Kluski

Kuchnia Podlasia to przede wszystkim kartacze! Domowe, z mięsem i podane ze skwarkami. Kartacze robimy z ziemniaków surowych i ugotowanych. Polecam mój przepis na ciasto i nadzienie do kartaczy.

Gulasz wołowy to pomysł na sycący obiad w rodzinnym gronie. Wyśmienicie smakuje z surówką z kiszonej kapusty albo z kiszonymi ogórkami. Pyszny gulasz wołowy powstanie z pręgi wołowej. Ponadto mięso na gulasz wołowy można doprawić czarnym pieprzem i słodką papryką. Warto pamiętać, że gulasz z wołowiny to czasochłonne danie. Jednak warto poświęcić mu czas i zrobić wyjątkowy posiłek. Zobaczcie przepis na pyszny gulasz wołowy.

Gnocchi to smaczny dodatek do obiadu. Te włoskie kluseczki są łudząco podobne do naszych kopytek. Mają jednak charakterystyczne rowki uzyskiwane dzięki małej drewnianej tarce, po powierzchni której przesuwa się gnocchi. Kluseczki można podawać na różne sposoby, my postawiliśmy na młode warzywa. Wiosną i latem takie połączenia smakują nam najlepiej. Sprawdźcie nasz przepis na gnocchi!

Babcine drożdżowe paruchy z pysznym dżemem malinowym

Pulchne kluski śląskie to kwintesencja domowego obiadu. Zwykle są serwowane z gulaszem, sosem grzybowym lub skwarkami. Dziś polecamy kluski z dziurką z sosem kurkowym.

Smaczna zupa zacierkowa według przepisu mojej babci. Zupa zacierkowa to przepis na rodzinny obiad. 

Przepyszne kluski na parze :)

Cudowne gnocchi, podgrzybki, kiełbasa i kremowy sos. Idealna propozycja na obiad lub obiadokolację. Po prostu zakochacie się w tym smaku! Gnocchi z grzybami smakują przepysznie.

Domowe kopytka to pomysł, jak podać ziemniaki w innym wydaniu. I jednocześnie sposób na niemarnowanie żywności! Kopytka najlepiej smakują z ugotowanych dzień wcześniej ziemniaków.

Gnocchi są włoskim odpowiednikiem kopytek. Mają charakterystyczne rowki, w których zbiera się pyszny sos. To obiad dla prawdziwych łasuchów!

Dość łatwe, choć nieco czasochłonne pampuchy drożdżowe podane z sosem truskawkowo-rabarbarowy. To słodkie wspomnienie dzieciństwa. Przepis na pampuchy drożdżowe poleca szefowa Agata Wojda.

Mięciutkie gnocchi warto zrobić w nowoczesnej wersji. Dyniowy miąższ i sos grejpfrutowy doskonale podkręcą smak włoskiego klasyku. Nie trzeba mieć specjalnego gadżetu do gnocchi - wystarczy widelec.

Przepis na kopytka jaglane - z kaszy, bez glutenu, smakują wyśmienicie. A pracy przy nich prawie nie ma. Przepis poleca autorka książki "Warzywa górą!".

Polska wersja włoskich kluseczek. Z burakiem smakują równie wyśmienicie!

Czy z kaszy jaglanej można przygotować kopytka? Pewnie, że tak! Są naprawdę smaczne.