Poradnik gotowania

faworki 1
11.02.2021

Jak zrobić faworki? Przepisy i porady na pyszny chrust

Jak zrobić faworki? To pytanie w okresie karnawału wraca do nas co roku jak bumerang. Idealne faworki muszą być kruche i delikatne – ich przygotowanie wymaga dobrego przepisu i nieco wprawy. Faworki to jedne z naszych ulubionych ciastek. Sprawdźcie nasze przepisy i rady, jak zrobić faworki, by były pyszne.

mrozenie
13.01.2021

Zapasy jedzenia w domu - jak przechowywać chleb, jak mrozić ser i co zrobić z warzywami

Zapasy jedzenia w domu to aktualna sytuacja, która dotyczy wielu polskich domów ze względu na panującą pandemię. Wielu z nas w panice kupiło mnóstwo produktów spożywczych. Co dalej? Co zrobić, kiedy zostaniemy w domu z mnóstwem produktów o różnym terminie ważności? Jak uniknąć marnowania jedzenia i jak maksymalnie przedłużyć termin do spożycia niektórych z nich?

Co kupić na zapas
07.01.2021

Co kupić na zapas? Praktyczna lista, jak nie stracić pieniędzy i jedzenia

Zapasy kilogramów makaronu i litrów oleju to dobry pomysł? Jak prawidłowo robić przemyślane zakupy spożywcze? Co mrozić i jak, których świeżych produktów unikać? Laura Osęka, psychodietetyk i autorka książek kulinarnych, podpowiedziała nam, w jakich ilościach i co warto mieć w kuchni, nie ulegając panice i nie okopując się w nadmiarze jedzenia, które może się zmarnować.

Lista zakupów
03.01.2021

Sylwia Majcher radzi, jak robić przemyślane zakupy. Lista zakupów spożywczych na 2 tygodnie

Zapasy jedzenia w domu powinny być przygotowane rozsądnie. Nadmiar makaronu, tuńczyka w puszce czy ryżu niepotrzebnie może wprowadzić zamieszanie w naszych kuchniach. Sylwia Majcher, ekspertka kulinarne i propagatorka zero waste, podpowiedziała nam, które produkty możemy bez problemu przechowywać w kuchni i spiżarni, a także wyjaśniła, jak różnicować posiłki z zapasów na dwa tygodnie lub dłużej.

jaksmazyc-slider
17.12.2020

Jak usmażyć rybę? Praktyczny poradnik gotowania

Dobrze usmażona ryba to zdrowy rarytas dla całej rodziny. Czasem można jednak nieświadomie popełnić prosty błąd, który spowoduje, że ryba z patelni zrobi się sucha albo zacznie się rozpadać. Czy da się tego uniknąć? Oczywiście. Poznaj nasze rady w cyklu Poradnik Gotowania, jak usmażyć rybę.

Pieczone jabłka, buraki i marchewka
13.12.2020

Pyszności dla najmłodszych – zimowa kuchnia dla dzieci

Zima w kuchni też może być kolorowa, a w naszych posiłkach powinny królować propozycje pełne witamin. Mus jabłkowy, przecier z marchewki czy pieczone buraczki – to trzy pierwsze pomysły, które przychodzą na myśl, kiedy mówimy o zimowej diecie dla najmłodszych. To też często spędzający sen z oczu jadłospis, bo w ogólnym przekonaniu wymaga kilku etapów przygotowania i sprzątania, a co za tym idzie wielu godzin spędzonych w kuchni. Nic bardziej mylnego! Pod warunkiem, że w kuchni towarzyszy nam odpowiedni sprzęt AGD. Oto nasz poradnik, jak zachować świeżość posiłków dla najmłodszych.

Domowe czekoladki
21.11.2020

Jak zrobić pralinki? Nic trudnego! Oto najprzydatniejsze wskazówki

Pralinki to prawdziwa gratka dla każdego wielbiciela czekolady. Rozpływające się w ustach, pełne smaku i słodyczy specjały znamy przede wszystkich z cukierni lub bombonierek, ale pralinki możemy także z powodzeniem wykonać w domu. Domowe czekoladki to też świetny pomysł na świąteczny upominek dla bliskiej osoby. Przepis na pralinki nie wymaga zaawansowanych umiejętności czy skomplikowanych urządzeń – ułatwiają one sprawę, ale i bez nich z łatwością przyrządzisz pyszne, domowe czekoladki. Podpowiadamy jak zrobić pralinki w domu.

zakupy
18.11.2020

Zakupy według Doktor Ani – zapasy nie do końca świata

W normalnej sytuacji robienie zakupów spożywczych nie powinny być problemem. Ale nie jesteśmy teraz w sytuacji normalnej i nawet zrobienie zakupów może być źródłem stresu. Zostawmy sobie chociaż przyjemność jedzenia. I potraktujmy okres dłuższego pozostawania w domu jako czas dobrych wyborów jedzeniowych, kto wie – może nawet okres zmiany nawyków. Jak to zrobić? Radzi Doktor Ania.

Grzegorz Łapanowki i jego niezbędnik w kuchni
18.11.2020

Grzegorz Łapanowski i jego niezbędniki w kuchni

Racjonalne zakupy spożywcze to zawsze wyzwanie - niezależnie od wydarzeń społecznych w Polsce i na świecie. W sytuacjach kryzysowych tym bardziej powinniśmy zwracać uwagę, co i dlaczego kupujemy, a także jak wykorzystamy zakupione produkty w kuchni i wszystkie zapasy jedzenia. O rozsądne zakupy spożywcze zapytaliśmy eksperta kulinarnego - Grzegorz Łapanowski opowiedział, które produkty możemy przechowywać dłużej, a z których składników lepiej nie robić zapasów, bo zmarnujemy sam surowiec, jak i pieniądze. Zdradził też patent na domowy, szybki substytut pieczywa. Sprawdźcie i róbcie #PRZEMYŚLANEZAKUPY.

placki-ziemniaczane
13.11.2020

Placki ziemniaczane – praktyczne wskazówki, dzięki którym zawsze będą idealne

Jak zrobić placki ziemniaczane? Dyskusja na ten temat nierzadko wywołuje burzę – z jednej strony mamy tych, którzy jedzą placki ziemniaczane na słodko z cukrem czy kwaśną śmietaną, z drugiej strony zaś są osoby, dla których placki ziemniaczane z sosem węgierskim czy gulaszem to jedyny słuszny sposób podania. Są jednak zasadnicze pytania, na które odpowiedzi pozostają jednoznaczne, niezależnie od preferowanych dodatków.