REKLAMA

Przepisy na faworki

20 przepisów

faworki

Faworki (znane też jako chrust) to jeden z najbardziej lubianych przysmaków przyrządzanych w okresie karnawału, a szczególnie w okolicach tłustego czwartku - podobnie jak pączki i oponki. Idealny chrust musi być kruchy, chrupiący, nie za twardy. Faworki świetnie smakują z filiżanką czarnej kawy. Ciasto przygotowuje się łatwo i nie wymaga wyrastania. Ciasto na faworki powinno być rozwałkowane bardzo cienko, mamy wtedy gwarancję, że ciastka będą bardzo chrupkie. Faworki smaży się na rozgrzanym tłuszczu - aż będą złote i perfekcyjnie chrupiące. Z tego samego ciasta przygotowuje się również karnawałowe róże - kilka warstw ciasta z odrobiną konfitury po środku. Faworków, w przeciwieństwie do pączków, nie lukruje się - są tylko posypywane cukrem pudrem. 

Faworki - klasyczne lub z twistem

Faworki to ciastka, które w okresie karnawału znajdziemy niemal w każdej piekarni i cukierni. Ich przygotowanie w domu nie nastręcza jednak trudności - warto to zrobić! Klasyczne faworki mają pofalowany brzeg, choć jeśli nie mamy specjalnego radełka, możemy po prostu wykroić je nożem. W każdym faworku powinniśmy zrobić podłużne nacięcie, żeby móc zapleść go w charakterystyczny kształt. Zazwyczaj faworki podaje się z cukrem pudrem. Aby urozmaicić nasz deser, możemy użyć aromatyzowanego cukru pudru, np. o smaku cytrynowym czy malinowym. Z ciasta na faworki można wycinać różne kształty, np. zamiast zaplecionych faworków, pokroić je w kwadraty i przygotować faworkowe ciasteczka.