Pyszne buraki z papryką - zapasy do słoików na zimę! Dodaję je do sałatek, ale buraczki z papryką to przede wszystkim smaczna sałatka do drugiego dania. Zróbcie od razu kilka słoików! Gwarantuję, że buraczki z papryką na zimę to jedne z przetworów, które polubi cała rodzina. Sprawdźcie przepis, jak zrobić buraczki z papryka do słoików.
StockFood
(średnia 3.88 z 303 głosów)
Porady
Buraki z papryką to absolutny klasyk. I chociaż lubię eksperymentować, robiąc np. Buraki z czerwoną cebulą i imbirem, często wracam do tego przepisu na buraczki z papryką na ciepło z przepisu babci. Buraczki z papryką w moim przepisie robię z octem (można też zrobić buraczki z papryką na zimę bez octu) - takie są moim zdaniem smaczniejsze i dłużej postoją w spiżarni. To dla mnie ważne, bo kiedy robię buraczki z papryką do słoika na zimę, to zależy mi, żeby niezależnie od temperatury w piwnicy, były zawsze pod ręką - smaczne i wartościowe. Mój przepis na buraki z papryką to efekt zbiorów z przydomowego ogródka - dorodne buraczki i papryka bez nawozu - to gwarancja smaku! Buraczki z papryką w słoikach nie muszą być pasteryzowane (chyba, że ktoś chce), ale ważne, aby użyć szczelnych, nowych, słoików. Bez trudu zamówicie takie w sklepach internetowych!
Wśród wielu przepisów na przetwory z buraków, to właśnie buraczki z papryką do słoików na zimę cieszą się największą popularnością. Podobnie, jak kiszone buraki, możemy je wykorzystać na rożne sposoby. Buraki z papryką smakują świetnie w warstwowych sałatkach. Mogą urozmaicić przepis na sałatkę z soczewicą, granatem i burakami właśnie. Jednak najczęściej i najlepiej dodawać buraczki z papryką do drugiego dania. Będą pyszne, zarówno kiedy zrobimy gulasz wieprzowy, jak i roladę śląską.
Buraczki z papryką w słoikach przygotowujemy do konsumpcji od razu, ale zależy nam przede wszystkim na dobrym ich przechowywaniu, aby korzystać z nich przez całą jesień i zimę, aż do wiosny i nowego sezonu na warzywa. Zapasy w słoikach to nie tylko tradycja naszych babć - buraczki z papryką na zimę to trend, który robi też coraz młodsze pokolenie kucharzy. I bardzo dobrze, bo to nie tylko dawka smaku, ale też cennych składników.
Kiszone buraki to warzywa, które będą podstawą do prostej sałatki. Zakwas przyda się do barszczu.
Śledzie z papryką marynowaną w zalewie octowej z dodatkiem cebuli to przystawka na świąteczne lub noworoczne przyjęcie. Śledzie wyjdą aromatyczne, ale nie za słone, o delikatnej konsystencji.
Pyszna wegetariańska zapiekanka z cukinią i papryką.
Kimchi to rodzaj koreańskiej kiszonej kapusty. Kimchi jest zupełnie inna niż ta, którą robimy i jemy od lat – ostra, słona, kwaśna, nieprawdopodobnie aromatyczna. Łatwa w przygotowaniu, superzdrowa i wszechstronna kulinarnie. Kimchi to idealne źródło witamin i minerałów na przedwiośniu.
Za oknem lato w pełni, jednak warto już teraz zacząć myśleć o zimie. To właśnie teraz, kiedy stragany i bazarki uginają się pod ciężarem świeżych owoców i warzyw, powinniśmy zabrać się za przygotowywanie przetworów. Jednak tym razem nie o przepisach na weki, a o przepisie na spiżarnię doskonałą. Jak dobrze zorganizować miejsce na zimowe zapasy? Jak przechowywać poszczególne produkty? Odpowiedzi na te i więcej pytań znajdziecie w artykule poniżej.
Papryka konserwowa sprawdzi się do domowej spiżarni. Przepis jest prosty, a papryka konserwowa przyda się do sałatek, przekąsek i dań obiadowych.
Są elementem naszej tradycji kulinarnej - niezastąpione jako dodatki do dań lub przystawki podczas spotkań rodzinnych, świąt i imprez. Octowe przetwory w mniej i bardziej tradycyjnych wydaniach.
