Ogórki i pieczarki pokroić w kosteczkę, białko jajka również, szczypiorek posiekać. Żółtko przełożyć do miseczki, rozkruszyć, dodać 2 łyżki majonezu i dokładnie utrzeć pałką na jednolitą masę. Dołożyć kolejną porcję majonezu i musztardę. Wszystko dokładnie wymieszać- gdyby sos był za gęsty można go rozrzedzić dodając kwaśną śmietanę, jogurt naturalny lub śmietanę 12% . Do masy przełożyć pokrojone ogórki, pieczarki,białko jajka i szczypiorek. Wymieszać , doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego.
Komentarze