Mule w winie
Klasyczny przepis na mule w winie, czyli po marynarsku. Trochę masła, wina, cebulka, natka pietruszki i cytryna do skropienia - przepyszne mule gotowe.
Dodany przez:
mojegotowanie
Ryby i owoce morza
- Czas przygotowania:
- Porcje:
- 3 porcji
Ocena:
(średnia 3 z 1 głosów)
- Danie bezglutenowe
- Szybka kuchnia
Składniki
- 1 kg muli
- 4 szalotki
- 150 ml białego wina
- garść posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki masła
- pieprz i sól
- cytryna do podania
Przygotowanie
- Oczyść i umyj małże.
- Posiekaj drobno cebulkę i pietruszkę osobno.
- Cebulkę zeszklij na maśle i wlej wino, po chwili dodaj pietruszkę. Płynu będzie sporo, więc pogotuj chwilę, niech zawrze - zacznie się nieco redukować.
- Wrzuć mule na patelnię, przykryj i gotuj je na sporym ogniu, aż się pootwierają - tylko te nadają się do jedzenia. Niektóre otworzą się już po 3 minutach, inne po 5 - poczekaj cierpliwie, potrząsając patelnią od czasu do czasu.
- Gotowe mule serwuj z cząstkami cytryny i świeżym pieczywem.
Wskazówki
Zanim zabierzesz się za gotowanie, sprawdź instrukcję obsługi - podpowiemy jak przygotować i jak jeść mule.
Komentarze