majeranek

Kuchnia Podlasia to przede wszystkim kartacze! Domowe, z mięsem i podane ze skwarkami. Kartacze robimy z ziemniaków surowych i ugotowanych. Polecam mój przepis na ciasto i nadzienie do kartaczy.

Pieczeń z dzika z jabłkami i śliwkami

Flaki wołowe to danie typowe dla kuchni polskiej. Najczęściej flaki wołowe doprawiane są majerankiem, lubczykiem i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. W kuchni polskiej znane są również flaki wołowe po warszawsku, które podawane są pulpetami ze zmielonego łoju wołowego. W nieco inny sposób podawane są flaki wołowe po francusku, które gotuje się w białym winie i koncentracie pomidorowym. Flaki wołowe to z pewnością danie idealne na tradycyjne spotkania w rodzinnym gronie.

Wątróbka jest przepyszna, mięciutka a zarazem krucha i aromatyczna-z pewnością polecam.

Przygotowanie: 45 minut Pieczenie: 1 godzina Porcja: 355 kcal

Kotlety z soczewicy zielonej to świetny sposób na przygotowanie wegetariańskiego obiadu. Będzie doskonale smakować z dodatkiem ketchupu lub sosu na bazie przecieru pomidorowego. Kotlety z soczewicy zielonej zasmakują nawet najmłodszym domownikom.

Pasztet z dzika dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Z leśną nutą, idealnie wpisze się w propozycje potraw na święta. Zarówno Wielkanoc, jak i Boże Narodzenie. Pasztet z dzika jest pyszny!

Najlepszy gulasz wieprzowy według przepisu mojej mamy. Gorąco polecam na sycący, ale prosty do przygotowania obiad.

Smalec z białej fasoli to wegański zamiennik mięsnego specjału. Jest prosty w przygotowaniu, bardzo smaczny, a w dodatku zawiera dużo białka. Smalec z fasoli pasuje do pieczywa i krakersów.

Parzybroda to zupa z  białej kapusty i boczku. Świetnie smakuje przygotowana z młodej kapusty.

Szaszłyki z pieczonego boczku to szybka przekąska na spotkanie w gronie znajomych. Wędzone śliwki, grillowane i marynowane pieczarki oraz kawałki soczystego ananasa tworzą zaskakującą w smaku całość. Szaszłyki z pieczonego boczku będą ciekawie smakować z kawałkami podsuszonego jabłka. Wypróbujcie przepis na szaszłyki z pieczonego boczku na rodzinne spotkania. 

Pyszne pieczone żeberka na niedzielny obiad

Kwaśny żurek na domowym zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem.

Przepis na kiełbasę wcale nie jest tak skomplikowany jak mogłoby się wydawać. Biała kiełbasa domowa przyda wam się do żurku czy barszczu białego, dobra będzie także do innych dań. Propozycje na wykorzystanie białej kiełbasy zebraliśmy w naszej galerii. Przepis na kiełbasę domowej roboty z pewnością na stałe zagości w waszym kuchennym repertuarze. Sprawdźcie, jak zrobić kiełbasę w domu!

Żur to tradycyjna zupa gotowana na wielkanocne śniadanie. Zakwas przygotowywany jest na mące żytniej razowej. Wielkanocny żur na bogato to jego wystawna wersja.

Przepis na wegański żurek to pyszny i zdrowy pomysł na obiad. Danie doskonale sprawdzi się nie tylko na wielkanocnym stole.

Domowy pyszny bigos - następnego dnia odgrzany smakuje jeszcze lepiej.

Klasyczny wegański pasztet z pieczonych warzyw z kaszą jaglaną. Idealny na święta bezglutenowy pasztet z dodatkiem orzechów, doprawiony wędzoną papryką z marchewką, ziemniakami, porem i selerem.

Wegetariański pasztet z soczewicy to bardzo zdrowe i uniwersalne danie.