Dania z superfood
3 kolekcji przepisów
138 przepisów
Termin superfood jest stosunkowo nowy. Stosujemy go na określenie składników, które mają niezwykle dużo wartości odżywczych - są po prostu super jedzeniem! Można oczywiście powiedzieć, że takie produkty jak owoce i warzywa czy orzechy od wieków są uznawane za wyjątkowo wartościowe - to prawda, zdecydowanie powinniśmy uwzględniać je w diecie. Są jednak takie składniki, których nie doceniamy lub nawet nie pomyślelibyśmy, że mogą być superfood. Do superfood zalicza się m.in. popularne jagody goji, czarnuszkę czy surowe kakao. Superfood to również pszczeli pyłek kwiatowy czy miód. Spirulina i algi morskie, komosa, czyli quinoa lub jagody acai to kolejne wspaniałe produkty. Jak jeść superfood? Dodawajmy je do różnych potraw - sprawdzą się zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Nasionami możemy posypywać sałatki, owoce dodawać do koktajli i owsianek.
Dania z superfood
Roślinne przepisy to nie tylko codzienne dania, ale też propozycje na święta. Wegańska strucla makowa jest tego dobrym przykładem. Ciasto dzielimy w trakcie przygotowania na trzy etapy: musimy zrobić nadzienie makowe, przygotować ciasto, a na koniec wymieszać lukier. Wegańska strucla makowa zasmakuje nie tylko osobom na diecie wegańskiej.
Wegańska strucla makowa
Jaglanka to smakowita konkurencja dla owsianki na śniadanie. W tym przepisie jaglanka jagodowa to pomysł na dobrym humor i szczęście. W sezonie polecamy świeże jagody, ale przez cały rok do jaglanki sprawdzą się jagody mrożone jak polecają autorzy książki „Zdrowa i promienna skóra. 60 potraw dla pięknej cery” . Sprawdźcie wszystkie składniki i do dzieła!
Jaglanka jagodowa na szczęście
Placki z bakłażanem, kaszą gryczaną i oscypkiem to łatwe i sycące danie bez dodatku mięsa. Z sałatką lub sosem pomidorowym będą pomysłem na pełnowartościowy obiad.
Placki z bakłażanem, kaszą gryczaną i oscypkiem
Ciasteczka owsiane muesli to szybki i łatwy przepis na słodką przekąskę, bez użycia mąki. Jedno ciastko to tylko 105 kcal!
Ciasteczka owsiane muesli
Chrupiące, wegańskie gofry bez glutenu. Zrobione ze słodkiego purée z bananów. Idealne na śniadanie lub podwieczorek. Przepis z książki "Po prostu pycha. Słodkie i słone przepisy" Joanny Małagowskiej.
Wegańskie bezglutenowe gofry z purée z bananów
Bogaty w smaku, efektowny tort wegański dla fanów czekolady i orzechów. Tort bez jajek i mleka krowiego, z łatwymi do przygotowania wegańskimi zamiennikami. Tort wegański zasmakuje nie tylko weganom!
Tort wegański czekoladowo-orzechowy
Kisiel domowy lniany z mandarynkami i imbirem
Koktajl jaglano-kokosowy
Pulpeciki z batatów z siemieniem lnianym
Owsianka lniana
Panierowane boczniaki wegetariańskie nuggetsy
Ciasto kalafiorowe
Inne z kolekcji: Składniki
Polskie superfood - zdrowe i pyszne
Nie jest tak, że superfood to tylko produkty egzotyczne, sprowadzane z dalekich krajów. Na wyciągnięcie ręki mamy mnóstwo świetnych superfood. Wystarczy wspomnieć o najprostszych - natka pietruszki, cebula i czosnek zawierają cenne witaminy i powinny na stałe zagościć w naszej diecie. Superfood są też kasze. Każda z nich jest dla nas dobra, warto przekonać się np. do kaszy jaglanej - podajmy ją klasycznie z gulaszem lub przygotujmy sycącą słodką jaglankę czy jaglane babeczki.
Polski superfood to także pokrzywa, która zawiera dużo witaminy C, dobrze wpływa na odporność i pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu. Kolejnym polskim superfood jest biała morwa. Te niepozorne owoce skutecznie regulują poziom cukru we krwi i są po prostu smaczne. Używamy ich do deserów lub porannej owsianki. Siemię lniane, które przyspiesza trawienie możemy z kolei dodać do sałatek lub przyrządzić lniany kleik. Nie możemy zapomnieć również o kiszonkach - to naturalne probiotyki!
Artykuły powiązane
Agnieszka Cegielska: Natura daje siłę
Uwierzycie, że pani z telewizji potrafi ściągać sok z brzozy? I że jest konsultantką ajurwedy – starożytnego systemu medycyny rodem z Indii? A jednak! W magazynie "Moje Gotowanie" opowiedziała Dorocie Filipkowskiej o początkach swojej miłości do natury i o tym, jak się żyje z nią w bliskości.
Dietetyk poleca 5 superfood, na które warto zwrócić uwagę
Superfood to wyjątkowe produkty, które warto włączyć do jadłospisu. Nie powinny kojarzyć się jedynie z dietą odchudzającą. Dietetyk kliniczny, Hanna Stolińska-Fiedorowicz, opowiedziała nam o zaletach pięciu wybranych składników. Jakich składników dostarcza miechunka? Dlaczego warto sięgnąć po nasiona chia? I czym jest lacuma? O tym w cyklu "Smak".
"Wściekły kucharz" ma głos - Anthony Warner ostro o dietach i superfood
Anthony Warner to jedna z osobowości świata kuchni, obok której trudno przejść obojętnie. Brytyjski kucharz z ponad 20-letnim doświadczeniem i bloger kulinarny w jednej osobie bez ogródek rozprawia się z absurdami spożywczymi, wytykając mity, pułapki żywieniowe i modne, ale nieprawdziwe diety i superfood. W cyklu "Człowiek od kuchni" przyglądamy się jego postulatom i najnowszej książce "Wściekły Kucharz".
"Superkoktajle dla zdrowia i urody". Katarzyna Błażejewska-Stuhr i jej koktajle z superfoods
Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyk kliniczny i psychodietetyk, promuje sezonowość i komponowanie zdrowych posiłków w odpowiednich proporcjach. Ekspertka poleca m.in. szybkie i wartościowe koktajle oraz smoothie. W swojej najnowszej książce "Superkoktajle dla zdrowia i urody" podpowiada 70 sprawdzonych przepisów. Przyglądamy im się bliżej.
Moringa - drzewo i liście. Zaproś nowe superfood do kuchni
Moringa, inaczej „cudowne drzewo”, to kolejne superfood, które zachwyca właściwościami prozdrowotnymi. Moringa w polskich sklepach dostępna jest w postaci suszu oraz proszku. Wyjaśniamy, jak wpływa na nasz organizm i jak użyć jej w kuchni.
Polskie superfood - znasz je wszystkie?
Zachwycamy się jagodami goi i nasionami chia, podczas gdy nasze rodzime superfoods mają tyle samo lub więcej cennych składników. Jarmuż, kasza jaglana czy morwa to polscy bohaterowie stołu!
RECENZJA: Książka La Veganista. Superfood
La Veganista to książka o wegańskiej kuchni bogatej w superfoods. Zdrowe i proste przepisy są uniwersalne - każdy znajdzie w niej coś dla siebie.
Pszczeli pyłek kwiatowy - cenne źródło białka, zaliczane do superfood
Pszczeli pyłek kwiatowy czyli pyłek kwiatowy zmieszany z nektarem. Obnóża są cennym źródłem białka, uznawane za superfood.
Superfood - 10 najlepszych produktów
Superfood to żywność o wielu właściwościach odżywczych. Wybraliśmy 10 najlepszych, które warto włączyć do swojej diety
