Agata Wojda - przepisy

23 przepisów

agata wojda

Szefowa kuchni i autorka przepisów. Szefowała kuchni w restauracji Absynt, gdzie cztery razy otrzymywała prestiżową rekomendację przewodnika Michelin., Bib Gourmand. Pracowała także jako szefowa kuchni restauracji Opasły Tom, należącej do rodzeństwa Kręglickich. Przewodnik Gault et Millau przyznał jej tytuł najlepszej kobiety-szefowej kuchni. Aktualnie Wojda jest szefową kuchni w restauracji Fest Port Czerniakowski.

Sprawdźcie przepisy Agaty Wojdy w naszej galerii!

Jaka jest kuchnia Agaty Wojdy?

Agata Wojda w swoich przepisach nawiązuje do kuchni polskiej. Ze znanych wszystkim składników przygotowuje niebanalne dania, zaskakujące pomysłowością. Łączy ze sobą różne produkty, ale zawsze liczy się dla niej finalny smak dania. Jej potrawy nigdy nie są przekombinowane, wręcz przeciwnie - Wojda lubi prostotę. 

Gotuje głównie z sezonowych i lokalnych produktów. W jej kuchni zawsze jest świeżo, lekko i pysznie. Podkreśla znaczenie kuchni regionalnych - według niej nadal są one niedoceniane, a mają przecież tyle do zaoferowania!