Smak

26.07.2021

Madryt: stolica dobrego smaku z National Geographic

Madryt to miasto przepełnione energią. Przebywając w nim, czujesz, że żyjesz. Rzeczą, która wielu przyciąga tutaj najbardziej, jest jedzenie. Prostota tutejszej kuchni pozwala, by jakościowe produkty mówiły same za siebie. Jeśli tylko wiesz, czego szukasz, to w Madrycie doznasz kulinarnej ekstazy, odnajdując różnorodności smaków.

25.06.2021

Sezonownik MasterChefa: rabarbar na stole!

Sezon na rabarbar trwa! Tak jak grzybobranie kojarzy się z jesienią, tak rabarbar jest niekwestionowanym symbolem nadchodzącego lata. Kiedy tylko w warzywniakach zobaczymy limonkowo-różowe pędy tej rośliny, to możemy zacząć odgrzebywać stare przepisy naszych babć na konfiturę, kompot czy placek z rabarbarem.

20.06.2021

Jak kupić idealnego arbuza? 6 przydatnych wskazówek

Arbuz to owoc, bez którego trudno wyobrazić sobie upalne dni. Soczysty i orzeźwiający, skutecznie uzupełnia brakujące płyny w organizmie. Arbuz sprawdzi się jako dodatek do lodów, deserów i domowych napojów takich jak lemoniada czy kompot. Jednak nie każdy owoc, jaki znajdziemy w sklepie będzie odpowiednio słodki i dojrzały. Poznajcie sposoby na to jak wybrać smacznego arbuza, by cieszyć się wyjątkowym smakiem i dobroczynnymi właściwościami tego owocu.

18.06.2021

Kwiaty cukinii – proste przepisy na smażone w cieście i faszerowane kwiaty

Jadalne kwiaty to produkty, których warto użyć w kuchni. Piękne kwiaty cukinii ozdobią stół i mogą być prawdziwą kulinarną ucztą. Kwiaty cukinii można bowiem faszerować, smażyć w cieście lub grillować.

08.06.2021

Sycąca, pożywna i zdrowa „królowa owsianka”

Owsianka to wdzięczne i pożywne danie, które nie wymaga zbyt dużego nakładu pracy. Tak naprawdę większość przepisów "sama się zrobi", gdy my myjemy zęby. Wystarczy kilka małych trików i zmienia swój styl, smak czy zapach. Jak ugotować owsiankę idealną? Kilka porad poniżej.

Botwina czy boćwina? Zagadka rozwiązana!

26.04.2021

Botwina czy boćwina, czyli burak i mangold pod lupą

W języku kulinariów botwina i boćwina często idą w parze. A to dwa różne produkty! Jak rozpoznać botwinę, czyli młode liście buraka, a jak boćwinę, nazywaną też mangoldem? Wyjaśniamy i podpowiadamy sprawdzone przepisy nie tylko na botwinkę.

13.04.2021

Musztardowiec – liście nie tylko na sałatki

Roślina rzadko obecna w polskiej kuchni, choć jej mięsiste liście o lekko pikantnym smaku mogą być ciekawym urozmaiceniem naszego jadłospisu. Musztardowiec dostarcza także dużo cennych składników odżywczych. W cyklu "Smak" podpowiadamy, jak wykorzystać ten produkt w praktyce.

12.04.2021

Witaminy na wiosnę i lato. Oto warzywa do samodzielnej uprawy

Wraz z pierwszymi promieniami słońca chcemy mieć większy kontakt z naturą. W czasach epidemii przyjemność wychodzenia na zewnątrz jest mocno ograniczona. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby ten czas przeznaczyć na uprawę owoców, warzyw i kwiatów jadalnych. Oto nasze propozycje na proste rośliny, które dostarczą niezbędnych witamin.

05.04.2021

Jak gotować w parowarze? Parowar na zdrowie

Gdy na wiosnę pojawiają się pierwsze warzywa sezonowe, wiele osób zastanawia się, w jaki sposób je ugotować. Jedną z lepszych metod jest gotowanie na parze. W ten sposób zostają zachowane wartości odżywcze i witaminy. Przyjrzeliśmy się, w jaki sposób działa parowar i jak gotować w parowarze.

05.04.2021

Pędy groszku – moc witamin na wiosnę

Pędy groszku są delikatne, słodkie i chrupiące oraz niezwykle dekoracyjne. Uchodzą za oryginalne i wykwintne, choć bardzo łatwo wyhodować je samodzielnie za cenę opakowania nasion. Warto używać pędy groszku – nie tylko dla smaku – ponieważ to jedne z czołowych superfoods, czyli żywności o właściwościach prozdrowotnych.