Chłodnik litewski "buraczkowy"
Chłodnik litewski "buraczkowy" - Przepis na Chłodnik litewski "buraczkowy"Chłodnik litewski to absolutny "must have" sezonu wiosennego. Aromatyczny koperek, szczypiorek - źródło kwasu foliowego oraz buraczki, które nadają niezapomniany smak całemu daniu. Smak dzieciństwa!
Składniki:
- 1 pęczek botwiny
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek szczypiorku
- 3 ogórki
- 500ml kefiru
- 500ml maślanki
- sól, czarny pieprz
- 1 łyżka cukru
- sok z cytryny
- przefiltrowana woda do ugotowania buraczków
Kuchnia:
Rodzaj diety:
Sposób przygotowania:
Kroki wykonania:
- Botwinę dokładnie umyć, pokroić razem z buraczkami i przełożyć do garnka, całość zalać przefiltrowaną, czystą wodą tak aby przykryła buraczki. Gotować pod przykryciem przez około 5-10 minut. Następnie schłodzić.
- Pęczek szczypiorku oraz część kopereku pokroić drobno, posypać solą i wygnieść widelcem tak aby puściły sok. Ogórki oraz rzodkiewki pokroić w drobną kostkę, wymieszać ze szczypiorkiem oraz buraczkami. Dodać szczyptę pieprzu, cukier oraz sok z cytryny do smaku.
- Wszystkie składniki wymieszać dokładnie i uzupełnić kefirem i maślanką. Wstawić na min 1 godz do lodówki, posypać koperkiem do dekoracji, podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Porady
Polecamy przepis: chłodnik z botwiny - prosty i pyszny
Podobne przepisy
Czas przygotowania:
20 min.

W upalne dni chłodnik litewski sprawdzi się idealnie. Orzeźwia i jest pyszny. Przepis na chłodnik litewski jest prosty, a składniki bez problemy znajdziemy na bazarkach.
Chłodnik litewski tradycyjny
Czas przygotowania:
40 min.

W roli głównej buraczki, ogórki i jajko - klasyczny chłodnik litewski.
Klasyczny chłodnik litewski
Czas przygotowania:
20 min.

doskonały na letnie upały
Chłodnik litewski
Czas przygotowania:
90 min.

Idealny na upalne dni.
chłodnik litewski
Czas przygotowania:
30 min.

Smaczne danie na letnie popołudnie.
Chłodnik litewski pro-zdrowotny
Czas przygotowania:
120 min.

Chłodnik buraczkowy z ogórkiem małosolnym i truskawkami to zupa, która zaskoczy połączeniem smaków. Wypróbuj chłodnik buraczkowy z ogórkiem małosolnym i truskawkami.
Chłodnik buraczkowy z ogórkiem małosolnym i truskawkami
Czas przygotowania:
75 min.

świetna zupka na upalne dni. koi i przynosi orzeźwienie
Chłodnik litewski podany z fetą i jajkiem
Czas przygotowania:
30 min.

Prosta, szybka i niezwykle smaczna sałatka
Sałatka buraczkowy szał
Czas przygotowania:
45 min.

Przygotowanie: 45 minut
Oczekiwanie: 2 godziny
Porcja: 270 kcal