Ogórki małosolne

Chrupiące i aromatyczne, trochę jak świeże, trochę jak kiszone - oto domowe ogórki małosolne. Zapakuj je do słoików wraz z przyprawami i dodatkami takimi jak do kiszonych - koprem, zielem angielskim, solą, pieprzem, liśćmi drzew owocowych, zalej wodą i poczekaj kilka dni. Ogórki małosolne będą gotowe nawet już po trzech dniach. Powinny pozostać jędrne i chrupiące, dzięki temu, że zalewamy je zimną wodą. Jeśli chcesz, możesz je wzbogacić, dodając na przykład plasterki chili.

Ogórki małosolne - do czego?

Oczywiście jako dodatek do tradycyjnego kotleta i ziemniaków, gulaszu, potrawki, ale ogórki małosolne świetnie sprawdzą się też w burgerach, sałatkach ziemniaczanych, a nawet w pysznym sosie do ryby. Doskonały dodatek także do kanapek, pasztetów - mięsnych lub warzywnych. Ogórki małosolne będą świetnie pasować też do pasty z fasoli, hummusu z suszonymi pomidorami, bo są odświeżające i pyszne - orzeźwiają.

 

Przepisy

Artykuły