Make eat easy

Jajka faszerowane awokado

Ocena:

4.58 (194)

  • 15 min.
  • dla 3 osób
  • łatwy

Jajka faszerowane awokado zachwycają wiosenną, jasnozieloną barwą i kremową konsystencją. Powstają błyskawicznie, a jeszcze szybciej znikają z talerza. Są pełne białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego warto przyrządzać je nie tylko na święta. Gwarantujemy, że jajka faszerowane awokado, koniecznie z dodatkiem soku cytrynowego, dzięki któremu zachowają swój kolor, na stałe zagoszczą na wielkanocnych stołach.

Składniki:

  • jajka kurze  6 szt.

  • awokado  1 szt.

  • szczypiorek  10 g

  • majonez  75 g

  • sok z cytryny  15 ml

  • sól  3 g

  • pieprz  1 szczypta

  • koperek  0.5 pęczka

Jajka faszerowane awokado - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Jajka podgrzewamy w zimnej wodzie. Kiedy zacznie się gotować, nastawiamy zegar na 8 minut. Następnie zalewamy je zimną wodą – można ją zmienić kilka razy –  skorupki warto obstukać i zostawić zanurzone w wodzie do ostygnięcia, dzięki temu będą się lepiej obierały.

    gotowanie jajek
  • Krok 2:

    Jajka obieramy ze skorupek, kroimy na pół (wzdłuż). Żółtka wyjmujemy, przekładamy do miseczki.

    obieranie jajek
  • Krok 3:

     Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestkę, wydrążamy miąższ łyżką, można je dodatkowo naciąć w kratkę, będzie łatwiej wydobyć je ze skórki. Przekładamy do miseczki i rozgniatamy je widelcem, masa nie musi być bardzo gładka. Solimy i pieprzymy do smaku, polewamy sokiem z cytryny lub limonki. Mieszamy.

    pokrojone awokado
  • Krok 4:

    Żółtka przekładamy to miseczki z pastą z awokado, dokładamy posiekany szczypiorek i majonez. Mieszamy do połączenia składników. 

    żółtka z awokado
  • Krok 5:

    Farsz wkładamy do wcześniej przygotowanych białek, lekko dociskamy, żeby nie wypadł, a białka nie popękały. Możemy to zrobić łyżeczką, a jeśli masa wyszła dość luźna, polecamy w tym celu rękaw cukierniczy. 

    jajka faszerowane awokado - nadziewanie
  • Krok 6:

    Wierzch jajek  faszerowanych awokado posypujemy szczypiorkiem. Może być też natka pietruszki, bazylia, koperek lub rzeżucha.

    jajka faszerowane awokado

Porady

  • Jeśli chcemy, żeby jajka z awokado miały jeszcze ładniejszy zielony kolor, możemy dodać do farszu świeże liście szpinaku. Powinniśmy wtedy połączyć składniki za pomocą blendera lub malaksera, żeby otrzymać jednolitą, jasnozieloną pastę. 
  • Zamiast majonezu możemy użyć jogurt naturalny, śmietanę lub kremowy serek .  
  • Jak wybrać awokado? Skórka powinna mieć jednolity kolor ciemnofioletowy (w przypadku odmiany hass) lub zielony (odmiana fuerte). Wystrzegajmy się awokado nakrapianego ciemnymi plamami. Zajrzyjmy pod szypułkę. Jeśli odchodzi łatwo, a miąższ pod nią ma ładny kolor, śmiało możemy kupić ten owoc.  
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Jajka faszerowane awokado z dodatkami 

Powyżej przedstawiliśmy podstawowy przepis na zielone jajka wielkanocne z awokado. Smak farszu o tej pięknej, wiosennej barwie można jednak urozmaicić na kilka sposobów. Spróbujmy dodać do niego inne warzywa, ulubioną szynkę lub wędzoną rybę. Eksperymentujmy ze słonymi i kwaśnymi elementami, które świetnie uzupełnią faszerowane jajka. Oto kilka propozycji.     

  • Jajka faszerowane łososiem i awokado – te trzy składniki w jednej przekąsce to klasyczne połączenie, bardzo popularne w modnych lokalach śniadaniowych. Wmieszajmy do naszego farszu rozdrobnionego łososia wędzonego na zimno lub na ciepło. Jeśli jest to dla nas zbyt droga ryba, możemy także wykorzystać przepis na jajka faszerowane tuńczykiem
  • Jajka faszerowane z awokado i pomidorami – takie nadzienie przypomina meksykańską pastę guacamole. Pokrojony w kostkę pomidor przełamuje nieco treściwy, kremowy farsz. Możemy również wykorzystać suszone pomidory. 
  • Zielone jajka wielkanocne z szynką – wypróbujmy połączenia awokado z ulubioną wędzoną wędliną pokrojoną w drobną kostkę. Możemy także użyć szynki dojrzewającej, takiej jak szynka parmeńska prosciutto. 
  • Jajka z awokado i rzodkiewką – lekkie, wiosenne połączenie, dzięki któremu wzbogacimy kremowe nadzienie o soczysty, chrupiący element. 

Inne jajka na Wielkanoc 

Jajka z awokado to ciekawa propozycja na święta wielkanocne. Na pewno zachwyci gości zielonym kolorem farszu. Jeśli chcemy przy rodzinnym stole dzielić się czymś innym niż tylko tradycyjnymi pisankami, wypróbujmy innych przepisów: 

  • Jajka faszerowane wielkanocne – wystarczy dodatek majonezu i słodkiej papryki, żeby zamienić żółtko w smaczne nadzienie o intensywnej barwie. 
  • Jajka faszerowane w skorupkach – zapiekane lub smażone na maśle to wyborna przekąska, której nie może zabraknąć na spotkaniu rodzinnym przy wielkanocnym stole. 
  • Jajka faszerowane pieczarkami – przepis jest prosty i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Nadzienie grzybowe z majonezem i natką pietruszki z pewnością zachwyci fanów szybkiej kuchni, a jednocześnie sprawdzi się jako element świątecznej przekąski. 

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Rabat dotyczy całej kolekcji d... więcej»
Zobacz
+
-20% na całą kolekcję Doctor Nap
Online

Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne