REKLAMA

Makaron z pesto i kurczakiem

Makaron z pesto i kurczakiem w ekspresowym, banalnym przepisie. To danie to hit dla fanów kuchni włoskiej, szybkiego gotowania oraz dla wszystkich, którzy kochają połączenie makaronu z bazyliowym pesto. Zobacz, jak zrobić zielone pesto z makaronem. 

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

pesto bazyliowe dania z makaronem

Czas przygotowania:
25min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.3 z 245 głosów)


Kroki przygotowania:

  • Pesto - składniki 1.

    Bazylię myjemy, parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Czosnek obieramy.
     

  • Orzeszki piniowe prażone 2.

    Orzeszki piniowe prażymy na suchej patelni, aż się przyrumienią.

  • Pesto bazyliowe - przygotowanie w moździerzu 3.

    W moździerzu - lub za pomocą blendera - ucieramy bazylię z czosnkiem i piniolami. Dolewamy oliwy, dosypujemy parmezan, doprawiamy szczyptą (2 g) soli. Masa musi być gładka i kremowa.

  • Kurczak smażenie na patelni 4.

    Pierś z kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę, oprószamy pieprzem i przesmażamy na rozgrzanym oleju. 

  • Gotowanie makaron świderki 5.

    Wodę zagotowujemy, solimy szczyptą soli (3 g) i gotujemy makaron zgodnie z informacjami i na opakowaniu.

  • Makaron z pesto i kurczakiem 6.

    Kurczaka łączymy z pesto, podajemy z odcedzonym makaronem. Można udekorować bazylią lub dodatkowo - liśćmi szpinaku i ekstra warstwą parmezanu, który roztopi się pod wpływem ciepłego dania.

Porady

  • Jaki makaron wybrać do kurczaka z pesto? Pasuje zarówno penne, jak i kolanka czy kokardki. To połączenie składników będzie też pysznie smakować ze spaghetti czy wstążkami. Nie polecamy jednak zbyt cienkich i krótkich makaronów np. nitek, które zazwyczaj stanowią dodatek do rosołu. 
  • Jeśli, zależy Ci na ekspresowym przygotowaniu tego dania, użyj pesto ze słoika. Makaron z pesto ze słoika i kurczakiem może spełnić swoją funkcję, o ile sięgniesz po produkt dobrej jakości. Oczywiście nic nie dorówna smakiem domowemu pesto, ale jak uważnie sprawdzisz skład gotowego produktu, to możesz przybliżyć się do smaku domowego pesto. 
  • Makaron z kurczakiem i pesto możesz przed podaniem wymieszać w jednym naczyniu. W ten sposób pesto dokładnie pokryje makaron, a dodatkowo potrawa wyrówna swoją temperaturę. Makaron możesz podać z pomidorkami koktajlowymi oraz listkami młodej bazylii. 
  • Jeśli lubisz pesto, możesz przygotować go więcej i przechowywać w lodówce przez okres 5 dni. Pamiętaj jednak, że pesto musi być przełożone do wyparzonego wcześniej słoika, polane oliwą i szczelnie zamknięta. Jeśli chcesz przechować pesto z bazylii dłużej niż 5 dni, zrezygnuj z dodania do niego parmezanu (ser można dodać później). 
  • Jeśli lubisz pesto, to polecamy przepis na: pesto z lubczykiem i orzechami i pesto z jarmużu. 
     
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy