Wegańska tarta z truskawkami

Kroki przygotowania:

• Mieszamy wszystkie składniki na kruche ciasto i zagniatamy. Wkładamy do lodówki na 20 minut

• aby się schłodziło. Formę do tarty natłuszczamy. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim spód i brzegi formy do tarty. Nakłówamy ciasto widelcem
• a spód wykładamy papierem do pieczenia i obciążamy kulkami do pieczenia kruchych spodów lub suchą fasolą. Pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 30 minut na złotobrązowy kolor.

  Truskawki szypułkujemy i kroimy w ćwiartki. Układamy je na ostygniętym spodzie tarty. Na galaretkę mieszamy syrop truskawkowy z wodą i dosładzamy do smaku. Rozpuszczamy w nim agar i gotujemy przez 5-10 minut. Następnie lekko studzimy

• a gdy galaretka zacznie tężeć
• wylewamy ją na spód do tarty. Wkładamy tartę do lodówki do czasu
• aż galaretka nie stężeje. Dekorujemy jadalnymi kwiatami i podajemy.

  Doskonałym pomysłem na letni deser jest także sernik na zimno.