Człowiek od kuchni

Piotr Kucharski - Podcast Smaczne Historie

30.08.2021

Smaczne historie: Piotr Kucharski [PODCAST]

Piotr Kucharski - miejski farmer i ekspert od domowego pieczywa - opowiada Magdzie Pomorskiej - red. prowadzącej mojegotowanie.pl, jak zaczęła się jego kulinarna przygoda, co smacznego jadł ostatnio, które pieczywo bierze na tapet i... jakie pyszności robią w domu. Zapraszamy na podcast.

03.08.2021

Jan Kuroń gotowanie ma w genach. 90% wiedzy czerpał od ojca

Jan Kuroń to kucharz, który wykształcenie zdobywał między innymi w londyńskim oddziale Le Cordon Bleu. Poprzez gotowanie stara się wyrażać emocje, z życzliwością karmi ludzi i wierzy, że jedzenie może łączyć ponad podziałami. Ponadto jest autorem książek i prowadził liczne kąciki kulinarne w programach śniadaniowych. W cyklu „Człowiek od kuchni” porozmawialiśmy z Janem Kuroniem.

01.07.2021

Ewa Wachowicz - Kulinarne spotkania to moja pasja

Swoim gościom zawsze oferuje to, co najlepsze – domowe przysmaki z najlepszej jakości produktów, okraszone dobrym humorem i miłością do gotowania. Ewa Wachowicz, gospodyni programu „Ewa gotuje”, zdradza sekrety przygotowania idealnej uczty.

30.06.2021

Ula Chincz – "Śniadania są najbliższe mojemu sercu"

Ula Chincz to znana prezenterka i twórczyni popularnego kanału Ula Pedantula. Bliskie są jej tematy organizacji przestrzeni i sprzątania domu. Niedawno poszerzyła swoje działania o kulinaria, wydając e-booka poświęconego śniadaniom. Porozmawialiśmy z Ulą Chincz o sprzątaniu w kuchni oraz skąd wziął się pomysł na kanał.

04.06.2021

Freeganizm to pożyteczne oszczędzanie

Czy zastanawialiście się kiedyś, czym jest freeganizm? Nie? A może zastanawiacie się, czy to dla was, ale nie wiecie, od czego zacząć? To dobry czas, by o tym pomyśleć! Trudno w to uwierzyć, ale odpowiednio umyte warzywa z freegańskiego „skipa” pomogą zrobić taki posiłek za darmo!

15.05.2021

MasterChef Junior Jagoda Łaganowska: „Bycie zwyciężczynią to spełnienie marzeń”

Jagoda Łaganowska, to zwyciężczyni 6.edycji programu MasterChef Junior. Jurorów ujęła perfekcyjną przystawką, znakomicie przyrządzonym stekiem i delikatną bezą. Zapytaliśmy ją, co dla niej oznacza wygrana w programie, skąd czerpie inspiracje i jakie ma plany na przyszłość. W cyklu Człowiek od kuchni porozmawialiśmy nie tylko o jej książce i pierwszych krokach w kuchni.

11.05.2021

Gotuj jak Jagoda Łaganowska. Oto 3 finałowe przepisy z MasterChef Junior sezon 6

Zwyciężczyni szóstej edycji MasterChefa Junior podbiła podniebienia jurorów wyjątkowymi przepisami na przystawkę, danie główne i deser. Już 12 maja 2021 w sprzedaży znajdzie się książka finalistki programu. Dla osób chcących gotować jak Jagoda Łaganowska mamy przepisy na zwycięskie dania. Gwarantujemy, że ich wykonanie zrobi wrażenie nawet na dorosłych smakoszach.

09.05.2021

MasterChef Junior 6 finał - kto wygrał i jakie dania były najlepsze

MasterChef Junior 6 - finał za nami! Kto wygrał? Spośród trojga najlepiej gotujących dzieci w Polsce zwycięzca mógł być tylko jeden! W finale znaleźli się: Kazimierz Józefowicz, Jagoda Łaganowska i Stanisław Zawłocki. Zarówno dwóch chłopców Staś i Kazik, jak i Jagoda Łaganowska, mieli 120 minut na gotowanie w finale. Jakie danie okazało się być najlepsze? Co oceniali jurorzy, czyli Ania Starmach, Mateusz Gessler i Michel Moran? O tym poniżej!

24.04.2021

Czosnek niedźwiedzi - nie tylko na pesto. Pyszności w stylu Masterchefa

Czosnek niedźwiedzi to sezonowy rarytas. Idealny, najprostszy i bardzo popularny przepis na czosnek niedźwiedzi to aromatyczne, intensywnie zielone pesto. Do czego jeszcze przyda się ten wyjątkowy produkt? I co warto wiedzieć o jego uprawie i wykorzystaniu w kuchni? Porady w stylu MasterChefa poniżej.

Rafał Gajownik, cukiernik restauracji Epoka, o czekoladzie

12.04.2021

Jak wybrać najlepszą czekoladę? Radzi cukiernik Rafał Gajownik z restauracji Epoka

Czekolada to produkt wyjątkowy - ceny za tabliczkę jakościowej czekolady są nierzadko zawrotne. Podobne wrażenie zadziwienia robią niejedne desery z czekoladą. A jak czekoladę wybierać do domowych wypieków i jak podchodzą do tego cukiernicy w restauracjach? Jaka powinna być idealna polewa czekoladowa i co to znaczy temperowanie czekolady? Na te i inne pytania odpowiada ekspert - Rafał Gajownik, cukiernik z restauracji Epoka w Warszawie.