Piersi z kurczaka to jeden z takich składników, które często kupujemy na obiad. Można z nich zrobić wiele dań na szybko, ale najczęściej decydujemy się na siekane lub panierowane kotlety, makaron z kurczakiem lub różnego rodzaju zapiekanki. Znacznie prostszą, a przy tym sycącą i pyszną opcją będzie jednak gęsta i aromatyczna potrawka z kurczaka, do której potrzebujecie jedynie 2 dodatków. Najpierw zalejcie mięso popularnym produktem z kubeczka, a potem podsmażcie ze składnikiem z kartonika i gotowe. Brzmi dziwnie? Sami zobaczcie, o czym mowa, a pokochacie tę recepturę od pierwszego przyrządzenia.

Szybki pomysł na obiad z piersi kurczaka

Aby smacznie i łatwo przerobić piersi kurczaka można od razu wrzucić je na patelnię i posypać przyprawami, ale jeśli wcześniej wykonacie jeszcze 1 dodatkowy krok, mięso będzie nie tylko znacznie smaczniejsze, ale i bardziej delikatne. Chodzi o to, aby zalać kawałki kurczaka jogurtem greckim i dokładnie wszystko wymieszać, po czym włożyć do lodówki na 30 minut. Taka nabiałowa marynata genialnie zmiękcza mięso i sprawia, że staje się ono bardziej kruche, a wszystko to dzięki zawartym w jogurcie enzymom.

Sam jogurt grecki jest jednak dość delikatny w smaku, zresztą podobnie jak kurczak, dlatego taki duet potrzebuje porządnego doprawienia ulubionymi przyprawami i ziołami. Zobaczcie, co dodać do jogurtowej marynaty, aby mięso było wyraziste i aromatyczne.

Jak zamarynować pierś z kurczaka w jogurcie?

Aby piersi kurczaka marynowane w jogurcie greckim były pełne smaku, warto sypnąć granulowany czosnek, mieszankę curry, słodką paprykę mieloną oraz suszoną kolendrę. Wszystko to mieszamy, wstawiamy do lodówki, a po dokładnym schłodzeniu przerzucamy na rozgrzaną patelnię i lekko podsmażamy. Potem dolewamy jeszcze do tego passatę pomidorową i dusimy całość przez około kwadrans, a w ten sposób powstanie genialnie prosta i pyszna potrawka z kurczaka. 

Ten przepis na kurczaka w jogurcie podpatrzyliśmy na instagramowym profilu @przed_kawa_nie_podchodz. Poniżej znajdziecie dokładne proporcje każdego ze składników oraz krótkie wideo z procesem przygotowania krok po kroku. Koniecznie spróbujcie sami, a tak przygotowana potrawka z piersi kurczaka zachwyci wszystkich domowników.

Kurczak w jogurcie - przepis

Składniki:

  • pierś z kurczaka,
  • 1 duży jogurt grecki,
  • po dużej szczypcie soli, mielonej papryki słodkiej, czosnku granulowanego, curry i suszonej kolendry,
  • passata pomidorowa,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

  1. Pierś z kurczaka pokrójcie i dokładnie wymieszajcie z jogurtem greckim oraz wszystkimi przyprawami.
  2. Tak przygotowane mięso w marynacie przykryjcie folią spożywczą i odstawcie do lodówki na 30 minut.
  3. Po tym czasie usmażcie kawałki kurczaka w marynacie, a gdy mięso już się obsmaży, zalejcie całość passatą pomidorową i wymieszajcie. Kurczaka w pomidorowo-jogurtowym sosie gotujemy przez około 15-20 minut i gotowe.
  4. Całość można dodatkowo posypać po wierzchu posiekaną natką pietruszki lub świeżą kolendrą. 

Źródło: Instagram.com/przed_kawa_nie_podchodz/

Inne przepisy z piersi kurczaka

Szybka potrawka z piersi kurczaka w jogurcie to tylko jeden z wielu pomysłów. Ten rodzaj mięsa można też wykorzystać do dziesiątek innych przepisów, a wśród wielu smakowitych receptur szczególnie polecamy takie przysmaki jak: