Smak

Paweł Albert, piekarz z piekarni rzemieślniczej CHAUD PAIN Warsaw

16.10.2021

Światowy dzień chleba. Piekarz wyjaśnia, jak rozpoznać dobry bochenek

Paweł Albert, piekarz z piekarni rzemieślniczej CHAUD PAIN Warsaw, miłość i szacunek do chleba wyniósł z domu. Pieczenie chleba nie ma przed nim żadnych tajemnic, a swoją pasją do bochenków i innych wypieków dzieli się w nowym miejscu na mapie Warszawy. Specjalnie dla mojegotowanie.pl ekspert opowiada, jak przygotowywany jest, jak smakuje i ile musimy zapłacić za naprawdę dobry, prawdziwy chleb.

11.10.2021

Gwiazda wśród dyń - dynia piżmowa

Wśród wielu rodzajów dyń uwagę przykuwa dynia piżmowa. Krótko mówiąc, dla wielu osób jest po prostu lepsza niż zwyczajna. Dynia piżmowa jest mniejsza, a co za tym idzie bardziej poręczna i łatwiejsza w obróbce, a w końcu i smaczniejsza. I choć ta odmiana jest nieco droższa, warto dołożyć kilka złotych, bo dynia piżmowa zaskoczy Was w kuchni! W cyklu Smak wzięliśmy tę dynię pod lupę. Sprawdźcie, dlaczego warto przygotowywać z niej różne dania!

29.09.2021

Kawa po wietnamsku - zwykły napój, czy może coś więcej?

Cappuccino, americano, espresso ... każdy ma swoją ulubioną. Ale czy znacie wszystkie sposoby przyrządzania kawy? Z okazji Międzynarodowego Dnia Kawy obchodzonego 29 września rozmawiamy z ekspertem z restauracji Wi-Taj o niezwykle aromatycznej i bogatej w smaku kawie po wietnamsku.

16.09.2021

Z kruszonką, budyniem, a może z bezą? Szarlotka i jabłecznik na 9 sposobów!

W cyklu "Smak" podpowiadamy, jak najsmaczniej wykorzystać sezonowe produkty. Czas na jabłka, a wraz z nimi szarlotkę i jabłecznik! Najprostsza szarlotka sypana, jabłecznik na cydrze, pyszna szarlotka z pianką... To tylko część z naszych smakowitych propozycji. Sprawdźcie przepisy w galerii na jabłkowe ciasta, które zrobią furorę na stole!

16.08.2021

Czym się różni jagoda od borówki? To nie ten sam owoc!

Jagoda czy borówka? Sezon na owoce jagodowe w pełni, więc tym bardziej warto wiedzieć, czym się między sobą różnią. Zdarza się, że nazw borówka i jagoda używamy zamiennie. Wbrew pozorom jednak nie jest to jednak dokładnie ten sam owoc. Borówka i jagoda różni się zarówno wyglądem i smakiem, jak i właściwościami odżywczymi.

11.08.2021

Jeżyny dla smaku i zdrowia

Są mniej popularne niż ich bliskie kuzynki – maliny, choć nie ustępują im walorami smakowymi czy właściwościami odżywczymi. Jeżyny można konsumować na surowo lub przerabiać na dżem, nalewkę czy galaretkę. W cyklu Smak podpowiadamy konkretne przepisy na jeżyny i wyjaśniamy, kto powinien w szczególności sięgać po te owoce.

03.08.2021

Jak kupić idealnego arbuza? 6 przydatnych wskazówek

Arbuz to owoc, bez którego trudno wyobrazić sobie upalne dni. Jednak nie każdy owoc, jaki znajdziemy w sklepie będzie odpowiednio słodki i dojrzały. Poznajcie sposoby na to jak wybrać smacznego arbuza, by cieszyć się wyjątkowym smakiem i dobroczynnymi właściwościami tego owocu.

02.08.2021

Dania z cukinii - 7 przepisów na przetwory, przekąski i obiad z cukinii

Cukinia to wspaniałe warzywo, które daje wielkie pole do popisu w kuchni! Możemy ją jeść na surowo, smażyć, gotować lub piec. Co zrobić z cukinii, aby wydobyć jej wszystkie walory? Zobaczcie nasze najpyszniejsze przepisy na dania, przetwory i desery z cukinii!

26.07.2021

Madryt: stolica dobrego smaku z National Geographic

Madryt to miasto przepełnione energią. Przebywając w nim, czujesz, że żyjesz. Rzeczą, która wielu przyciąga tutaj najbardziej, jest jedzenie. Prostota tutejszej kuchni pozwala, by jakościowe produkty mówiły same za siebie. Jeśli tylko wiesz, czego szukasz, to w Madrycie doznasz kulinarnej ekstazy, odnajdując różnorodności smaków.

25.06.2021

Sezonownik MasterChefa: rabarbar na stole!

Sezon na rabarbar trwa! Tak jak grzybobranie kojarzy się z jesienią, tak rabarbar jest niekwestionowanym symbolem nadchodzącego lata. Kiedy tylko w warzywniakach zobaczymy limonkowo-różowe pędy tej rośliny, to możemy zacząć odgrzebywać stare przepisy naszych babć na konfiturę, kompot czy placek z rabarbarem.