Pasztet domowy pieczony
Domoey pasztet jest najsmaczniejszy i wiadomo co w nim jest:)
Dodany przez:
Duusiak
Pasztet domowy pieczony
Składniki
- ( na 1 keksówkę)
- 300 g łopatki wieprzowej
- 1 udo z kurczaka
- 100 g wątróbki drobiowej
- 100 g surowego boczku
- 50 g słoniny
- 1 mała marchewka
- 1 pietruszka korzeń
- kawałek pora
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki majeranku
- 2 łyżeczki vegety
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko surowe
- 2 łyżki bułki tartej
- sól,pieprz do smaku
Przygotowanie
- Łopatkę,udo,boczek i warzywa wrzucić do garnka i zalać wodą. Gotować 1 godzinę.
- Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej,wrzucić wątróbkę i cebulę. Podsmażyć całość i odstawić do wystygnięcia.
- Do miski wrzucić ugotowane wcześniej mięso(udo obrane od kości) i warzywa,wątróbkę z cebulą i słoninę. Wszystko zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
- Do masy dodać jajko,majeranek,bułkę tartą,vegetę,przeciśnięty przez praskę czosnek , sól i pieprz. Dokładnie wszystko wymieszać.
- Blachę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Włożyć masę pasztetową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę.
Komentarze