Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. zupy
  5. chłodnik
  6. Chłodnik z cukinii i ogórka

Chłodnik z cukinii i ogórka

Nie wystygnie i nie można go przypalić. Pyszny chłodnik to propozycja idealna na letni obiad. W wersji z cukinią i ogórkiem będzie smakować wyśmienicie!

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Chłodnik z cukinii i ogórka

Fot. Miód Malina Studio

chłodnik

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.47 z 174 głosów)

Składniki:

  • 2 średniej wielkości ogórki sałatkowe
  • średniej wielkości cukinia
  • pęczek koperku + do posypania
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 dymki ze szczypiorem
  • sól
  • 2 szklanki kefiru
  • szklanka jogurtu greckiego
  • 1/2 kostki dobrego białego sera
  • kilka rzodkiewek
  • pieprz
  • 4 kromki razowego chleba na miodzie
  • masło

Kuchnia:

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

  • na zimno

Posiłek:

Chłodnik z cukinii i ogórka - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ogórki obieramy, cukinię myjemy i osuszamy
  • ścieramy razem na średnich oczkach.
  • Koperek, czosnek i same cebulki z dymek siekamy, mieszamy z 1/2 płaskiej łyżeczki soli oraz kefirem, jogurtem i startymi warzywami. Wstawiamy do lodówki na min. 1 godz.
  • Ser kroimy w małą kostkę, rzodkiewki w plasterki, szczypior z dymek w cienkie krążki. Chłodnik przyprawiamy do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem
  • jeśli jest za gęsty, dolewamy wody (może być lekko gazowana).
  • Rozlewamy do miseczek, na każdą porcję kładziemy kostki sera, plastry rzodkiewki i szczypior oraz grzanki z chleba. Aby je zrobić, odkrawamy skórkę, środki kroimy w kostkę, wrzucamy na łyżkę-dwie rozgrzanego masła i obsmażamy na chrupiąco. Na koniec posypujemy koperkiem.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 7/2017.

Porady

Zobacz też: Ciasto z cukinii - dietetyczne, z czekoladą, a może piernik?
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 10min.
Chłodnik z cukinii i pomidorów
Lekki i pełen witamin sposób na letni obiad? Ten chłodnik idealnie sprawdzi się w upalne dni. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt... jest absolutnie przepyszny ! Spróbujcie sami!
mojegotowanie facebook 200x200

Chłodnik z cukinii i pomidorów
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 50min.
Chłodnik na zsiadłym mleku, z młodymi warzywami
Chłodnik na zsiadłym mleku, z młodymi warzywami to pomysł na wysokobiałkowy i niskokaloryczny obiad. Najlepszy podczas upałów.
mojegotowanie facebook 200x200

Chłodnik na zsiadłym mleku, z młodymi warzywami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.
Sałatka z pomidora i ogórka
Sałatka z pomidora i ogórka z majonezem i śmietaną to pyszny dodatek do obiadu. Świetnie sprawdza się w tradycyjnych zestawach z młodymi ziemniakami lub kremowym purée. Przygotowujemy ją z prostych składników. Wystarczy pomidor, ogórek, cebula i odrobina przypraw, aby kompozycja była doskonale zrównoważona...
mojegotowanie facebook 200x200

Sałatka z pomidora i ogórka
Orzeźwiająca pasta z kalafiora i świeżego ogórka
To idealna pasta do świeżego pieczywa, która doskonale sprawdzi się w letnie dni. Świetnie smakuje z plasterkami wędzonego łososia.
Gastrosfera gastrosfera

Orzeźwiająca pasta z kalafiora i świeżego ogórka
Czas przygotowania: 15min.
Chłodnik z awokado i sałaty
Przygotowanie: 15 minut Oczekiwanie: 2 godziny Porcja: 230 kcal Składniki na 4 porcje
mojegotowanie facebook 200x200

Chłodnik z awokado i sałaty
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Tatar
Tatar z cukinii to wegetariańska alternatywa dla mięsnego klasyka wśród przystawek. Delikatna cukinia w połączeniu z chrupiącymi orzechami tworzy lekką, odświeżającą kompozycję, idealną na przekąskę. Takie danie sprawdzi się zarówno na codzienny lunch, jak i elegancki poczęstunek na wszystkie przyjęcia...
mojegotowanie facebook 200x200

Tatar z cukinii
Czas przygotowania: 20min.
Chłodnik w kalarepkowej miseczce
Jadalna miseczka z kalarepy, a w środku apetyczny chłodnik z botwinki. Całość bardzo orzeźwiająca, chrupiąca i zdrowa.
mojegotowanie facebook 200x200

Chłodnik w kalarepkowej miseczce
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.
Smoothie z ogórka
Orzeźwiający i lekki koktajl w wytrawnej wersji - smoothie z ogórka.
mojegotowanie facebook 200x200

Smoothie z ogórka
Czas przygotowania: 40min.
Idealny gdy chcesz zjeść coś mało kalorycznego
Bunia1983 bunia1983

Chłodnik kalafiorowy
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.
Chłodnik szczawiowy
Chłodnik szczawiowy to orzeźwiająca wariacja na temat popularnej, letniej, kwaśnej zupy. Bulion, wino i dodatek botwinki czynią z tego dania naprawdę aromatyczną mieszankę, a świeże zioła, towarzystwo ogórka i kwasu chlebowego sprawia, że zupa doskonale sprawdza się w upalne dni. Dzięki dodatkowi...
mojegotowanie facebook 200x200

Chłodnik szczawiowy

Główne składniki:

Jesienne przyjemności

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.