Koreczki z szynki

Name: Koreczki z szynki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: of szynka; of Grzyby; of jajka; of cebula; of seler; of marchewka; of sól; of sól; of pieprz; of pieprz; of cynamon; of goździki; of cukier

Przygotowanie:30 minut Gotowanie: 1 I 1/2 godziny Peklowanie: 2 dni Porcja: 190 kcal Składniki na 20 porcji

dodany przez: mojegotowanie

koreczki Przekąski

Czas przygotowania:: 30min.
Kalorie:: 190 kcal

Składniki:

2 i 1/2 kg szynki wieprzowej
20 goździków
laska cynamonu
po 4 ziarna jałowca i pieprzu
3 ząbki czosnku
łyżeczka cukru
4 łyżki Soli peklowej PRYMAT
marchewka
seler
cebula
pietruszka
sól
pieprz
NA KORECZKI:
posiekana natka
majonez
kilka korniszonów
marynowanych grzybów i patisonów
7 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo

Rodzaj diety:

Niskokaloryczna

Okazje:

Impreza

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Sposób podania:

Na zimno

Kroki przygotowania:

Mięso umyć
osuszyć. Goździki
cynamon
ziarna jałowca i pieprzu utłuc w moździerzu
wymieszać z posiekanym czosnkiem
cukrem i Solą peklową PRYMAT. Mieszanką natrzeć mięso
przełożyć do kamiennego garnka
obciążyć
przykryć
chłodzić w lodówce przez 2 dni. Obracać
aby równomiernie się zapeklowało.
Szynkę wyjąć z zalewy
zalać wrzątkiem
zagotować
dodać warzywa
doprawić solą i pieprzem. Gotować razem na małym ogniu 1 i 1/2 godziny
ostudzić w wywarze. Pokroić na plastry
każdy posmarować cienko majonezem wymieszanym z natką. W plastry zawijać korniszony
jajka
grzyby
patisony
spinać wykałaczkami.
Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!