Kluski

Gnocchi są włoskim odpowiednikiem kopytek. Mają charakterystyczne rowki, w których zbiera się pyszny sos. To obiad dla prawdziwych łasuchów!

Kuchnia Podlasia to przede wszystkim kartacze! Domowe, z mięsem i podane ze skwarkami. Kartacze robimy z ziemniaków surowych i ugotowanych. Polecam mój przepis na ciasto i nadzienie do kartaczy.

Domowe kopytka to pomysł, jak podać ziemniaki w innym wydaniu. I jednocześnie sposób na niemarnowanie żywności! Kopytka najlepiej smakują z ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków.

Mięciutkie gnocchi warto zrobić w nowoczesnej wersji. Dyniowy miąższ i sos grejpfrutowy doskonale podkręcą smak włoskiego klasyku. Nie trzeba mieć specjalnego gadżetu do gnocchi - wystarczy widelec.

Przepis na kopytka jaglane - z kaszy, bez glutenu, smakują wyśmienicie. A pracy przy nich prawie nie ma. Przepis poleca autorka książki "Warzywa górą!".

Polska wersja włoskich kluseczek. Z burakiem smakują równie wyśmienicie!

Pyszne włoskie kluseczki gnocchi podajemy prosto - z pesto, sosem lub rozpuszczonym masłem z szałwią - poezja!

To urzekające danie jest prostsze niż myślisz - wypróbuj apetycznie gnochhi ze szpinakiem.

Czy z kaszy jaglanej można przygotować kopytka? Pewnie, że tak! Są naprawdę smaczne.

Kluski leniwe można serowować gotowane lub dodatkowo zapiekane - bardzo proste, a wyjątkowo pyszne.

Przygotowując ciasto na szare kluski, trzeba zadbać o jego odpowiednią konsystencję: ciasto nie może być zbyt gęste, bo kluski będą twarde, ani zbyt rzadkie, żeby nie rozpłynęło się w wodzie

Aromatyczną pieczeń cielęcą najlepiej podać z pysznymi kopytkami koperkowymi.

Doskonałym przykładem prostego i sycącego dania znad basenu Morza Śródziemnego są drobne kluseczki zwane gnocchi,

Włoskie kluseczki gnocchi w pomidorowym sosie, z pyszną mozzarellą i pachnącą bazylią.

Przepis restauracji Chianti z książki "Najlepsze przepisy najlepszych restauracji".

Zdrowa dieta i ukochane kluski nie idą ze sobą w parze? Ta wersja jest zdrowa! Przepis pochodzi z książki "Dieta ze smakiem" Kingi Paruzel.

Jeśli nie lubisz lub nie tolerujesz krowiego mleka, możesz sięgnąć po inne, na przykład roślinne. Wypróbuj zupę mleczną z kluseczkami lanymi.

Pulchne kluski śląskie to kwintesencja domowego obiadu. Zwykle są serwowane z gulaszem, sosem grzybowym lub skwarkami. Dziś polecamy kluski z dziurką z sosem kurkowym.

Pulchne kopytka podajemy nie tylko z gulaszem - tym razem zastąpi go lekki sos cukiniowy z wyrazistym oscypkiem.

Kuchnia włoska zawsze inspirowała ludzi z całego świata. Proste i smaczne dania są dedykowane każdemu, kto ceni zdrowie i dobry smak.