pyszną, rozgrzewającą całość. Zupa jarzynowa to świetny sposób na przemycenie witamin do dziecięcego menu.

Kotlety z kaszy jaglanej i cukinii to pyszny pomysł na wegetariański obiad. Łatwe w przygotowaniu kotlety z kaszy jaglanej stanowią pełnowartościowy, zdrowy posiłek. Dodatek cukinii poprawi smak.

Placek po zbójnicku często określany jest też jako placek po cygańsku. Placek zbójnicki to tradycyjny placek ziemniaczany podawany z ostrym sosem na bazie wołowiny. Jednak czasami spotyka się placek po zbójnicku z gulaszem na bazie wieprzowiny. Gulasz do placka po zbójnicku jest pikantny przez dodatek ostrej papryki. Ponadto dodaje się do niego świeże warzywa. Obowiązkowo powinna znaleźć się papryka, marchewka i cebula. Placki ziemniaczane po zbójnicku to sycące i pożywne danie. Taki posiłek jest idealny na chłodniejsze dni. Przepis na placek zbójnicki jest prosty w przygotowaniu, ale dość pracochłonny. Oto prosty przepis na placek po zbójnicku.

Zupa koperkowa to pyszna i sycąca zupa na rodzinny obiad. Wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych składników, aby cieszyć się pożywną zupą. Zupa koperkowa z ziemniakami przepis na każdą kieszeń. Koperkowa to także doskonałe źródło witamin. Pyszna zupa koperkowa może być łączona z wieloma warzywami. Jednak najczęściej są to warzywa złożone na włoszczyznę i ziemniaki. Dobra zupa koperkowa jest także zabielona śmietaną. Jeżeli chcemy bardziej dietetyczną wersję, to można zastąpić ją jogurtem greckim. Najlepsza zupa koperkowa podawana jest ze świeżo posiekaną natką pietruszki i koperku. Oto przepis na zupę koperkową.

Marynowane pieczarki to doskonała przekąska, którą można zaserwować do obiadu. Świetnie sprawdzają się jako przystawka podczas imprez w gronie rodzinnym. Pieczarki konserwowe mogą być przygotowywane niemal cały rok. Głównie dlatego, że składniki są łatwo dostępne i tanie. Warto pamiętać, że przepis na pieczarki marynowane jest łatwy w przygotowaniu i poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze. Marynata do pieczarek najlepiej smakuje przyrządzona ze słodko-kwaśnych składników. Dlatego dodaje się do niej cukru i octu. Pieczarki w zalewie octowej do słoików nabierają dodatkowej ostrości poprzez zastosowanie ziaren gorczycy i czarnego pieprzu. Oto sprawdzony przepis na pieczarki w occie.