Nalewka z jeżyn

Domowa nalewka z jeżyn - przetwory dla dorosłych na długie, zimowe wieczory. Nalewka z jeżyn nie tylko pysznie smakuje, ale skutecznie rozgrzewa i wspomaga trawienie po obfitym posiłku.

Dodany przez: msewka

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Przetwory Napoje alkohole nalewki

Ocena:

(średnia 4.19 z 247 głosów)

Składniki:

2 kg zdrowych, dojrzałych ale jędrnych owoców jeżyny
1 kg cukru
1 l spirytusu
0,5 l wody

Sposób przygotowania:

Na zimno

Kroki wykonania:

Opłukać owoce, pozostawić aby dobrze obeschły. Do dużego słoja układać warstwami jeżyny, przesypując je cukrem. Lekko ucisnąć. Odstawić w ciepłe miejsce na ok.4-5 dni aż puszczą dużo soku. Po upływie tego czasu zlać sok, wlać do niego spirytus, wymieszać i odstawić na 2 tygodnie. Po tym uzupełnić wodą, przefiltrować przez złożoną gazę lub filtr do kawy. Rozlać w butelki, schować w chłodne i co ważne ciemne miejsce i sięgnąć po nalewkę dopiero zimą, po upływie min.6 miesięcy. Nalewka z jeżyn przypomni nam smak lata i doskonale rozgrzeje.
Owoce, osączone z soku ze spirytusem możemy zalać wódką i otrzymamy trochę słabszą i mniej aromatyczną, ale i tak dobrą nalewkę z jeżyn.