Smoothie bowl

Smoothie bowl z jagodami goji to pomysł na zdrowe śniadanie, które świetnie wygląda i doskonale smakuje. Jogurt, owoce, nasiona chia i musli zapewniają całą gamę wartościowych składników odżywczych. Nic więc dziwnego, że po takim śniadaniu czujemy się dobrze i lekko. Miska smoothie dodaje energii i wprawia w pozytywny nastrój, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.

dodany przez: mojegotowanie

Getty Image

smoothie bowl

Czas przygotowania:: 10min.
Dla ilu osób:: dla 1 osoby
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

Kuchnia:

polska

Rodzaj diety:

wegetariańska

Okazje:

spotkanie rodzinne

Sposób przygotowania:

blendowanie

Sposób podania:

na zimno

Posiłek:

Smoothie bowl - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

1.
Banany: obieramy ze skórki, dwa z nich wrzucamy do kielicha blendera. Trzeciego kroimy w plasterki i skrapiamy odrobiną soku z cytryny.
2.
Maliny: szybko płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na ręczniku papierowym. Większość wrzucamy do blendera, pozostawiając kilka sztuk malin do dekoracji.
3.
Blendowanie: do owoców w blenderze dodajemy jagody goji i jogurt grecki. Miksujemy do uzyskania spójnej konsystencji.
4.
Podawanie: gęste smoothie przekładamy do dużej miseczki lub na głęboki talerz.
5.
Dekoracja: smoothie bowl ozdabiamy plasterkami banana, malinami, ulubioną mieszanką musli, wiórkami kokosowymi i nasionami chia. Możemy dodać kilka listków świeżej mięty.

Porady

Aby smoothie bowl miało jeszcze bardziej gęstą konsystencję, możemy dodać 50 g płatków owsianych.

Przed przygotowaniem smoothie warto zamrozić banany. W ten sposób łatwiej będzie nam uzyskać odpowiednią konsystencję, a dodatkowo całość będzie chłodna i bardziej orzeźwiająca.

Jeśli całość wychodzi za gęsta, możemy dodać sok jabłkowy. Jest neutralny w smaku, więc nie zaburzy balansu naszej zdrowej miski.

Nasiona chia można dodać także do środka smoothie, a z kolei jagody goji – wykorzystać do dekoracji.

Zamiast malin możemy sięgnąć po truskawki, które zapewnią podobny kolor smoothie.

Jeśli mamy ochotę na słodsze smoothie, sięgamy po zdrowe dodatki, takie jak miód lub syrop klonowy.

Notka redakcyjna

Inne kolory smoothie bowl

Czerwone smoothie bowl z jagodami acai to tylko jedna z wielu możliwości przygotowania pysznego śniadania. Poniżej kilka innych, popularnych wariantów:

zielone smoothie bowl – możemy je przygotować ze szpinaku, soku pomarańczowego, bananów i awokado, dla podkręcenia zielonego koloru można dodać odrobinę spiruliny,
smoothie bowl z mango – świeże lub mrożone mango miksujemy z bananem, jogurtem naturalnym, sokiem pomarańczowym i płatkami owsianymi,
czekoladowe smoothie bowl – do bananów dodajemy kakao, kilka kostek gorzkiej czekolady i łyżkę masła orzechowego. Całość miksujemy z jogurtem naturalnym lub mlekiem (może być roślinne). Dla zagęszczenia konsystencji i zwiększenia zawartości błonnika możemy dodać płatki owsiane lub siemię lniane.

Zdrowe smoothie na śniadanie

Warto zadbać o to, żeby w śniadaniowym smoothie znalazło się jak najwięcej wartościowych składników odżywczych. Zapewnią nam one solidną porcję energii na cały dzień:

banany – są skarbnicą potasu, łagodzą napięcia i poprawiają nastrój dzięki dużej zawartości witamin z grupy B,
płatki owsiane – zawierają błonnik, który wspomaga pracę jelit,
nasiona chia – podobnie jak płatki owsiane pozytywnie wpływają na układ trawienny,
jagody goji – są cennym źródłem witamin, a dzięki dużej zawartości polifenoli poprawiają krążenie krwi, zmniejszając ryzyko powstawania zatorów,
jogurt naturalny – zwiększa odporność organizmu i poprawia pracę jelit.

Pomysły na dodatki do smoothie bowl

Śniadaniowe smoothie to idealne pole do ekspresji twórczej. Na powierzchni gęstego koktajlu można tworzyć prawdziwe dzieła sztuki. Do dekoracji sprawdzą się:

pestki dyni lub słonecznika – najsmaczniejsze są lekko podprażone na suchej patelni,
mielone orzechy – mogą być także drobno posiekane, wiórki lub płatki kokosowe,
prażone migdały – w całości lub w płatkach,
owoce leśne lub sezonowe – od gruszek i jabłek, poprzez truskawki i borówki po jeżyny, kiwi i agrest.
owoce liofilizowane – są o wiele bardziej trwałe niż świeże i doskonale smakują w smoothie bowl,
bakalie – czyli nie tylko orzechy, ale także rodzynki lub suszone śliwki lub żurawina,
jadalne kwiaty – np. róże, piwonie, chabry, lawenda i nagietek.