Ailsa Burt

Danie z tofu z zieloną fasolką

Ocena:

5 (5)

  • 25 min.
  • dla 2 osób
  • łatwy

Danie z tofu z zieloną fasolką to potrawa, która zachwyci miłośników kuchni koreańskiej. Miękkie tofu, duszone w aromatycznym sosie z ostrą pastą paprykową gochujang, sprawdzi się, gdy mamy ochotę na bardziej pikantny obiad w wersji wege. Świetnie smakuje w towarzystwie brązowego ryżu, z dodatkową porcją nasion sezamu. Koniecznie sprawdźcie ten prosty przepis na szybki obiad z tofu.

Składniki:

  • fasolka szparagowa  200 g

  • olej rzepakowy  15 ml

  • sezam  10 g

  • sos sojowy  8 ml

  • tofu  400 g

  • białe wino  15 ml

  • szalotka  40 g

  • zielona fasolka  200 g

  • limonka  1 szt.

  • czosnek  15 g

  • woda  200 ml

  • gochujang  7 ml

Danie z tofu z zieloną fasolką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Cebulkę obieramy z łupin i siekamy w drobną kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Limonkę myjemy, przekrajamy i wyciskamy sok z jednej połówki.

  • Krok 2:

    Tofu wyjmujemy z opakowania i delikatnie ściskamy w dłoniach, żeby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie owijamy ręcznikiem kuchennym i odkładamy na talerz. Możemy je dodatkowo osuszyć, dociążając płaskim talerzem z góry przez kilka minut. Na końcu kroimy tofu na podłużne prostokąty o grubości ok. 1 cm.

  • Krok 3:

    Przygotowujemy zaprawę: do niewielkiej miseczki wlewamy sos sojowy i białe wino (możemy zastąpić je sosem mirin, zyska wtedy lekko owocowy smak), dodajemy pastę gochujang, nasiona sezamu i ¾  posiekanej cebulki. Dolewamy wodę i delikatnie mieszamy, aż składniki połączą się.

  • Krok 4:

    Na patelnię o średnicy 28 cm wlewamy olej rzepakowy i rozgrzewamy. Delikatnie wykładamy tofu i smażymy na średniej mocy palnika przez 4-5 minut z każdej strony, aż uzyska złoty kolor. Następnie wrzucamy fasolkę, a całość zalewamy przygotowanym wcześniej sosem. Naczynie przykrywamy, zwiększamy moc palnika, doprowadzając do wrzenia, po czym dusimy potrawę przez 10 minut na średniej mocy, aż fasolka będzie miękka.

  • Krok 5:

    Danie z tofu z zieloną fasolką wykładamy na talerze, posypujemy pozostałą cebulką i skrapiamy sokiem z limonki. Podajemy z ugotowanym brązowym ryżem. Warto wierzch posypać również odrobiną sezamu – zyska wyrazisty, orzechowy smak.

    Źródło: BBCgoodfood.com, https://www.bbcgoodfood.com/recipes/braised-sesame-tofu

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł *przy zakupach za... więcej»
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
+
Rabat 150 zł*
Online
Stacjonarnie

Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
-20% przy zakupach za min. 499 zł
-20% przy zakupach za min. 499 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 499 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-20% na produkty marki
-20% na produkty marki
Rabat 20% na produkty marki Ri... więcej»
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
+
-20% na produkty marki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat -30% na cały asortyment,... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO30
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne