Koreczki z szynki

Kroki wykonania:

• Mięso umyć
• osuszyć. Goździki
• cynamon
• ziarna jałowca i pieprzu utłuc w moździerzu
• wymieszać z posiekanym czosnkiem
• cukrem i Solą peklową PRYMAT. Mieszanką natrzeć mięso
• przełożyć do kamiennego garnka
• obciążyć
• przykryć
• chłodzić w lodówce przez 2 dni. Obracać
• aby równomiernie się zapeklowało.
• Szynkę wyjąć z zalewy
• zalać wrzątkiem
• zagotować
• dodać warzywa
• doprawić solą i pieprzem. Gotować razem na małym ogniu 1 i 1/2 godziny
• ostudzić w wywarze. Pokroić na plastry
• każdy posmarować cienko majonezem wymieszanym z natką. W plastry zawijać korniszony
• jajka
• grzyby
• patisony
• spinać wykałaczkami.
• Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
• Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!