Sos słodko-kwaśny

Wspaniały sos :)

Dodany przez:

Dania gotowe

Czas przygotowania:
Kalorie:
100 kcal
Porcje:
25 porcji
Ocena:

(średnia 4.09 z 11 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Danie dietetyczne
  • Danie dla dzieci

Składniki

  • 3kg pomidorów
  • 1kg cebuli
  • 3 papryki ( czerwoną, zieloną i żółtą)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka ananasa
  • 2 łyżki soli
  • 1,5 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. octu
  • 3 łyżki papryki słodkiej
  • 1/4 łyżki chili
  • 1łyżka cuury
  • 1/2 łyżki pieprzu białego
  • 2 łyżki czosnku granulowanego lub 3 ząbki świeżego
  • 2 łyżki musztardy

Przygotowanie

  1. 3kg pomidorów - obieramy ze skórki i kroimy w kostkę;
  2. 1kg cebuli - także pokrojonej w kostkę;
  3. Gotujemy pomidory z cebulą ok. 1 h.
  4. Następnie dodajemy:
  5. 3 papryki ( czerwoną, zieloną i żółtą) - pokrojone w kostkę;
  6. 1 puszka kukurydzy - bez zalewy;
  7. 1 puszka ananasa - pokrojonego w kawałki wraz z zalewą;
  8. 2 łyżki soli
  9. 1,5 szkl. cukru
  10. 1/2 szkl. octu
  11. 3 łyżki papryki słodkiej
  12. 1/4 łyżki chili
  13. 1łyżka cuury
  14. 1/2 łyżki pieprzu białego
  15. 2 łyżki czosnku granulowanego lub 3 ząbki świeżego
  16. 2 łyżki musztardy
  17. Gotujemy wszystko ok. 30 min, nie dłużej aby warzywa zachowały kruchość.
  18. Zagęszczamy 3 łyżkami mąki ziemniaczanej rozmieszanej z odrobiną wody i sosu.
  19. Gorący sos przekladamy do słoików, mocno zakręcamy i zostawiamy na godzinę do góry dnem, aby się zawekowały.
  20. Z takiej ilości składników wyszło mi 3 słoiki 1-litrowe i 4 słoiki 0,5-litrowe czyli w sumie 5 litrów sosu.
  21. Całą jesienią i zimą będę się cieszyła smakiem prawdziwego, naturalnego sosu a nie benzoesanem sodu i sorbinianem potasu, które serwują nam w swoich sosach znani producenci.
  22. Gorąco polecam! Smacznego!
przetwory warzywa obiad wegetariańska dla dzieci sos ananas słodko-kwaśny słodki KWAŚNY
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze

Podobne przepisy