Domowy budyń / fot. StockFood
4.17 (247)
Domowy budyń powstaje z naturalnych składników wystarczy zaopatrzyć się w żółtka, mleko, mąkę ziemniaczaną i odrobinę wanilii. Smak budyniu można zmieniać w zależności od użytych składników i dodatków. Domowy budyń świetnie smakuje z sezonowymi owocami, z rozkruszonymi kawałkami czekolady lub bakaliami. Gdy domowy budyń doprawimy kakao, powstanie wyborny budyń czekoladowy. Podpowiadamy, jak zrobić budyń.
mleko 2 szklanki
cukier 2 łyżki stołowe
cukier waniliowy 1 łyżeczka
mąka pszenna 1 łyżeczka
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
żółtko 1 szt.
Domowy budyń - przepis:
Na początek 1,5 szklanki mleka należy zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie pozostałą część należy wymieszać z obiema mąkami i żółtkiem. Potem powinno się strużką wlewać do gotującego się mleka. Wszystkie składniki należy doprowadzić do zagotowania. Następnie domowy budyń trzeba nalewać do opłukanych zimną wodą salaterek. Na koniec domowy budyń można podawać z łyżką dżemu albo z sezonowymi owocami.
Porady
Domowy budyń zawiera w przepisie:
- mleko, szczególnie polecamy sięgnąć po mleko pełnotłuste. Nada one bogatego smaku i niemal maślanej konsystencji.
- cukier waniliowy, zamiast niego można sięgać po ekstrakt z prawdziwą wanilią. Profesjonalni cukiernicy przygotowują cukier z prawdziwą wanilią.
Domowy budyń warto przygotować w garnku o grubym, nieprzywierającym dnie. Wtedy będziemy mieć pewność, że nic się nie przypali. Do mieszania warto używać szpatułki silikonowej, która pomoże dokładnie wymieszać masę. Gdy wybierzemy atrakcyjne wizualnie pucharki lub miseczki, wtedy domowy budyń będzie wyglądał wyjątkowo apetycznie.
Najpopularniejszymi składnikami na domowy budyń są żółtka z jajek kurzych, mleko, mąka ziemniaczana, wanilia, kakao i cukier. Od czasu do czasu można spotkać przepisy, które zawierają w składnikach masło. Gdy chcemy zrobić odmienioną wersję budyniu to, zamiast kakao można sięgnąć po cztery łyżki karobu. Wtedy poza wcześniej wymienionymi składnikami należy przygotować łyżeczkę miodu oraz mieszankę przypraw korzennych (mielony cynamon, goździki, startą gałkę muszkatołową, imbir w proszku, kardamon, gwiazdki anyżu).
Na początku w rondelku należy powoli zagotować połowę mleka z masłem i miodem. Resztę mleka zmiksować z żółtkami, mąką ziemniaczaną i karobem. Składniki należy wlać do gotującego się mleka i cały czas mieszać trzepaczką albo rózgą. Ważne, aby budyń stał się gładki, błyszczący i gęsty. Następnie należy mieszać jeszcze chwilę po wyłączeniu ognia. Na koniec domowy budyń przelewamy do pucharków. Budyń domowy z karobem można przed podaniem posypać np. nasionami chia, wiórkami kokosowymi, zmielonymi orzechami albo udekorować plasterkami bananów, wiśniami w syropie, a nawet bitą śmietaną.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
