Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. przetwory
  5. przetwory rybne
  6. sledzie marynowane
  7. Śledzie z papryką

Śledzie z papryką

Śledzie z papryką marynowaną w zalewie octowej z dodatkiem cebuli to przystawka na świąteczne lub noworoczne przyjęcie. Śledzie wyjdą aromatyczne, ale nie za słone, o delikatnej konsystencji.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Śledzie z papryką

Fot. Rua Castilho

sledzie marynowane

Czas przygotowania:
35min.
Dla ilu osób:
dla 6 osób
Ocena:

(średnia 4.49 z 153 głosów)

Składniki:

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • na zimno

Sposób podania:

  • na zimno

Śledzie z papryką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Opłukane i osączone filety kroimy na kawałki
  • marynowaną paprykę – w paski. Obrane cebule tniemy w piórka.
  • 1 i 1/2 szklanki wody zagotowujemy z cukrem i octem do smaku (marynata powinna być intensywna
  • z wyczuwalną słodyczą)
  • wrzucamy cebulę
  • doprowadzamy do wrzenia
  • wkładamy ziarna pieprzu
  • ziele i liście laurowe. Zostawiamy do ostudzenia
  • po czym mieszamy z koncentratem
  • olejem i mieloną papryką
  • ponownie zagotowujemy i studzimy.
  • Zalewę z cebulą mieszamy ze śledziami i papryką
  • odstawiamy na 48 godz.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 12/2016

Porady

Cebulę do każdej marynaty do śledzia warto wcześniej poddusić: pokrojoną w piórka wrzucamy na sporą ilość oleju, oprószamy cukrem i trzymamy na małym ogniu, aby tylko zmiękła i lekko się zażółciła – będzie miała dużo łagodniejszy smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
śledzie po kaszubsku
Śledzie po kaszubsku z cebulką i koncentratem pomidorowym to klasyczna propozycja na wigilijny stół. Idealnie sprawdzą się również na inne święta i postne dni, chociaż można przygotowywać je również na inne okazje. Najlepiej smakują na drugi dzień, dlatego ich przyrządzenie warto zaplanować wcześniej....
Julita gotuje

Śledzie po kaszubsku (tradycyjna receptura)
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Śledzie korzenne
Śledzie korzenne stanowią ciekawą alternatywę dla klasycznych koreczków w oleju czy w zalewie octowej. Połączenie cynamonu, gorczycy, imbiru, gałki muszkatołowej, ziela angielskiego i goździków nadaje im naprawdę wybornego smaku. Podane w estetycznym słoiku matiasy w zalewie korzennej będą ozdobą każdego...
mojegotowanie facebook 200x200

Śledzie korzenne
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Śledzie z cebulą
Śledzie z cebulką to danie, które najczęściej kojarzy się z wieczerzą wigilijną. Trudno sobie wyobrazić to świąteczne spotkanie, na którym by się nie pojawiły. Ponadto to dietetyczna potrawa bogata w uzupełniające dietę w kwasy Omega. Warto, żeby jak najczęściej gościły na naszych stołach. Oto łatwy...
Facet w kuchni

Śledzie z cebulką
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
bismarck
Lekko słodkie, ale i pachnące zielem angielskim i cebulką śledzie Bismarck zasmakują nawet tym, którzy nie przepadają za tymi rybami. Sprawdźcie sami!
mojegotowanie facebook 200x200

Domowe śledzie Bismarck
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Śledzie z imbirem
Śledzie z imbirem to ława i szybka przystawka na wigilijny stół. Mają orzeźwiająco-słodkawy delikatny smak, wyróżniający je spośród innych marynowanych śledzi. Śledzie z imbirem sprawdzą się również jako przekąska na imprezę sylwestrową. 
mojegotowanie facebook 200x200

Śledzie z imbirem
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Śledzie z grzybami
Śledzie z grzybami leśnymi to prosty, aczkolwiek niecodzienny przepis. Przystawka idealnie pasuje na Wigilię, ale sprawdzi się także przy innych okazjach. Podana w ozdobnych salaterkach – lub nowocześnie i minimalistycznie w słoikach – będzie doskonałą imprezową przekąską, np. na Sylwestra. Aromatyczne...
mojegotowanie facebook 200x200

Śledzie z grzybami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Śledzie z żurawiną
Śledzie z żurawiną to przekąska, która świetnie sprawdza się na różnych rodzinnych uroczystościach. Często gości na polskim stole w towarzystwie innych ryb, tradycyjnych sałatek i świeżego pieczywa. Słone, marynowane w oleju filety przełamują słodko–kwaśne suszone owoce. W tej wersji...
mojegotowanie facebook 200x200

Śledzie z żurawiną
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Buraki z papryką
Buraki z papryką są dość szybkie i proste do wykonania, smakują każdemu, a do tego pasują do wielu dań mięsnych i wegetariańskich. To jeden z popularniejszych pomysłów na przetwory, który co roku robi furorę w każdym domu. Wystarczy, że otworzymy słoik i przełożymy je na talerze i surówka do obiadu...
mojegotowanie facebook 200x200

Buraki z papryką
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Śledzie z orzechami
Śledzie z orzechami i suszoną śliwką to ciekawa propozycja na Wigilię, ale nie tylko. Są doskonałe także jako imprezowa przekąska, np. na Sylwestra. Słodko–słona przystawka z dodatkiem chrupiących orzechów włoskich na pewno wzbudzi zainteresowanie gości. Niejednych być może zaskoczy swoim...
mojegotowanie facebook 200x200

Śledzie z orzechami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 5godz.
Śledzie w pomidorach
Śledź jest jedną z najchętniej jadanych przez nas ryb. Mając to na uwadze, przygotowaliśmy propozycję na śledzie w pomidorach - smaczną i łatwą w wykonaniu przekąskę, która świetnie sprawdzi się w roli przystawki na przyjęcie. Dodatek orzechów i cebuli w naszym przepisie na śledzie w pomidorach,...
mojegotowanie facebook 200x200

Śledzie w pomidorach

Jesienne przyjemności

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.