Przepisy na zupy chłodnik

141 przepisów

Chłodnik litewski to wasz ulubiony? A może pyszne hiszpańskie gazpacho? Jeden i drugi chłodnik to idealne danie na gorące dni. Bardzo łatwo się je przygotowuje, ponieważ nie wymagają gotowania. Chłodnik z botwiny, rzodkiewek i ogórków zazwyczaj zawiera nabiał - przyrządza się go na maślance, kwaśnym mleku, kefirze lub jogurcie. Gazpacho, czyli chłodnik hiszpański nie zawiera takich dodatków - jest w nim jednak oliwa, chleb, oliwki i dużo świeżych ziół. Szczególny smak zawdzięcza warzywom, które w sezonie letnim są naprawdę wyśmienite. Chłodnik występuje też w wersji na słodko - na przykład jako zupa owocowa, z truskawkami, wiśniami lub jagodami.

Przepisy w kolekcji Przepisy na zupy chłodnik

Chłodnik - nie tylko z botwinki
Chłodnik to polski klasyk. Najczęściej przygotowywany jest z młodych buraczków z liśćmi i łodyżkami. Ale chłodnik możemy zrobić także z wielu innych składników. Zasadną popularnością cieszy się chłodnik ogórkowy. Jeśli lubicie eksperymenty ze smakami, warto spróbować chłodnika z grillowanych warzyw z ziołowym sosem czy chłodnika marchewkowego z melonem i kukurydzą. Co ważne, chłodnik zjemy też na słodko. Pyszny jest ten z granatów z mlekiem kokosowym lub chłodnik arbuzowy. Takie zupy warto podawać dobrze schłodzone, ale tuż przed jedzeniem wyciągnijmy je na chwilę z lodówki – lekkie ogrzanie sprawi, że smaki będą bardziej wyczuwalne. Chłodnik to zupa delikatna i aksamitna – warto przełamać ją chrupiącymi plasterkami rzodkiewki czy ogórka.

Artykuły powiązane

Gazpacho
21.06.2020

Gorąco! Chłodnik to nasz pomysł na obiad i kolację

Zdecydowanie przyszła pora na chłodnik. Nie stój w nagrzanej kuchni! Krój, siekaj, blenduj i mieszaj, a później poczekaj, aż osiągnie pożądaną, naprawdę niską temperaturę - chłodnik litewski, gazpacho i inne cuda. Na co masz największą ochotę?

Chłodnik
01.07.2019

Chłodnik z botwinką, ogórkiem i rzodkiewką robiony na jogurcie

Szybkie, warzywne orzeźwienie na obiad w upalny dzień.

Chłodnik z mango
02.07.2018

Chłodnik z mango - owocowa zupa na zimno

Chłodnik to zupa idealna na lato. Może być przygotowany na bazie warzyw, ale równie pysznie smakuje chłodnik owocowy. Wersja z mango zaskoczy wszystkich gości przy stole!

Chłodnik z ogórków małosolnych
06.06.2018

Chłodnik z ogórków małosolnych

Jest pyszny i orzeźwia jak żaden inny! A na dodatek będzie gotowy w 20 minut - wypróbujcie ten chłodnik z ogórkami, świezymi i małosolnymi. Przepis pochodzi z najnowszego "Mojego Gotowania".

Chłodnik kresowy w wersji współczesnej
15.06.2016

Chłodnik na słodko i słono - przepisy na całe lato

Zimny, pyszny i koniecznie z sezonowym warzyw – czas na chłodnik! Zajadamy go od czerwca przynajmniej do końca sierpnia – zmieniają się tylko składniki. Zaczynamy od botwinki, a kończymy na soczystych pomidorach i pachnących paprykach. Koniecznie doprawiajcie świeżymi ziołami.

JAK ZROBIĆ TRUSKAWKOWY CHŁODNIK
01.06.2016

Truskawkowy chłodnik

Truskawki nie tylko na słodko! Wypróbujcie ten przepis na pyszny chłodnik.