Autor przepisu

Zdrowe batoniki są smaczną alternatywą dla zwykłych czekoladowych słodyczy. I udowadnia to w swoim przepisie Cristina Catese z Akademii Kulinarnej Whirlpool. Zrobione własnoręcznie, w naszej domowej kuchni są pyszne i zaspokajają apetyt na coś słodkiego. Dodajemy do nich gorzką czekoladę, która wspaniale komponuje się z orzechami i suszonymi owocami. Podstawą batoników jest preparowany ryż, którego smak przenosi nas do czasów dzieciństwa. Zdrowe batoniki nadają się do przechowywania, możemy zabrać je ze sobą do pracy czy szkoły. Takie batoniki dobrze sprawdzą się jako zdrowa przekąska między posiłkami - do kawy smakują wybornie!

Spaghetti z dyni to pomysł na oryginalny obiad. Szczególnie w sezonie, kiedy dynia makaronowa jest łatwo dostępna i niedroga. To danie, które nie tylko efektownie wygląda, ale też pysznie smakuje. My polecamy spaghetti z dyni podane z grzybami leśnymi. Jak zrobić makaron z dyni makaronowej? Nie jest to skomplikowane. Makaron z dyni uzyskamy dzięki właściwościom samego warzywa - dynia makaronowa po upieczeniu pozwala się rozdzielić na nitki, które wyglądają jak makaron - takie dosłownie spaghetti z dyni w kilka chwil, bez lepienia ciasta! Cały przepis, jak przygotować dynię makaronową poniżej.

Jaki ser na grilla? Na to pytanie można oczywiście odpowiedzieć: camembert na grilla, ale jeśli mamy ochotę na nowe smaki, wybierzmy ser kozi do grillowania! Szef Kuchni Robert Sowa poleca przepis na grillowany ser kozi z sosem malinowym - co ważne, ser kozi wybieramy w tzw. roladce, nieco twardszy, aby łatwo można go pokroić w grubsze plastry. Podgrzany na ruszcie i podany z sosem malinowym będzie pyszną przekąską na grilla.

Grillowane brzoskwinie z przepisu Roberta sowy smakują doskonale! To łatwe i oryginalne danie na grillowanie. Owoce z rusztu smakują pysznie z kozim serem, miodem i orzechami.

Puchate racuchy z masłem jeżynowym to pyszny obiad na słodko lub smaczny deser dla maluchów i łasuchów. Autorka przepisu, szefowa kuchni Agata Wojda, poleca ciasto na bardzo pulchne racuchy. Można je podać klasycznie z dodatkiem cukru pudru, ale poniższy przepis na masło jeżynowe latem zrobi furorę.

Pulpeciki z bakłażana z kremem z pieczonego czosnku to włoska propozycja na danie z warzywnymi kulkami. W tym przepisie z pewnością zaskoczy smak dodatku, czyli kremu puree z pieczonego czosnku. Niczym grecka skordalia, ale w wersji włoskiej, zrobi wrażenie na domownikach i gościach przy stole. Wypróbujcie przepis autorstwa Cristiny Catese z Akademii Kulinarnej Whirlpool.

Domowe pieczywo na knysze z Wrocławia to przepis Beaty Śniechowskiej na bułki faszerowane mięsem lub serem. W tej wrocławskiej wersji knysze to rodzaj fast foodu w zdrowszej wersji i bez określonych reguł, jaki rodzaj mięsa czy warzyw ma być w farszu. Knysze można upiec wcześniej, a chwilę przed podaniem podpiec 3-4 minuty w opiekaczu. Sprawdźcie przepis na knysze.

Pyszny, prosty i sezonowy zielony gulasz. Do środka trafia agrest - owoc lata.

Crostata to tradycyjne włoskie kruche ciasto w formie tarty lub placka. Można zrobić crostatę z owocami w wersji mniejszej - dla każdego po sztuce. A ta sztuka włoska jest naprawdę pyszna! Crostata z owocami tym razem z przepisu Cristiny Catese - rodowitej Włoszki, szefowej kuchni Akademii Kulinarnej Whirlpool.

Colesław z ananasem, wiórkami kokosowymi i kolendrą to prosty przepis w tajskim stylu.Surówka doskonale pasuje do dań z kurczaka, dań z grilla i do chrupiących kotletów. Orzeźwiający słodki smak współgra z pikantnymi daniami głównymi. 

Mleczna kanapka to ciasto pachnące kakao przełożone kremowym nadzieniem. Przepis zaproponowała Cristina Catese z Akademii Kulinarnej Whirlpool. Mleczna kanapka przygotowana w zaciszu domowej kuchni będzie zdrowszą alternatywną do sklepowych wersji. Do zrobienia mlecznej kanapki należy wziąć gorzkie kakao, miąższ z laski wanilii i śmietankę 36%. Wysokiej jakości składniki będą gwarancją smaku. Podpowiadamy, jak zrobić mleczną kanapkę.

Jagnięcina w białym winie z wiosennymi warzywami to pomysł na letni obiad. Sezonowe warzywa dodają słodyczy i chrupkości. Rozsmakuj się w delikatnej jagnięcinie w białym winie.

Grillowane ziemniaki marynowane w pysznej zalewie, podane z szaszłykami z boczku, daktyli i oscypków. Podajemy osobno lub w towarzystwie smakowitych steków. Przepis poleca szefowa kuchni Agata Wojda.

Bułka zapiekana z duszoną cebulą i anchois to idealny pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Zamiast wyrzucać suche bułki czy bagietki, lepiej je zapiec ze smakowitymi dodatkami. Taka zapiekanka może być świetną przekąską lub dodatkiem na przykład do sałatek. Dodaliśmy do niej cebulę i anchois - sprawią one, że całe danie będzie wyraziste. Przepis poleca Agata Wojda.

Pudding chlebowy to przepis w duchu less waste. Do puddingu możemy bowiem wykorzystać nieco już czerstwy chleb. Danie i tak będzie smakowało wspaniale! To świetna potrawa na deser - nie jest za słodka, dlatego nawet ci, którzy nie przepadają za deserami, powinni ją polubić. Przepis poleca Agata Wojda.

Bruschetta to przepis kuchni włoskiej. W wersji tradycyjnej to po prostu grubo pokrojone kromki chleba polane niewielką ilością oliwy, podawane z posiekanymi pomidorami i listkami bazylii. My proponujemy bruschettę w dwóch odsłonach: z pieczonymi burakami i śliwką oraz z musem z selera i sałatką z ciecierzycy. Przepisy poleca Agata Wojda.

Pasztet z chleba razowego i orzechów to zupełnie inny pomysł na popularne danie. Znamy pasztety mięsne, znamy też pasztety warzywne, ale pasztet z chleba? Otóż taki pasztet może być naprawdę smaczny! Zwłaszcza, kiedy jego smak podkręcimy orzechami, pestkami słonecznika i miodem. Przepis poleca Agata Wojda.

Zupa chlebowa z Madery to doskonały sposób na zagospodarowanie czerstwego chleba. Nie wyrzucajmy go, ale przeróbmy na coś pysznego. Jednym z takich dań z pewnością będzie nasza zupa. Jest nie tylko smaczna, ale i pożywna, ponieważ zawiera jajko w koszulce. Ta zupa was zaskoczy - będziecie przyrządzać ją regularnie, gwarantujemy! Przepis poleca Agata Wojda.

Kanapki z pastą z kurczaka i jajkiem to niecodzienna propozycja podania kanapek. Takie kanapki świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie czy kolację, jak i lekki lunch. Kanapki z pastą doskonale pasują także na wszelkiego rodzaju imprezy - warto wtedy kromki przekroić na pół lub wykorzystać inny rodzaj pieczywa. Domowe kanapki w stylu hiszpańskim są pyszne!