Mało które ciasto doczekało się tylu sposobów podania i przygotowania, co sernik. Jednym z nich jest sernik chałwowy. Przepis na sernik chałwowy to nic innego, jak receptura na klasyczny wypiek z mielonego twarogu wzbogacona o orientalny przysmak. Sernik chałwowy będzie pyszny z każdym rodzajem chałwy - waniliową, sezamową, orzechową czy każdą inną, którą lubimy. Podpowiadamy, jak zrobić sernik chałwowy.
Podobne przepisy: Ciasta, serniki, Desery, CiastoPorady
- Powyższy przepis na sernik chałwowy zawiera trzykrotnie mielony twaróg. Możesz zmielić twaróg samodzielnie maszynką do mielenia, ale równie dobry będzie gotowy produkt.
Sernik na spodzie chałwowym
Powyższy przepis na sernik chałwowy jest podobny do przepisu na klasyczny sernik wiedeński - czyli taki, który jest pieczony bez spodu. Dla fanów chałwy ciekawym pomysłem będzie sernik podwójnie chałwowy, to znaczy na chałwowym spodzie. Do jego wykonania będziesz potrzebować
- 190 g dowolnych herbatników
- 2 łyżek roztopionego masła
- około 50 g chałwy
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i mielimy na gładką masę. Następnie chałwowy spód do sernika wykładamy na dno formy, jak najmocniej uklepujemy i schładzamy w lodówce przez około 1-2 godziny. Po tym czasie na chałwowy spód wylewamy serową masę i pieczemy według wskazówek w przepisie.
Polewa chałwowa na sernik
Aby sernik był jeszcze bardziej chałwowy, polewę czekoladową możemy zastąpić polewą chałwową. Aby ją przygotować, będziemy potrzebować 100 g chałwy i 70 g śmietany kremówki (30% lub 36%, nieubitej). Chałwę rozkruszamy i wrzucamy do rondelka, po czym zalewamy śmietaną kremówką. Podgrzewamy do momentu, aż chałwa rozpuści się w śmietanie i odstawiamy do schłodzenia. Kiedy ostygnie, polewamy nią sernik chałwowy i odstawiamy ciasto do ostudzenia.
Czytaj także: Chałwa – co warto wiedzieć o tym przysmaku
Komentarze