Faworki bite
Faworki bite - Przepis na Faworki bitePrzepis na faworki smażone w głębokim tłuszczu.
Składniki:
- 1 i 1/4–1 i 1/2 szklanki mąki
- 5 żółtek
- 2 łyżki gęstej śmietany
- łyżka cukru pudru
- łyżka spirytusu
- smalec do smażenia
- cukier puder wymieszany z cukrem waniliowym do oprószenia
Rodzaj diety:
Okazje:
Sposób przygotowania:
Kroki wykonania:
- Na stolnicę przesiewamy mąkę
- dodajemy żółtka
- śmietanę
- cukier puder i spirytus
- zagniatamy dość twarde ciasto (jak na pierogi)
- bardzo dokładnie wyrabiamy. Układamy na stolnicy i wyrabiamy je wałkiem tak długo
- aż utworzą się pęcherzyki powietrza. Wówczas owijamy w ściereczkę
- zostawiamy na 1–2 godz.
- aby odpoczęło. Odcinamy po kawałku
- każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy cienko
- kroimy w ukośne pasy o szer. 2–3 cm i dł. 8–10 cm. Każdy pasek nacinamy w środku
- przez otwór przewijamy jeden koniec i przeciągamy.
- Smażymy partiami 5–7 min w silnie rozgrzanym smalcu
- z obu stron na jasnozłoty kolor (co jakiś czas wrzucamy do gorącego tłuszczu kawałek surowego kartofla
- co pozwoli utrzymać temp. tłuszczu). Po wyjęciu łyżką cedzakową osuszamy na bibule
- układamy piętrowo na paterze
- posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Podobne przepisy

Faworki bezglutenowe
Faworki bezglutenowe

Faworki

Przygotowanie: 40 minut Oczekiwanie: 30 minut Sztuka: 120 kcal Składniki na 30 sztuk
Złociste faworki

Faworki są chrupiące i rozpływające się w ustach.
Pyszne, chrupiące faworki

Faworki-przepis na ten karnawałowy specjał znany jest niemal w każdym domu. Kluczem do zrobienia kruchych chrustów jest napowietrzenie masy. Następnie ważnym krokiem jest dodanie do ciasta na faworki spirytusu, wódki lub octu. Faworki dzięki alkoholowi mają ograniczone wchłanianie tłuszczu podczas smażenia. Faworki to przepis prosty i szybki w przygotowaniu. Faworki zjedzone w czasie karnawału, wedle ludowych podań, są gwarancją szczęścia na cały nowy rok.
Bardzo szybkie faworki

Przygotowanie: 40 minut Oczekiwanie: 30 minut Sztuka: 120 kcal
Złociste faworki

Bardzo chrupiące z pęcherzykami
faworki babuni

To najszybszy i najbardziej oszczędny przepis na faworki. Ciastka są pyszne i chrupiące.